Вкусные рецепты вторых блюд из куриного рагу — 5 вариантов приготовления

Куриное рагу — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Однако, иногда можно испытывать трудности с тем, чтобы придумать новые варианты приготовления этого блюда, чтобы не приедаться ощущением однообразия. В статье мы подобрали для вас лучшие рецепты приготовления куриного рагу на второе, которые помогут разнообразить ваше меню и порадуют вас и вашу семью новыми вкусами и ароматами.

Один из наиболее популярных рецептов приготовления куриного рагу — это курица с картофелем и грибами. Для этого вам понадобятся свежие куриные кусочки, картофель, грибы, лук, сливки и специи. Куриные кусочки обжариваются на сковороде до золотистого цвета, затем добавляются нарезанный лук, картофель и грибы. Все ингредиенты тушатся вместе, пока картофель не станет мягким. Затем в блюдо добавляются сливки и специи по вкусу, и рагу готово к подаче на стол.

Если вы желаете более оригинальный вариант куриного рагу, попробуйте рецепт с добавлением кокосового молока, карри и специй. Для этого необходимо обжарить кусочки курицы на сковороде до золотистого цвета, затем добавить нарезанный лук, чеснок и специи — карри, куркуму, имбирь. Все ингредиенты тушатся вместе, затем добавляется кокосовое молоко и оставляется тушиться на медленном огне до готовности. Подавайте куриное рагу с кускусом или рисом, чтобы полностью насладиться его вкусом.

Рецепты приготовления куриного рагу на второе блюдо

Рецепт №1Рецепт №2Рецепт №3
Ингредиенты:

— куриное филе — 500 г;

— лук — 1 шт.;

— морковь — 1 шт.;

— сельдерей — 1 стебель;

— чеснок — 2 зубчика;

— томатная паста — 2 ст. л.;

— сливки — 200 мл;

— специи (соль, перец, паприка) — по вкусу.

Ингредиенты:

— курица — 1 шт.;

— лук — 2 шт.;

— морковь — 2 шт.;

— болгарский перец — 1 шт.;

— сметана — 200 г;

— соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты:

— куринное филе — 500 г;

— лук — 2 шт.;

— морковь — 2 шт.;

— грибы — 200 г;

— томат-паста — 2 ст. л.;

— сахар — 1 ч. л.;

— соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте кубиками.

2. Лук и морковь мелко нарежьте, а сельдерей и чеснок измельчите.

3. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета. Добавьте к ним чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

4. Добавьте курицу в сковороду и готовьте до золотистого цвета.

5. Добавьте томатную пасту, сливки и специи. Готовьте рагу на слабом огне примерно 15 минут.

Приготовление:

1. Курицу разделите на порции и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарежьте.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и болгарский перец и готовьте еще 5 минут.

4. Переложите обжаренные овощи к курице и готовьте вместе еще 5 минут.

5. Добавьте сметану, соль и перец. Готовьте еще 10-15 минут на слабом огне.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук и морковь мелко нарежьте, а грибы порежьте ломтиками.

3. Обжарьте лук, морковь и грибы на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.

5. Добавьте томат-пасту, сахар, соль и перец. Готовьте рагу на слабом огне примерно 20 минут.

Эти рецепты отлично подойдут для обеда или ужина. Выберите любимый вариант и приготовьте вкусное куриное рагу для своей семьи!

Рагу из куриного филе с овощами

Рецепт 1: Легкое рагу с курининым филе и овощами.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2-3 моркови;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 перец;
  • 2 помидора;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.
  3. Затем добавьте нарезанные морковь, картошку и перец, и тушите вместе с филе около 5-7 минут.
  4. После этого добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить все вместе еще 5-7 минут.
  5. Подавайте рагу горячим. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.

Рецепт 2: Рагу с курининым филе и овощами на медленном огне.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 1 перец;
  • 2 помидора;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте куриное филе и лук кубиками.
  2. В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте филе и лук, и обжарьте их на среднем огне около 5-7 минут.
  3. Добавьте нарезанные морковь, картошку и перец, и тушите все вместе при низком огне в течение 20-25 минут.
  4. После этого добавьте нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу, и продолжайте готовить все вместе еще 10-15 минут.
  5. Подавайте рагу горячим. Можно подать со свежими зеленью.

Наслаждайтесь вкусом рагу из куриного филе с овощами! Выбирайте рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда.

