Фарш, рис и кабачок – это прекрасные основные ингредиенты для создания вкусной и сытной еды. Они позволяют создавать множество разнообразных блюд: от классических котлет и мясных шариков до оригинальных фаршированных кабачков и роллов. Кабачок добавляет нежности и сочности, а рис делает блюдо более питательным и насыщенным.
Приготовление блюд из фарша, риса и кабачка – это простой и быстрый способ приготовить полноценный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Благодаря своей универсальности, эти продукты отлично сочетаются с различными специями и добавками, что позволяет разнообразить вкус и аромат готового блюда. Кроме того, такие блюда можно приготовить на пару, в духовке, на гриле или на сковороде – выбирайте любимый способ приготовления.
Не упустите возможность порадовать своих близких новыми блюдами, которые приготовятся всего за несколько шагов. Попробуйте приготовить фаршированные кабачки с фаршем из риса и мяса, мясные шарики или оригинальные фаршированные роллы. Ваша семья будет в восторге от такого сытного ужина и захочет повторить его снова и снова!
Рецепты блюд с фаршем, рисом и кабачком
Ниже представлены несколько рецептов блюд с фаршем, рисом и кабачком, которые обязательно понравятся всей семье.
Кабачки, фарш и рис, запеченные в духовке
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 200 г фарша (говяжего или свиного)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Кабачки нарезать кубиками.
- Рис сварить до полуготовности в подсоленной воде. Откинуть на сито и остудить.
- Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Фарш добавить в сковороду и жарить вместе с луком и чесноком до готовности.
- В готовый фарш добавить рис и перемешать.
- Яйцо взбить с солью и перцем, добавить в фарш и хорошо перемешать.
- Кабачки выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
- На каждый кабачок выложить порцию фарша с рисом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
Готовое блюдо можно подавать на стол горячим. Приятного аппетита!
Котлеты из фарша, риса и кабачка
Ингредиенты:
- 300 г фарша (миндального или индейки)
- 1 кабачок среднего размера
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- Панировочные сухари, соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы подтянулся лишний сок.
- Рис сварить до полуготовности в подсоленной воде. Откинуть на сито и остудить.
- Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Фарш добавить в миску, добавить к нему кабачок, рис, лук, чеснок и яйцо. Перемешать до однородности.
- Формировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты на бумажном полотенце, чтобы они впитали лишний жир.
Такие котлеты отлично подойдут для ужина или обеда вместе с гарниром и салатом. Приятного аппетита!
Рisotto с фаршем, рисом и кабачком
Чтобы приготовить Рisotto с фаршем, рисом и кабачком, сначала необходимо приготовить фарш. Для этого смешайте свежий фарш с приправами и тщательно перемешайте. Затем, сформируйте небольшие шарики из фарша.
Далее, необходимо обжарить шарики фарша на сковороде до золотистой корочки. Изнутри шарики будут сочными и ароматными.
После обжарки фарша, добавьте в сковороду нарезанные кабачки. Обжаривайте кабачки до мягкости и легкой золотистой корочки. Это придаст блюду пикантность и гармоничность.
Затем, приготовьте рис по инструкции на упаковке, добавив в него немного соли и специй по вкусу. После готовности риса, осторожно выложите его на тарелку, добавив сверху обжаренный фарш и кабачки.
Рisotto с фаршем, рисом и кабачком готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.
Жареный кабачок с фаршем и рисом
Для приготовления жареного кабачка с фаршем и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука;
- Фарш мясной — 200 г;
- Рис — 100 г;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Петрушка зелень — для украшения.
Шаги приготовления:
- Кабачок вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
- Фарш смешайте с рисом, нарубленным луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
- На каждый ломтик кабачка положите немного фарша и аккуратно сформируйте рулетик.
- Рулетики из кабачков обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Блюдо можно подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Жареный кабачок с фаршем и рисом готов! Это блюдо подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто предпочитает мясо. Попробуйте приготовить его в своей кухне — вы не пожалеете!
Рулетики с кабачком, фаршем и рисом
Для приготовления рулетиков с кабачком, фаршем и рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука
- Фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм
- Рис — 1/2 стакана
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Для начала, отварите рис до готовности. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Кабачок помойте и натрите на крупной терке.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности. Затем добавьте кабачок и готовьте еще несколько минут.
Выложите получившуюся смесь в миску, добавьте отварной рис и хорошо все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь можно приступать к формированию рулетиков. Ложку фаршировки выкладывайте на край полоски кабачка и аккуратно закручивайте. После обваляйте рулетики в панировочных сухарях.
Рулетики с кабачком, фаршем и рисом готовы к жарке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рулетики до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте блюдо на стол горячим с овощным салатом или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Фаршированный кабачок рисом и фаршем
Что же нам понадобится для приготовления фаршированного кабачка рисом и фаршем?
- 1 средний кабачок;
- 150 г фарша (можно использовать свиной, говяжий или куриный фарш);
- 1/2 стакана риса;
- 1 средняя луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Следующий шаг — приготовление начинки.
- Сначала приготовьте рис. Промойте его, затем залейте водой и варите до готовности. Откиньте на сито и дайте ему обсохнуть.
- Пока рис остывает, нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет румяным. Посолите и поперчите по вкусу.
- Смешайте рис со сваренным фаршем и начините готовить основной ингредиент — кабачок.
Как приготовить кабачок?
- Вымойте кабачок и обрежьте его концы.
- Разрежьте кабачок вдоль пополам и удалите семена.
- Выньте ножкой мякоть, оставив бортики, образовавшиеся стенки кабачка, примерно 1-1,5 см.
- Начините кабачки рисом и фаршем.
Как запечь фаршированный кабачок рисом и фаршем?
- Запекайте кабачки на противне, предварительно смазанном маслом, при температуре 180 градусов Цельсия, около 25-30 минут до золотистого цвета.
- Готовность можно проверить, проткнув кабачок вилкой. Внутренняя часть должна быть мягкой и нежной.
Фаршированный кабачок рисом и фаршем готов! Приятного аппетита!
Запеченный кабачок с рисом и фаршем
Для приготовления запеченного кабачка с рисом и фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Кабачки — 2 штуки;
— Фарш (говяжий, свиной или смесь) — 300 грамм;
— Рис (отварной) — 1 стакан;
— Лук — 1 штука;
— Морковь — 1 штука;
— Чеснок — 2 зубчика;
— Растительное масло — для жарки;
— Соль, перец, специи — по вкусу.
Для начала необходимо кабачки нарезать на кольца толщиной примерно в 1 сантиметр. Затем на разогретой сковороде с маслом обжарить их до золотистой корочки с обеих сторон.
Тем временем на другой сковороде обжарить фарш вместе с нарезанным луком, морковью и чесноком. Добавить соль, перец и любые другие специи по вкусу.
После того как кабачки и фарш приготовлены, объединить их в одной емкости и перемешать. Затем добавить отварной рис и снова перемешать. Если блюдо получилось недостаточно сочным, можно добавить немного растительного масла.
Получившуюся смесь выложить в кастрюлю или форму для запекания, предварительно смазанную маслом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Подавать запеченный кабачок с рисом и фаршем можно горячим. Приятного аппетита!