Куриное рагу — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Однако, иногда можно испытывать трудности с тем, чтобы придумать новые варианты приготовления этого блюда, чтобы не приедаться ощущением однообразия. В статье мы подобрали для вас лучшие рецепты приготовления куриного рагу на второе, которые помогут разнообразить ваше меню и порадуют вас и вашу семью новыми вкусами и ароматами.
Один из наиболее популярных рецептов приготовления куриного рагу — это курица с картофелем и грибами. Для этого вам понадобятся свежие куриные кусочки, картофель, грибы, лук, сливки и специи. Куриные кусочки обжариваются на сковороде до золотистого цвета, затем добавляются нарезанный лук, картофель и грибы. Все ингредиенты тушатся вместе, пока картофель не станет мягким. Затем в блюдо добавляются сливки и специи по вкусу, и рагу готово к подаче на стол.
Если вы желаете более оригинальный вариант куриного рагу, попробуйте рецепт с добавлением кокосового молока, карри и специй. Для этого необходимо обжарить кусочки курицы на сковороде до золотистого цвета, затем добавить нарезанный лук, чеснок и специи — карри, куркуму, имбирь. Все ингредиенты тушатся вместе, затем добавляется кокосовое молоко и оставляется тушиться на медленном огне до готовности. Подавайте куриное рагу с кускусом или рисом, чтобы полностью насладиться его вкусом.
- Рецепты приготовления куриного рагу на второе блюдо
- Рагу из куриного филе с овощами
- Куриное рагу с грибами и сливками
- Легкое куриное рагу с картофелем и зеленью
- Ароматное куриное рагу с помидорами и специями
- Куриное рагу с луком и морковью в томатном соусе
- Оригинальное куриное рагу с перепелиными яйцами
- Классическое куриное рагу с лапшой и горошком
Рецепты приготовления куриного рагу на второе блюдо
Рецепт №1 | Рецепт №2 | Рецепт №3 |
---|---|---|
Ингредиенты: — куриное филе — 500 г; — лук — 1 шт.; — морковь — 1 шт.; — сельдерей — 1 стебель; — чеснок — 2 зубчика; — томатная паста — 2 ст. л.; — сливки — 200 мл; — специи (соль, перец, паприка) — по вкусу. | Ингредиенты: — курица — 1 шт.; — лук — 2 шт.; — морковь — 2 шт.; — болгарский перец — 1 шт.; — сметана — 200 г; — соль, перец — по вкусу. | Ингредиенты: — куринное филе — 500 г; — лук — 2 шт.; — морковь — 2 шт.; — грибы — 200 г; — томат-паста — 2 ст. л.; — сахар — 1 ч. л.; — соль, перец — по вкусу. |
Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками. 2. Лук и морковь мелко нарежьте, а сельдерей и чеснок измельчите. 3. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до золотистого цвета. Добавьте к ним чеснок и обжарьте еще 1 минуту. 4. Добавьте курицу в сковороду и готовьте до золотистого цвета. 5. Добавьте томатную пасту, сливки и специи. Готовьте рагу на слабом огне примерно 15 минут. | Приготовление: 1. Курицу разделите на порции и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. 2. Лук, морковь и болгарский перец мелко нарежьте. 3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и болгарский перец и готовьте еще 5 минут. 4. Переложите обжаренные овощи к курице и готовьте вместе еще 5 минут. 5. Добавьте сметану, соль и перец. Готовьте еще 10-15 минут на слабом огне. | Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. 2. Лук и морковь мелко нарежьте, а грибы порежьте ломтиками. 3. Обжарьте лук, морковь и грибы на растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки. 5. Добавьте томат-пасту, сахар, соль и перец. Готовьте рагу на слабом огне примерно 20 минут. |
Эти рецепты отлично подойдут для обеда или ужина. Выберите любимый вариант и приготовьте вкусное куриное рагу для своей семьи!
Рагу из куриного филе с овощами
Рецепт 1: Легкое рагу с курининым филе и овощами.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2-3 моркови;
- 2-3 картофелины;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанные морковь, картошку и перец, и тушите вместе с филе около 5-7 минут.
- После этого добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить все вместе еще 5-7 минут.
- Подавайте рагу горячим. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира.
Рецепт 2: Рагу с курининым филе и овощами на медленном огне.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 перец;
- 2 помидора;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе и лук кубиками.
- В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте филе и лук, и обжарьте их на среднем огне около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные морковь, картошку и перец, и тушите все вместе при низком огне в течение 20-25 минут.
- После этого добавьте нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу, и продолжайте готовить все вместе еще 10-15 минут.
- Подавайте рагу горячим. Можно подать со свежими зеленью.
