Рассольник с курицей и перловкой — это традиционное русское блюдо, которое обладает не только неповторимым вкусом, но и ценными пищевыми свойствами. Это густой суп на основе рассола, в котором сочетаются мясо, овощи, злаковая культура и приправы. Рассольник является настоящим кладезем полезных веществ и оказывает позитивное влияние на организм человека.
Курица, которая является одним из основных ингредиентов этого блюда, обогащает рассольник белком высокого качества. Это важное питательное вещество не только обеспечивает организм энергией, но и участвует в процессе обновления клеток, укрепления иммунитета и регулирования обмена веществ.
Перловка, в свою очередь, представляет собой ценный источник сложных углеводов и клетчатки. Она дарит рассольнику не только нежный вкус и аромат, но и полезные свойства. Употребление перловки помогает нормализовать пищеварение, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и обеспечить организм необходимыми микроэлементами.
Калорийность рассольника с курицей и перловкой может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и количества ингредиентов. Однако, в среднем, на 100 грамм такого супа приходится около 80-100 калорий. Это довольно низкая калорийность, что делает рассольник доступным и полезным блюдом, которое можно включать в рацион даже при соблюдении диеты.
- Сколько калорий в рассольнике с курицей и перловкой?
- Состав и питательность блюда
- Какие продукты входят в рецепт рассольника с курицей и перловкой?
- Какие питательные вещества содержит рассольник с курицей и перловкой?
- Польза и преимущества рассольника с курицей и перловкой для здоровья
- Как правильно готовить рассольник с курицей и перловкой?
Сколько калорий в рассольнике с курицей и перловкой?
Веское влияние на калорийность рассольника оказывает наличие курицы и перловки. Курица является источником белка и дополняет блюдо питательными веществами. Перловка — это злаковая крупа, которая также содержит белок и углеводы.
Сколько же калорий содержит рассольник с курицей и перловкой?
Обычно порция рассольника с курицей и перловкой составляет около 300 грамм.
Приблизительная калорийность блюда:
- Калории: около 250-300 ккал
- Белки: около 18-20 г
- Жиры: около 8-10 г
- Углеводы: около 25-30 г
- Клетчатка: около 2-3 г
Учитывая эти показатели, рассольник с курицей и перловкой может быть отличным выбором для тех, кто стремится к сбалансированному питанию и следит за калорийностью своей пищи.
Кроме того, рассольник с курицей и перловкой обладает прекрасными вкусовыми качествами и может стать отличным вариантом на каждый день или для особого случая.
Состав и питательность блюда
Одна порция рассольника с курицей и перловкой содержит примерно:
- Калории: около 250-300 ккал.
- Белки: около 15-20 г.
- Жиры: около 10-15 г.
- Углеводы: около 20-25 г.
- Клетчатка: около 3-5 г.
- Витамин А: около 1000-1500 МЕ.
- Витамин С: около 10-20 мг.
- Железо: около 2-3 мг.
Рассольник с курицей и перловкой является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Также в блюде присутствуют жиры, которые являются источником энергии и помогают усваивать витамины. Углеводы в составе рассольника обеспечивают организм быстрым и долгосрочным источником энергии.
Витамины А и С, а также железо, содержащиеся в рассольнике с курицей и перловкой, помогают поддерживать иммунную систему в хорошей форме и повышают уровень гемоглобина в крови.
Кроме того, рассольник содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы и улучшению обмена веществ в организме.
Таким образом, рассольник с курицей и перловкой является не только вкусным блюдом, но и ценным источником питательных веществ, который поможет укрепить здоровье и поддержать организм в хорошей форме.
Какие продукты входят в рецепт рассольника с курицей и перловкой?
— Куриное мясо. Оно является основным ингредиентом блюда и придает ему насыщенный вкус и аромат.
— Перловка. Это один из видов крупы, который обладает высокой пищевой ценностью и богат полезными веществами.
— Лук. Он добавляется для того, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
— Морковь. Она придает рассольнику яркий цвет и сладковатый вкус.
