Горох — это замечательный продукт, который не только питателен, но и обладает множеством полезных свойств. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, свежий зеленый горох является незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Приготовление блюд из него не только станет настоящим кулинарным приключением, но и позволит насладиться натуральным и полезным вкусом.
Свежий зеленый горох можно использовать для приготовления разнообразных блюд — от супов и салатов до гарниров и основных блюд. Вариантов его использования множество, и в каждом из них горох проявляет свои уникальные свойства. При наличии свежего зеленого гороха в холодильнике можно легко готовить разнообразные вкусные и полезные блюда для всей семьи.
В данной статье мы предлагаем вам познакомиться с несколькими вариантами приготовления блюд из свежего зеленого гороха. Мы подобрали для вас простые и вкусные рецепты, которые легко приготовить даже начинающему кулинару. Раскройте для себя новые возможности гороха и порадуйте своих близких новыми вкусовыми ощущениями!
Суп из свежего зеленого гороха
Ингредиенты:
- 500 г свежего зеленого гороха
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
- Очистите и нарежьте луковицу и чеснок. Картофель и горох тщательно промойте.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и горох в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения однородной консистенции.
- Доведите суп до кипения, приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из свежего зеленого гороха
Для приготовления салата из свежего зеленого гороха вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий зеленый горох – 500 грамм
- Свежий огурец – 1 штука
- Сладкий перец – 1 штука
- Лук зеленый – 1 пучок
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Сок лимона – по вкусу
- Укроп – по вкусу
Способ приготовления салата следующий:
- Отварите свежий зеленый горох в подсоленной воде около 5-7 минут, пока не станет мягким. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- Очистите и нарежьте свежий огурец.
- Нарежьте сладкий перец и зеленый лук.
- Соедините отваренный горох, огурец, перец и лук в большой салатнице.
- Добавьте сливочное масло, соль и сок лимона по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Подавайте салат из свежего зеленого гороха, посыпав его свежим укропом сверху.
Салат из свежего зеленого гороха готов! Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также как гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить этот свежий и летний салат и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!