Наслаждайтесь вкусом рагу из куриного филе с овощами! Выбирайте рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного блюда.
Куриное рагу с грибами и сливками
Для приготовления куриного рагу с грибами и сливками вам понадобятся:
- 400 гр. куриного филе;
- 200 гр. свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 200 мл. сливок;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Шаги приготовления:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, а лук и грибы — мелкими кусочками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку грибы и чеснок, жарьте все вместе еще несколько минут.
- Выложите на сковороду куриное филе, обжаривайте на среднем огне до готовности.
- Влейте сливки и тушите под крышкой 7-10 минут, чтобы мясо стало нежным и сочным.
- Подавайте куриное рагу с грибами и сливками горячим, посыпав зеленью по вкусу.
Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Легкое куриное рагу с картофелем и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 3-4 шт картофеля;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец — по вкусу;
- 1 ст.л. зелени (укроп, петрушка).
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь и луковицу очистите и нарежьте мелкой соломкой.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или сковороде.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистости.
- Добавьте куриное филе и обжарьте его до зарумянивания.
- Добавьте картофель и чеснок, перемешайте.
- Залейте все кипятком, чтобы оно слегка покрыло ингредиенты.
- Добавьте соль, перец и перемешайте.
- Готовьте на среднем огне примерно 20-30 минут до готовности картофеля.
- Добавьте зелень перед подачей.
Подавайте легкое куриное рагу с картофелем и зеленью горячим, можно с гарниром из риса или отварным макаронным изделием. Приятного аппетита!
Ароматное куриное рагу с помидорами и специями
Для приготовления ароматного куриного рагу с помидорами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 грамм;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Морковь – 1 штука;
- Помидоры – 3 штуки;
- Томатная паста – 2 столовые ложки;
- Соль и перец – по вкусу;
- Приправы (паприка, куркума, орегано и т.д.) – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки.
Как приготовить куриное рагу:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Промойте и нарежьте овощи (лук, чеснок, морковь, помидоры).
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриное филе до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте морковь, обжаривайте вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
- Приготовьте томатную пасту: смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, чтобы получилась гуща.
- Добавьте помидоры и томатную пасту в сковороду, перемешайте.
- Подавайте куриное рагу с помидорами и специями горячим с гарниром по вашему выбору – рисом, картофельным пюре или пастой.
Приятного аппетита!
Куриное рагу с луком и морковью в томатном соусе
Для приготовления курицы в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного мяса;
- 2 средние луковицы;
- 2 средние моркови;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 200 мл куриного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Начните с обработки ингредиентов. Куриное мясо вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
В большой сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
Следующим шагом добавьте куриное мясо в сковороду. Обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.
После этого влейте куриной бульон в сковороду, добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте курицу в соусе на медленном огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Когда рагу готово, снимите сковороду с огня и дайте ему немного остыть перед подачей. Можно подавать куриное рагу с отварным рисом, пастой или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Оригинальное куриное рагу с перепелиными яйцами
Для приготовления оригинального куриного рагу с перепелиными яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе;
- 10-12 перепелиных яиц;
- 1 большая луковица;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистости.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не приобретет золотистый цвет.
- Всыпьте немного воды, чтобы курица могла тушиться.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите курицу под крышкой на медленном огне около 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
- Добавьте перепелиные яйца и тушите всё вместе еще 5 минут.
- Готовое блюдо украсьте зеленью.
Оригинальное куриное рагу с перепелиными яйцами готово! Подавайте его с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Классическое куриное рагу с лапшой и горошком
Для приготовления класического куриного рагу с лапшой и горошком вам потребуется следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Куриное мясо (грудка или ножки) | 500 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Лапша (полевая или перловка) | 200 г |
Зеленый горошек (свежий или замороженный) | 150 г |
Помидоры (паста или свежие) | 3 шт |
Растительное масло | 2 ст.л. |
Соль | по вкусу |
Специи (перец, паприка, тимьян) | по вкусу |
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Мелко нарежьте лук и морковь.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное мясо и обжарьте его до румяной корочки. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте зеленый горошек и помидоры. Если используете помидоры в пасте, добавьте их вместе с горошком.
- Налейте в сковороду или кастрюлю воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Если хотите получить более густое рагу, добавьте меньше жидкости.
- Добавьте чеснок и специи, тщательно перемешайте.
- Продолжайте готовить рагу на среднем огне, пока мясо не станет мягким и сочным, а соус не загустеет.
- Отварите лапшу отдельно, согласно инструкции на упаковке.
- Как только рагу готово, добавьте отваренную лапшу и оставьте на среднем огне еще на 5-7 минут.
Теперь ваше классическое куриное рагу с лапшой и горошком готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда.