Филе и спагетти — это классическое сочетание, которое всегда радует гурманов. Это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться нежным и сочным мясом, сочетающимся с ароматными и аппетитными спагетти.
Филе — это одна из самых популярных и любимых частей птицы, говядины или свинины. Оно обладает неповторимым вкусом, а его нежная структура позволяет готовить различные блюда. Филе можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или использовать вторично, добавив к спагетти или салатам.
А спагетти — это излюбленное блюдо итальянской кухни. Обычно они готовятся из пшеничной муки и яиц, хотя существуют и вегетарианские варианты без яиц. Это долгие и тонкие нитки, которые можно сочетать с разными соусами и добавками. Спагетти одновременно просты в приготовлении и очень вкусные, а их текстура отлично сочетается с филе.
- Рецепты с филе курицы и спагетти
- 1. Спагетти с курицей в сливочном соусе
- 2. Филе курицы с пастой «Альфредо»
- Нежное филе курицы с сливочным соусом
- Итальянские спагетти с куриной грудкой и томатным соусом
- Азиатский стэк из филе курицы и спагетти
- Пикантные спагетти с филе курицы и грибами
- Спагетти с филе индейки и шпинатом в сливочном соусе
- Ароматные спагетти с копченым филе лосося
Рецепты с филе курицы и спагетти
1. Спагетти с курицей в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 300 г филе курицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- Соль
- Перец
- Пармезан (для подачи)
Приготовление:
- Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
- Нарежьте филе курицы на небольшие кусочки.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте филе курицы до золотистой корочки. Удалите филе с сковороды.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжарьте до мягкости.
- Верните филе курицы на сковороду, добавьте сливки и прогрейте все вместе.
- Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте отварные спагетти и перемешайте. Готово!
- Подавайте блюдо с тертым пармезаном.
2. Филе курицы с пастой «Альфредо»
Ингредиенты:
- 300 г филе курицы
- 200 г спагетти
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г твердого сыра
- Соль
- Перец
- Петрушка (для подачи)
Приготовление:
- Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
- Нарежьте филе курицы на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе курицы до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный чеснок на сковороду и обжарьте до аромата.
- Влейте сливки на сковороду и прогрейте их.
- Постепенно добавьте тертый сыр в сливки, постоянно помешивая, чтобы он растаял.
- Посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте отварные спагетти и перемешайте. Готово!
- Подавайте блюдо, посыпав измельченной петрушкой.
Теперь у вас есть два отличных рецепта с филе курицы и спагетти. Приятного аппетита!
Нежное филе курицы с сливочным соусом
Ингредиенты:
- 400 г филе куриной грудки;
- 60 г сливочного масла;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Филе курицы нарезать тонкими пластинами.
- Лук нарезать кубиками, а чеснок мелко порубить.
- На сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду оставшееся масло и обжарить филе курицы до готовности.
- Влить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить все вместе на медленном огне около 10 минут.
- Подавать нежное филе курицы с сливочным соусом горячим, с гарниром из свежих овощей или спагетти.
Итальянские спагетти с куриной грудкой и томатным соусом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 2 куриных грудки, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 400 г томатов в собственном соку, измельченных
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- пармезан для подачи
- свежая базилика для украшения
Шаги приготовления:
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанную луковицу и обжарьте, пока она не станет мягкой и прозрачной.
- Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком еще около минуты.
- Добавьте нарезанную куриную грудку в сковороду и готовьте, пока она не станет золотистой со всех сторон.
- Добавьте измельченные томаты, томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте приготовленные спагетти в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти были покрыты соусом.
- Подавайте итальянские спагетти с куриной грудкой и томатным соусом горячими. Посыпьте блюдо натертым пармезаном и украсьте свежей базиликой.
Приятного аппетита!
Азиатский стэк из филе курицы и спагетти
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе курицы — 500 г
- спагетти — 300 г
- соевый соус — 3 столовые ложки
- мед — 1 столовая ложка
- чеснок — 3 зубчика
- имбирь — 1 чайная ложка
- рыбный соус — 1 столовая ложка
- кунжутное масло — 2 чайные ложки
- помидор — 1 штука
- зеленый лук — для украшения
Шаги приготовления:
- Нарежьте филе курицы на тонкие ломтики и отдельно на кубики. Затем смажьте их соевым соусом и медом.
- Приготовьте соус из соевого соуса, мелко нарезанного чеснока, мелко нарезанного имбиря и рыбного соуса. После этого добавьте в соус кубики филе курицы и оставьте на 10 минут для маринования.
- Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В большой сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте филе курицы до готовности, добавив помидоры в конце.
- Добавьте спагетти в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы соус обволок их.
- Подавайте азиатский стэк из филе курицы и спагетти горячим, посыпав зеленым луком.
Азиатский стэк из филе курицы и спагетти — это яркое и ароматное блюдо, которое обязательно понравится любителям азиатской и итальянской кухни. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом восточного изыска!
Пикантные спагетти с филе курицы и грибами
Для приготовления пикантных спагетти с филе курицы и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Спагетти | 300 г |
Филе курицы | 300 г |
Грибы | 200 г |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Соевый соус | 2 ст. л. |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Красный перец | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное филе курицы и обжарьте до готовности.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще несколько минут.
- Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще около 5 минут.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут для стекания воды.
- Добавьте спагетти в сковороду с филе курицы и грибами, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Подавайте пикантные спагетти с филе курицы и грибами горячими.
Приятного аппетита!
Спагетти с филе индейки и шпинатом в сливочном соусе
Это изысканное блюдо в сочетании со спагетти станет прекрасным выбором для легкого и сытного обеда или ужина. Филе индейки, шпинат и нежный сливочный соус образуют идеальное сочетание, которое понравится всей семье. Готовить это блюдо очень просто и быстро, поэтому оно станет настоящим спасением, когда времени на готовку особенно мало.
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 400 г филе индейки
- 200 г шпината
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 150 мл сливок (20% жирности)
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте филе индейки небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и чеснок.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите спагетти до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В большой сковороде нагрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку филе индейки, обжаривайте на среднем огне до готовности (около 10 минут).
- Добавьте в сковороду шпинат и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока шпинат не уменьшится в объеме.
- Добавьте сливки и перемешайте все ингредиенты в сковороде. Продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы соус загустел.
- Добавьте спагетти в сковороду, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Ароматные спагетти с копченым филе лосося
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:
Филе лосося (копченое) | 200 г |
Спагетти | 200 г |
Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Сливки | 150 мл |
Петрушка | несколько веточек |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остыть.
- На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное копченое филе лосося вместе с сливками. Готовьте на слабом огне 3-5 минут.
- Добавьте отваренные спагетти и тщательно перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой.
Приятного аппетита!