Абрикосы — один из самых ароматных и вкусных летних фруктов. Их сочность и сладость не только приятно хрустеть на прогулке, но и использовать в различных десертах. А если вы устали от обычных пирогов, предлагаем опробовать пять превосходных рецептов запеченных десертов с абрикосами, которые не оставят вас равнодушными.
Первый рецепт — это запеканка с карамельным соусом. Сочные кусочки абрикосов плавают в нежном тесте, а сверху образуется легкая хрустящая корочка. Для приготовления этой великолепной запеканки нужно лишь смешать яйца, муку и молоко, добавить нарезанные абрикосы и посыпать их сахарной пудрой. Десерт готовится в духовке всего за 20 минут, а карамельный соус добавляет ему неповторимый вкус и аромат.
Второй рецепт — это абрикосовый пирог с корицей. Аппетитное сочетание свежих абрикосов, сладкого теста и ароматной корицы приводит в восторг даже самых искушенных гурманов. Тесто удивительно простое и получается очень нежным и воздушным. При запекании, абрикосы покрываются легким карамельным цветом и становятся еще более сладкими и сочными.
Третий рецепт — это тарт с абрикосами и изюмом. Этот десерт выглядит настолько изысканно, что им захочется порадовать гостей на любом праздничном столе. Очень важно приготовить хрустящее тесто для основы и правильно распределить нарезанные абрикосы и изюм по поверхности. Тарт запекается до золотистой корочки и сервируется с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Четвертый рецепт — это абрикосовая пайка с ореховой начинкой. Запеканка смешивается с благородным ореховым ароматом, абрикосы придают ей свежесть и сочность. Охлажденную пайку можно порезать на прямоугольники или кружочки и подать с чашкой чая или кофе. Этот десерт заранее готовится и идеально подходит для тех случаев, когда нужно накормить большую компанию.
И последний рецепт — это запеченные абрикосы в шоколадной глазури. Просто обмакните каждый абрикос в темный или молочный шоколад, а затем запеките в духовке до полной готовности. Шоколад образует хрустящую оболочку, а абрикосы под ней остаются сочными и нежными. Этот десерт станет прекрасным завершением любого ужина и порадует детей и взрослых.
Вкусные рецепты запекания абрикосов в духовке
1. Запеченные абрикосы с миндалем и медом: Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки. Выложите половинки абрикосов на противень, смаженный маслом. Посыпьте их нарезанным миндалем и покапайте натуральным медом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 15 минут. Подавайте с ванильным мороженым.
2. Круассаны с запеченными абрикосами: Раскатайте слоеное тесто в форму треугольника. На каждый треугольник положите по одному абрикосу (удалите косточку заранее), посыпьте сахаром и скрутите круассаны. Выложите их на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при 200 градусах Цельсия. После запекания посыпьте круассаны сахарной пудрой.
3. Запеченные фаршированные абрикосы с кремом: Надрежьте абрикосы вдоль и удалите косточку. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ароматизирующими добавками (например, ванилью или цедрой лимона). Выложите полученную массу в пазухи абрикосов и запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 20-25 минут. Подавайте с взбитыми сливками.
4. Запеченные абрикосы с ореховой начинкой: Смешайте мелко измельченные грецкие орехи, корицу и коричневый сахар. Удалите косточки из абрикосов и заполните их готовой ореховой начинкой. Выложите абрикосы на противень, смазанный растительным маслом, и запекайте в духовке при 200 градусах Цельсия примерно 15-20 минут.
5. Запеченные абрикосы в слоеном тесте: Раскатайте слоеное тесто в тонкий прямоугольник. Нарежьте его на полоски шириной примерно 1,5 сантиметра. На каждую полоску положите по одному абрикосу (удалите косточку) и заверните в рулетик. Выложите рулетики на противень и отправьте их в разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах Цельсия.
Выберите любой из этих вариантов и наслаждайтесь вкусом ароматных запеченных абрикосов. Они отлично подойдут как для повседневного угощения, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Сладкие абрикосовые чипсы
Представляем вам нежные абрикосовые чипсы, которые станут настоящим угощением для любителей сладостей. Это идеальное дополнение к чаю или кофе, а также прекрасный способ порадовать себя и близких в любое время года.
