Брокколи – это одно из самых питательных и полезных овощей, которые можно предложить своим детям. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему ребенка. Брокколи также способствует правильному функционированию органов пищеварения и мозга, а также улучшает зрение и здоровье кожи.
Однако, несмотря на все полезные свойства брокколи, многие дети не любят этот овощ из-за его внешнего вида или непривычного вкуса. Но не стоит отчаиваться! В этой статье мы предлагаем вам 12 простых и вкусных рецептов с брокколи, которые понравятся вашим детям и помогут им полноценно питаться!
1. Запеченный брокколи с сыром. Этот рецепт превращает обычный брокколи в настоящую вкуснятину! Просто нарежьте брокколи на кусочки, положите их на противень, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
2. Брокколи с яйцом. В этом рецепте брокколи тушатся на сковороде с яйцом и овощами. Получается сытное и полезное блюдо, которое можно подать на завтрак или ужин.
Брокколи для детей: 12 вкусных и полезных рецептов
Рецепт | Описание |
---|---|
1. Брокколи вареная | Простой и классический способ приготовления брокколи. Овощ варится до готовности и подается в виде отдельного блюда или гарнира к основному. |
2. Брокколи с сыром | Этот рецепт предлагает добавить немного сыра к вареной брокколи, чтобы сделать его более привлекательным для детей. Результат получается нежный и ароматный. |
3. Брокколи с картофелем | Картофель и брокколи — отличное сочетание! Вместе они создают сытное и полезное блюдо, которое нравится детям всех возрастов. |
4. Брокколи в салате | Это легкий и освежающий способ приготовить брокколи. Овощ нарезается и добавляется к другим ингредиентам салата, чтобы создать вкусное и полезное блюдо. |
5. Брокколи в тесте | Брокколи можно добавить в разное тесто — от блинов до маффинов. Это отличный способ скрыть овощи в любимых блюдах детей. |
6. Брокколи терияки | Этот рецепт предлагает запечь брокколи с соусом терияки. Результат получается аппетитным и ароматным, что нравится детям. |
7. Брокколи с курицей | Комбинация брокколи и курицы — это классика. Этот рецепт предлагает приготовить аппетитное и полезное блюдо, которое будет любимым у вашего ребенка. |
8. Брокколи в супе | Брокколи прекрасно сочетается с другими овощами и добавляет текстуру и аромат супу. Попробуйте добавить его в ваш любимый рецепт супа. |
9. Брокколи с пармезаном | Этот рецепт предлагает запечь брокколи с тертым пармезаном, чтобы добавить овощам нежный сырный вкус. |
10. Брокколи в рагу | Брокколи можно добавить в рагу из овощей, чтобы сделать его более сытным и полезным. Этот рецепт подойдет для всей семьи. |
11. Брокколи в омлете | Брокколи можно добавить в омлет, чтобы сделать его более сытным и питательным. Этот рецепт отлично подойдет на завтрак или обед. |
12. Брокколи в пироге | Этот рецепт предлагает добавить брокколи в пирог, вместе с другими овощами и сыром. Результат получается вкусным и питательным. |
Все эти рецепты с брокколи помогут вам разнообразить детское питание и сделать его более полезным и вкусным. Попробуйте их все, и ваш ребенок будет рад есть этот зеленый овощ!
Пасхальные кексы с брокколи
Брокколи — идеальный выбор для такого эксперимента! Она богата витаминами и минералами, которые помогут укрепить иммунную систему детей и поддержать их здоровье.
Для приготовления пасхальных кексов с брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 2 стебля зеленого лука, нарезанные
- 1 стакан тертого сыра
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 чашка вареного брокколи, раздробленного на мелкие кусочки
Инструкции по приготовлению пасхальных кексов с брокколи:
- В предварительно разогретой духовке, при 180 градусах Цельсия, выпекайте уже готовые формочки для кексов в течение нескольких минут.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец и куркуму.
- Добавьте зеленый лук, тертый сыр, молоко и яйца. Тщательно перемешайте.
- Добавьте раздробленную брокколи и снова все перемешайте.
- Выливайте полученную смесь в формочки для кексов и выпекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Остудите кексы перед подачей.
Ваши пасхальные кексы с брокколи готовы! Подавайте их на праздничном столе и наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного лакомства.
Картофельный суп с брокколи для детей
Для приготовления картофельного супа с брокколи вам понадобятся:
- 3 картофелины
- 1 морковь
- ½ головки брокколи
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, и продолжайте жарить 2-3 минуты.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте брокколи и варите еще 5 минут, пока брокколи не станет мягкой.
- Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородного состояния.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Ваш картофельный суп с брокколи готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь здоровой и вкусной пищей вместе с вашими детьми.
Брокколи запеченная в духовке с сыром
Чтобы приготовить брокколи запеченную в духовке с сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Брокколи — 1 головка
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Сливки — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите брокколи на мелкие соцветия.
- Положите брокколи в кастрюлю, добавьте немного соли и запустите на 5 минут.
- В другой кастрюле нагрейте молоко и сливки до кипения.
- Добавьте в молочную смесь тертый сыр и перемешайте до полного растворения сыра.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Уложите брокколи в запекаемую форму, залейте сырной смесью.
- Поставьте форму в духовку и запекайте около 20 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
- Готовую брокколи запеченную в духовке с сыром можно подавать на стол как отдельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Роллы с брокколи и говядиной
Для приготовления роллов с брокколи и говядиной понадобится:
- 300 г говяжьего фарша;
- 200 г брокколи;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 200 г листьев салата;
- рыбный соус или соевый соус для подачи.
Приготовление:
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить остывать.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать. Чеснок измельчить.
- Говяжий фарш смешать с морковью, луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все перемешать.
- Поджарить фарш на сковороде до готовности, постоянно помешивая. Оставить остывать.
- Раскатать листы салата тонким слоем на поверхности стола.
- На каждый лист салата выложить немного фарша, а затем свернуть роллы.
- Роллы с брокколи и говядиной готовы! Подавайте их с рыбным соусом или соевым соусом.
Такие роллы будут интересными и полезными для детей. Они обязательно понравятся и они с удовольствием будут есть такое необычное блюдо. Попробуйте приготовить роллы с брокколи и говядиной для своих детей и вы удивитесь, насколько они будут увлечены таким блюдом!+
Нежное картофельное пюре с брокколи
Для приготовления пюре вам понадобится:
- 3 средних картофелины;
- 1 средний цветной брокколи;
- 50 мл молока;
- 30 г сливочного масла;
- соль по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
- Разделите брокколи на небольшие соцветия.
- Варите картофель и брокколи в подсоленной воде до мягкости.
- Слейте воду и поместите овощи в миску. Добавьте сливочное масло и молоко.
- При помощи погружного блендера или вилки взбейте овощи до однородной консистенции.
- Подогрейте пюре и посолите по вкусу.
Картофельное пюре с брокколи готово! Подавайте его теплым вместе с любимыми блюдами вашего ребенка.