Салат мимоза — это одно из самых известных блюд русской кухни. Он стал символом праздничного стола и всегда вызывает аппетит, своим вкусом и ароматом. Назван он в честь цветка, который также обладает особой красотой и деликатесностью.
Популярность салата мимоза обусловлена не только его вкусом, но и его питательными свойствами. Он включает в себя такие компоненты, как отварное куриное филе, картофель, яйца, морковь и горошек. Каждый из этих ингредиентов имеет свою калорийность, и салат мимоза, как и любое другое блюдо, содержит определенное количество калорий на 100 граммов.
Когда готовите салат мимозу, важно учитывать калорийность продуктов и их соотношение в блюде, особенно если вы следите за своей фигурой или ведете активный образ жизни. Подобрав определенные пропорции компонентов, вы сможете контролировать калорийность блюда и привести его в соответствие с вашей диетой.
Салат мимоза
Основным ингредиентом салата мимоза является яйцо. Для приготовления салата необходимо отварить яйца и очистить их от скорлупы. Затем яйца разделяют на белки и желтки. Белки измельчаются и становятся первым слоем салата. Желтки смешиваются с майонезом и выкладываются в виде второго слоя. Далее идут мясные ингредиенты, такие как курица или ветчина, нарезанные кубиками. Последним слоем обычно является небольшое количество тёртого морковного шнита. Салат декорируют зеленью и оливками.
Калорийность салата мимоза составляет примерно 230-250 ккал на 100 граммов. Это довольно мало, учитывая, что салат содержит яйца, майонез и мясные ингредиенты. Основная причина его низкой калорийности заключается в использовании белкового компонента – белков яиц. Белки помогают создать прочные слои салата и обладают низкой энергетической ценностью. Также важным фактором в калорийности салата мимоза является количество майонезной заправки, которую можно регулировать по своему вкусу.
Калорийность и состав
Калорийность салата мимоза на 100 грамм составляет около 235 ккал. Это весьма довольно высокое значение, поэтому следует употреблять его с учетом общей дневной потребности в калориях.
Салат мимоза содержит в своем составе следующие ингредиенты:
- Вареная морковь;
- Вареная картошка;
- Вареные яйца;
- Вареные свежие огурцы;
- Консервированный горошек;
- Консервированная кукуруза;
- Консервированный ананас;
- Консервированный лосось;
- Майонез;
- Соль и черный перец по вкусу.
Благодаря этому великолепному набору ингредиентов салат мимоза обладает насыщенным вкусом и отличными пищевыми свойствами. Однако следует помнить, что из-за высокой калорийности его необходимо употреблять в умеренных количествах и в рамках рационального питания.
Полезные свойства
Во-вторых, салат мимоза является источником витаминов и минералов. Особенно богат он витамином В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы. Также в составе салата есть витамины А и Е, которые оказывают положительное воздействие на зрение и кожу.
Кроме того, салат мимоза содержит клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Также клетчатка способствует ощущению сытости и полезна при снижении веса.
И, наконец, салат мимоза является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые считаются полезными для сердца и сосудов. Они помогают снизить уровень вредного холестерина и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Рецепт приготовления салата мимоза
Чтобы приготовить салат мимоза, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 4 морковки;
- 4 яйца;
- 200 граммов консервированного горошка;
- 200 граммов майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Сварите картофель и морковку до готовности.
- Отварите яйца вкрутую и остудите их.
- Очистите картофель, морковку и яйца, затем нарежьте их кубиками.
- Откиньте горошек на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Смешайте картофель, морковку, яйца и горошек в большой миске.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте.
- При желании украсьте салат веточкой зелени.
Салат мимоза готов! Приятного аппетита!