Сколько калорий содержится в картофельном супе с курицей — разбираемся в питательной ценности этого нежного и питательного блюда

Картофельный суп с курицей — это идеальное блюдо для холодных зимних вечеров. Он согревает и насыщает, создавая ощущение уюта и комфорта. К тому же, картофель и курица — источники важных питательных веществ, которые помогут вам поддерживать здоровье и хорошую физическую форму.

Один из важных вопросов, которые интересуют многих, когда дело доходит до кулинарных рецептов — сколько калорий в блюде. Картофельный суп с курицей имеет различное количество калорий в зависимости от способа приготовления и используемых ингредиентов. Но в целом, этот суп является сравнительно низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своим весом или рационом питания.

Существует множество вариаций рецептов картофельного супа с курицей, но основные ингредиенты включают куриное мясо, картофель, лук, морковь и специи. Для приготовления супа обычно используют куриную грудку или бедра, от которых отделяют кожу и кости. Картофель нарезается кубиками, а лук и морковь мелко нарезаются и обжариваются до мягкости и ароматности.

В зависимости от рецепта и размера порции, картофельный суп с курицей может содержать около 150-250 калорий на порцию. Важно помнить, что эти цифры могут изменяться в зависимости от способа приготовления и ингредиентов, поэтому следует учитывать свои потребности в калориях и уровень активности.

История картофельного супа с курицей

Изначально картофель был введен в Европу с Южной Америки в XVI веке. В то время, картофель не был широко признан как съедобная культура, и его даже использовали в лечебных целях. Однако, со временем картофель стал популярен среди крестьян, которые открыли его ценность как пищевой продукт, который может наполнить желудок и дать энергию.

Картофельный суп с курицей быстро распространился по всей Европе. Во Франции, его начали готовить с добавлением других овощей, таких как морковь, лук и сельдерей. В Англии он стал популярен благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. В Германии же, картофельный суп с курицей стал неотъемлемой частью их традиционной кухни.

С течением времени, рецепты картофельного супа с курицей разнообразились и изменялись в зависимости от региональных предпочтений и доступности продуктов. Сегодня, картофельный суп с курицей можно приготовить в различных вариациях — от классического до с добавлением разных специй и трав.

Картофельный суп с курицей – это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру. Завоевав сердца многих людей своим обильным вкусом и простотой приготовления, он остается одним из самых любимых супов.

Калорийность картофельного супа с курицей

ИнгредиентКоличествоКалорийность (на 100 г)
Курица (грудка без кожи)200 г165 ккал
Картофель200 г77 ккал
Лук репчатый100 г40 ккал
Морковь100 г41 ккал
Сливки (20% жирности)100 мл122 ккал
Соль, перец, зеленьпо вкусупо вкусу

Суммируя все ингредиенты и их калорийность, получаем, что калорийность картофельного супа с курицей составляет примерно 130-150 ккал на 100 г. Количество калорий может варьироваться в зависимости от точного соотношения ингредиентов и их подготовки. Также следует помнить, что добавление хлеба, масла или других дополнительных ингредиентов может значительно увеличить калорийность этого блюда. Важно соблюдать меру и учитывать калорийность каждого ингредиента, чтобы достичь баланса в рационе питания

Польза картофельного супа с курицей для организма

Картофельный суп с курицей не только вкусный, но и полезный для организма блюдо. Он обладает множеством питательных веществ, которые приносят много пользы для здоровья.

Картофель является источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, картофель содержит витамин C, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от вирусных инфекций.

Курица, в свою очередь, является хорошим источником белка. Белок необходим для роста и ремонта тканей, а также участвует в процессе синтеза ферментов и гормонов. Куриное мясо содержит также витамины группы B, железо и цинк.

Сочетание картофеля и куриного мяса позволяет создать сытный и питательный суп. Он является источником энергии и помогает утолить голод на долгое время. Картофельный суп с курицей также способствует нормализации обмена веществ и помогает контролировать вес.

Картофельный суп с курицей также может быть ценным источником витаминов и минералов, таких как калий, магний и фолиевая кислота. Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление, а магний улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Фолиевая кислота является важным элементом в питании беременных женщин, так как она способствует нормальному развитию плода.

Не забывайте о том, что приготовление картофельного супа с курицей влияет на его пищевую ценность. Чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ, рекомендуется использовать свежие ингредиенты и умеренное количество специй и соли.

