Мясо по французски с картошкой в духовке из свинины — это классическое блюдо французской кухни, которое завораживает своим аппетитным внешним видом и неповторимым вкусом. Это блюдо отличается простотой приготовления, поэтому даже новичку в кулинарии не составит труда справиться с этой рецептурой.
Секретом этого блюда является тщательный отбор свежих и качественных продуктов, а также правильное время приготовления. Главным ингредиентом здесь является свежая свинина, которая обжаривается в масле до образования румяной корочки. Сочетание мяса с плавленым сыром и картошкой придает этому блюду неповторимый букет насыщенных вкусов. Духовка позволяет равномерно проготовить мясо и картошку, создавая нежную и сочную текстуру.
Время приготовления этого блюда зависит от вида свинины и толщины кусков. Обычно, чтобы мясо было прожаренным до готовности и не было сырым внутри, требуется около часа при температуре 180 градусов Цельсия. Картошка также должна быть полностью приготовлена и прожарена до золотистости. Правильное время приготовления гарантирует насыщенный и сочный вкус блюда, поэтому следует придерживаться рекомендаций рецепта.
Как приготовить мясо по французски с картошкой в духовке из свинины?
Чтобы приготовить мясо по французски с картошкой в духовке из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать отруби или шейку);
- 500 г картошки;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- соль, черный перец — по вкусу;
- растительное масло — для противня.
Для начала необходимо разделить свинину на порционные кусочки и немного отбить каждый кусочек. Затем мясо нужно посолить и поперчить с обеих сторон.
Далее необходимо очистить и порезать картошку кольцами толщиной около 1 см. Луковицу нужно нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.
Теперь нам понадобится противень для запекания. Необходимо смазать его растительным маслом. Первый слой на противне — это картошка в один слой. На картошку нужно выложить половину луковицы и половину чеснока. Затем сверху нужно выложить мясо, затем оставшийся лук и чеснок. На верхушку выложить оставшуюся картошку.
Последним шагом является посыпка блюда тертым сыром. Можно смешать часть сыра с чесноком перед посыпкой.
Теперь все готово к запеканию! Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо около 40-50 минут, до золотистой корочки сверху и готовности мяса.
Подайте мясо по французски с картошкой горячим на стол и наслаждайтесь нежным сочетанием мяса и картошки!
Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте его приготовить и порадуйте близких вкусным и ароматным блюдом!
Простой и вкусный рецепт для всей семьи
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 4 средние картофелины;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте свинину небольшими порциями и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте лук полукольцами, добавьте на сковороду к мясу и обжарьте вместе до прозрачности.
- Добавьте нарезанный чеснок и специи, продолжайте жарить несколько минут.
- Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Переложите мясо с луком и чесноком в форму для запекания.
- Равномерно распределите картошку сверху и припудрьте тертым сыром.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока картошка не будет готова и сыр не расплавится и зарумянится сверху.
- Готовое блюдо можно подавать на стол горячим с свежими овощами или салатом.
Теперь у вас есть отличный рецепт, чтобы порадовать свою семью или гостей вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Время приготовления и необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить мясо по французски с картошкой в духовке из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г свинины (филе или мякоть)
- 500 г маленьких картофелин
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сухой тимьян (по желанию)
Время приготовления:
Приготовление мяса по французски с картошкой в духовке из свинины занимает примерно 1 час и 30 минут.
Обратите внимание, что время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и предпочтений по степени прожарки мяса.