Куриное рагу с грибами и сливками

Для приготовления куриного рагу с грибами и сливками вам понадобятся:

  • 400 гр. куриного филе;
  • 200 гр. свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 200 мл. сливок;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Шаги приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а лук и грибы — мелкими кусочками.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку грибы и чеснок, жарьте все вместе еще несколько минут.
  4. Выложите на сковороду куриное филе, обжаривайте на среднем огне до готовности.
  5. Влейте сливки и тушите под крышкой 7-10 минут, чтобы мясо стало нежным и сочным.
  6. Подавайте куриное рагу с грибами и сливками горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Легкое куриное рагу с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе;
  • 3-4 шт картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 1 ст.л. зелени (укроп, петрушка).

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
  2. Морковь и луковицу очистите и нарежьте мелкой соломкой.
  3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
  4. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или сковороде.
  5. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистости.
  6. Добавьте куриное филе и обжарьте его до зарумянивания.
  7. Добавьте картофель и чеснок, перемешайте.
  8. Залейте все кипятком, чтобы оно слегка покрыло ингредиенты.
  9. Добавьте соль, перец и перемешайте.
  10. Готовьте на среднем огне примерно 20-30 минут до готовности картофеля.
  11. Добавьте зелень перед подачей.

Подавайте легкое куриное рагу с картофелем и зеленью горячим, можно с гарниром из риса или отварным макаронным изделием. Приятного аппетита!

Ароматное куриное рагу с помидорами и специями

Для приготовления ароматного куриного рагу с помидорами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 грамм;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Морковь – 1 штука;
  • Помидоры – 3 штуки;
  • Томатная паста – 2 столовые ложки;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Приправы (паприка, куркума, орегано и т.д.) – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

Как приготовить куриное рагу:

  1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
  2. Промойте и нарежьте овощи (лук, чеснок, морковь, помидоры).
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриное филе до золотистого цвета.
  4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
  5. Добавьте морковь, обжаривайте вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
  6. Приготовьте томатную пасту: смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, чтобы получилась гуща.
  7. Добавьте помидоры и томатную пасту в сковороду, перемешайте.
  8. Подавайте куриное рагу с помидорами и специями горячим с гарниром по вашему выбору – рисом, картофельным пюре или пастой.

Приятного аппетита!

Куриное рагу с луком и морковью в томатном соусе

Для приготовления курицы в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного мяса;
  • 2 средние луковицы;
  • 2 средние моркови;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 200 мл куриного бульона;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Начните с обработки ингредиентов. Куриное мясо вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

В большой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.

Следующим шагом добавьте куриное мясо в сковороду. Обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.

После этого влейте куриной бульон в сковороду, добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.

Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте курицу в соусе на медленном огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Когда рагу готово, снимите сковороду с огня и дайте ему немного остыть перед подачей. Можно подавать куриное рагу с отварным рисом, пастой или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Оригинальное куриное рагу с перепелиными яйцами

Для приготовления оригинального куриного рагу с перепелиными яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе;
  • 10-12 перепелиных яиц;
  • 1 большая луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

  1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистости.
  3. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не приобретет золотистый цвет.
  4. Всыпьте немного воды, чтобы курица могла тушиться.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Тушите курицу под крышкой на медленном огне около 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
  7. Добавьте перепелиные яйца и тушите всё вместе еще 5 минут.
  8. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Оригинальное куриное рагу с перепелиными яйцами готово! Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Классическое куриное рагу с лапшой и горошком

Для приготовления класического куриного рагу с лапшой и горошком вам потребуется следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Куриное мясо (грудка или ножки)500 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зубчика
Лапша (полевая или перловка)200 г
Зеленый горошек (свежий или замороженный)150 г
Помидоры (паста или свежие)3 шт
Растительное масло2 ст.л.
Сольпо вкусу
Специи (перец, паприка, тимьян)по вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь.
  3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
  4. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
  5. Добавьте нарезанное куриное мясо и обжарьте его до румяной корочки. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Добавьте зеленый горошек и помидоры. Если используете помидоры в пасте, добавьте их вместе с горошком.
  7. Налейте в сковороду или кастрюлю воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Если хотите получить более густое рагу, добавьте меньше жидкости.
  8. Добавьте чеснок и специи, тщательно перемешайте.
  9. Продолжайте готовить рагу на среднем огне, пока мясо не станет мягким и сочным, а соус не загустеет.
  10. Отварите лапшу отдельно, согласно инструкции на упаковке.
  11. Как только рагу готово, добавьте отваренную лапшу и оставьте на среднем огне еще на 5-7 минут.

Теперь ваше классическое куриное рагу с лапшой и горошком готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.

Оцените статью
pastguru.ru