В итоге, картофельный суп с курицей является идеальным блюдом для любителей вкусной и полезной пищи. Он обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, помогает поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Рецепт картофельного супа с курицей

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 1,5 л куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Инструкции:

  1. Приготовьте куриный бульон, отварив куриное филе в кипящей воде вместе с луком и морковью.
  2. Отварите картофель в другой кастрюле до готовности, затем нарежьте его на кубики.
  3. Выложите нарезанный картофель в куриный бульон.
  4. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
  5. Варите суп на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Добавьте нарезанное куриное филе и варите еще 5-10 минут, пока курица полностью проготовится.
  7. Украсьте суп зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Популярные вариации картофельного супа с курицей

  • Классический картофельный суп с курицей: в основе этой вариации лежит комбинация картофеля, курицы, лука, моркови и сельдерея. Одновременно с картофелем варятся куриные кусочки, что придает супу более насыщенный вкус.
  • Картофельный суп с курицей и грибами: в этой вариации добавляются грибы, которые придают супу дополнительный аромат и вкус. Грибы можно использовать свежие или консервированные.
  • Картофельный суп с курицей и сыром: в этой вариации картофельный суп приготавливают с добавлением сыра. Сыр плавится в супе, придавая ему нежный и сливочный вкус.

Кроме того, картофельный суп с курицей можно приготовить с различными приправами и специями, чтобы добавить ему остроту или экзотические нотки. Выбор вариаций картофельного супа с курицей огромен, и каждый сможет найти свой уникальный рецепт, который понравится всей семье.

Подходящие гарниры к картофельному супу с курицей

1. Ржаной хлеб: Испытайте встречу между классическим картофельным супом и ароматным, легким ржаным хлебом. Вы можете использовать свежий или поджаренный хлеб, чтобы добавить разнообразие текстур и вкусовых ощущений.

2. Крутоны: Если вы любите текстуру, которую добавляют сухарики, попробуйте добавить небольшое количество хрустящих крутонов в суп. Они не только добавят хрустящую текстуру, но и помогут впитать некоторые жидкости и выделения супа.

3. Зелень: Свежая зелень, такая как петрушка, укроп или зеленый лук, не только добавят ярких цветов и свежести к картофельному супу, но и придадут ему свежего аромата и дополнительного витаминного значения.

4. Гренки: Альтернативной идеей являются гренки, которые можно добавить в суп перед подачей. Это позволит им впитать уникальные ароматы и вкус супа, создавая роскошное сочетание текстур и вкусов.

5. Рис или лапша: Как вариант, вы можете добавить небольшое количество приготовленного риса или лапши в картофельный суп. Это позволит добавить дополнительного объема и разнообразия в блюдо.

ГарнирОписание
Ржаной хлебАроматный и легкий, добавляет разнообразие текстур и вкусовых ощущений
КрутоныХрустящие и полезные, добавляют хрустящую текстуру и впитывают жидкости супа
ЗеленьЯркая и свежая, придает супу свежего аромата и цвета
ГренкиПрипитанные ароматами супа, создают роскошное сочетание текстур и вкусов
Рис или лапшаПриготовленные варианты добавляют объема и разнообразия к супу

Советы по приготовлению и сервировке картофельного супа с курицей

1. Выберите свежие ингредиенты

Для приготовления картофельного супа с курицей лучше всего использовать свежие ингредиенты. Курицу можно замариновать заранее, чтобы придать ей более насыщенный вкус. Картофель и овощи выбирайте качественные и свежие.

2. Правильное нарезание ингредиентов

Ингредиенты для супа нарезайте равными кусочками, чтобы они одинаково варились. Мелко нарезанный картофель сможет свариться быстрее, сохраняя в супе аппетитный вид.

3. Добавление специй и трав

Картофельный суп с курицей можно приправить различными специями и травами, чтобы добавить вкуса. Попробуйте добавить немного розмарина, тимьяна или петрушки. Они прекрасно дополнят аромат картофеля и куриного бульона.

4. Украшение и подача

Сервируйте картофельный суп с курицей в прекрасных соусниках или глубоких тарелках. Для украшения можно использовать свежие травы или кружочки свежего лимона. Добавление гренок или сыра также придаст супу дополнительный вкус и текстуру.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить и подать картофельный суп с курицей так, что он станет настоящим изысканным блюдом, которым можно наслаждаться в любое время года. Приготовьте его для себя, своей семьи или гостей, и получите истинное удовольствие от каждого глотка!

Оцените статью
pastguru.ru