Ингредиенты:
- 2-3 спелых абрикоса
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки лимонного сока
Инструкции:
- Режьте абрикосы на тонкие ломтики, удалите косточки.
- В миске смешайте сахар, корицу и лимонный сок.
- Обмакните каждый ломтик абрикоса в смесь сахара, корицы и лимонного сока, обеспечивая равномерное покрытие.
- Уложите абрикосовые чипсы на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в духовке при температуре 100 градусов Цельсия примерно 2 часа или до полной готовности.
- После приготовления дайте чипсам остыть перед подачей на стол.
Абрикосовые чипсы готовы к употреблению! Наслаждайтесь их нежным вкусом. Приятного аппетита!
Румяные абрикосовые пироги
Ингредиенты:
- 200 грамм муки
- 100 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 250 грамм абрикосов
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и ванильный сахар.
- Постепенно добавляйте яйца, постоянно перемешивая тесто.
- Тесто должно получиться однородным и эластичным.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть.
- Вырежьте круглые заготовки из теста.
- Положите по одному абрикосу на каждую заготовку.
- Сложите заготовки в форму для выпечки.
- Выпекайте пироги в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- Проверьте готовность пирогов с помощью деревянной шпажки или ножа.
- Извлеките пироги из духовки и остудите их до комнатной температуры перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Ароматные зефирные суфле с абрикосами
Для приготовления ароматного зефирного суфле с абрикосами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм абрикосов;
- 200 грамм зефира;
- 100 грамм сахара;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- сок половины лимона.
Предварительно абрикосы нужно очистить от кожуры и косточек, после чего измельчить их в блендере. Добавьте сок половины лимона, чтобы сохранить яркий цвет абрикосов.
Затем отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования крепкой пены.
После этого смешайте пюре из абрикосов с яичной массой и аккуратно перемешайте.
Теперь приготовьте зефир. Разрежьте его на небольшие кусочки и добавьте в смесь. Еще раз аккуратно перемешайте.
Выложите полученную массу в запекаемую форму и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на примерно 30-40 минут.
Когда суфле приобретет золотистый цвет, можно достать его из духовки и оставить остывать. Готовое зефирное суфле с абрикосами можно подавать как самостоятельное блюдо или к чашке ароматного чая.
На вкус получается невероятно нежное и ароматное зефирное суфле с легкой кислинкой абрикосов. Этот десерт точно стоит попробовать и порадовать себя и своих близких.
Пышные абрикосовые маффины с корицей
Для приготовления пышных абрикосовых маффинов с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 гр муки;
- 150 гр сахара;
- 120 гр масла;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. корицы;
- 150 гр абрикосов (свежих или консервированных);
- 100 мл молока.
Приступим к приготовлению:
- Просеять муку, разрыхлитель и корицу в большую миску.
- Добавить сахар и хорошо перемешать.
- В другой миске взбить яйца и добавить растопленное масло.
- Сделать углубление в центре сухих ингредиентов и добавить яично-масляную смесь. Перемешать, постепенно вливая молоко, чтобы получилось однородное тесто.
- Нарезать абрикосы на мелкие кусочки и добавить их в тесто. Перемешать.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Выложить бумажные формочки для маффинов на противень.
- Наполнить формочки тестом на 2/3 объема, оставив место для выпечки.
- Поставить противень в духовку и выпекать маффины около 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Извлечь маффины из формочек и оставить их остыть на решетке.
Пышные абрикосовые маффины с корицей готовы! Приятного аппетита!
Нежные абрикосовые кексы с сыром
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г сыра мягкого типа
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- 4-5 абрикосов
- Порошковый сахар для украшения
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пекарской бумагой.
- В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- В другой миске взбейте мягкий сыр до получения однородной консистенции и добавьте его в миску с маслом и сахаром. Тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску с сырной массой и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- Разрежьте абрикосы на половинки и удалите косточки.
- Разложите тесто в форму для выпечки и разместите сверху абрикосовые половинки.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистого цвета и готовности.
- Подавайте абрикосовые кексы с сыром остывшими, посыпав их порошковым сахаром.
Нежные абрикосовые кексы с сыром – настоящая находка для всех любителей вкусной и ароматной выпечки. Попробуйте приготовить этот десерт и насладитесь его нежной текстурой и сочным вкусом!