— Картофель. Он является дополнительным ингредиентом и придает блюду насыщенность и плотность.
— Огурцы. Они добавляются для того, чтобы придать рассольнику особый вкус и свежесть.
— Зелень. В рецепт рассольника с курицей и перловкой добавляются различные виды зелени, такие как укроп, петрушка и зеленый лук, чтобы придать блюду аромат и усилить его вкус.
— Рассол. Он является основным компонентом блюда и придает ему характерный кислый вкус.
— Специи и приправы. В рецепт рассольника обычно добавляются такие специи как чеснок, лавровый лист, перец и соль, чтобы придать блюду насыщенность и аромат.
Все эти продукты в сочетании создают неповторимый вкус рассольника с курицей и перловкой, который служит прекрасным горячим первым блюдом. Оно богато питательными веществами и идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к сбалансированному питанию.
Какие питательные вещества содержит рассольник с курицей и перловкой?
Питательные вещества | Содержание в рассольнике с курицей и перловкой |
---|---|
Белки | Высокое содержание (курица, перловка) |
Углеводы | Поставляют энергию и регулируют обмен веществ |
Жиры | Питательный источник энергии |
Витамины | Витамин А, витамин С, витамин В6, витамин В12 |
Минералы | Железо, цинк, кальций, магний |
Пищевые волокна | Обеспечивают нормальную работу пищеварительной системы |
Рассольник с курицей и перловкой является сбалансированным и питательным блюдом, которое обладает высокой биологической ценностью и способствует укреплению организма.
Польза и преимущества рассольника с курицей и перловкой для здоровья
1. Богатство питательными веществами.
Рассольник с курицей и перловкой предлагает нам целый комплекс питательных веществ, таких как белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Куриное мясо содержит много белка, который является основой для роста и восстановления клеток.
2. Благоприятно для пищеварительной системы.
Рассольник с курицей и перловкой содержит богатство клетчатки, которая способствует правильной работе пищеварительной системы. Кроме того, овощи, добавляемые в блюдо, такие как морковь и картофель, содержат пищевые волокна, которые помогают поддерживать нормальную перистальтику кишечника и предотвращают запоры.
3. Поддержка иммунной системы.
Рассольник с курицей и перловкой содержит витамины (например, витамин С из капусты), которые поддерживают нормальное функционирование иммунной системы организма. Расольник можно считать отличным средством для укрепления иммунитета и предотвращения простуды, особенно в холодный период года.
4. Низкое содержание жиров.
Курица, используемая в рассольнике, содержит мало жиров, что делает блюдо более легким и менее калорийным. Это особенно важно для людей, следящих за своей фигурой или тех, кто хочет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Белок для здоровых мышц.
Куриное мясо и перловка в рассольнике — источник белка, который играет важную роль в формировании и поддержании здоровой мышечной массы. Белок также является главным компонентом в росте и восстановлении тканей организма.
Итак, рассольник с курицей и перловкой — это не только вкусное и сытное блюдо, но и полезный источник множества питательных веществ. Оно помогает нам поддерживать здоровье пищеварительной системы, укреплять иммунную систему и осуществлять контроль над жировым обменом. Попробуйте включить рассольник в свой рацион и насладитесь всеми его благотворными свойствами!
Как правильно готовить рассольник с курицей и перловкой?
- 200 г куриного мяса;
- 100 г перловки;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3-4 соленых огурца;
- 2 яйца;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Для начала, куриное мясо необходимо отварить в кипящей воде до готовности. Затем его следует разобрать на мелкие кусочки.
Параллельно с этим, перловку нужно отварить в отдельной кастрюле соленой воде до полной готовности, согласно инструкции на упаковке.
Далее, нарежьте картофель кубиками, морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте нарезанную овощную смесь. Тушите овощи на среднем огне до мягкости.
После этого, добавьте в кастрюлю отварное куриное мясо, отваренную перловку и нарезанные соленые огурцы. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
Подавайте рассольник горячим, посыпав сверху нарезанными вареными яйцами и зеленью. Блюдо готово к употреблению!