Рецепты заготовок на зиму из фейхоа — приготовьте вкусные и полезные джемы, варенья и компоты

Фейхоа – экзотический фрукт с неповторимым вкусом и ароматом, который становится все более популярным в наших краях. Изначально родом из Южной Америки, фейхоа получила название по имени португальского ботаника Жозе Фейхоа. Фейхоа обладает множеством полезных свойств и витаминов, поэтому ее активно используют в кулинарии. Если у вас есть фейхоа, которую вы не знаете, что с ней делать, обратите внимание на эти рецепты и советы.

Из фейхоа можно приготовить различные вкусные и полезные блюда на зиму. От варенья и компотов до маринадов и соусов – фантазия может быть безграничной. Фейхоа идеально подходит для приготовления сладких десертов и выпечки, а также добавляется в салаты и мясные блюда для придания уникального вкуса и аромата.

Одним из самых популярных способов заготовки фейхоа на зиму является приготовление варенья. Для этого фрукты очищают, нарезают на кусочки и кладут в горячий сахарный сироп. Потом варенье закатывают в стерилизованные банки и оставляют остыть. Такое варенье можно добавлять в выпечку, кулинарные изделия, а также подавать на завтрак со сливками или йогуртом.

Фейхоа также отлично маринуется. Для этого фрукты нарезают, заливают рассолом из уксуса, соли и специй, а затем оставляют в холодильнике на несколько дней. После этого маринованные фейхоа можно использовать в салатах и закусках.

Не забывайте, что фейхоа содержит большое количество витамина С и клетчатки, поэтому эти заготовки не только вкусные, но и полезные. Попробуйте приготовить что-нибудь из фейхоа на зиму – и у вас точно появится новое любимое блюдо!

Фейхоа на зиму: рецепты и советы

1. Фейхоа в сахарном сиропе.

Ингредиенты:Пропорции:
Фейхоа500 г
Сахар500 г
Вода500 мл

Фейхоа очищаем от кожуры, разрезаем на половинки и выкладываем в стерилизованные банки. Для приготовления сахарного сиропа смешиваем сахар и воду, доводим до кипения и заливаем фейхоа горячим сиропом. Закрываем банки и стерилизуем в кипящей воде в течение 20 минут. Готовые банки с фейхоа хранятся в прохладном и темном месте.

2. Фейхоа варенье.

Ингредиенты:Пропорции:
Фейхоа, очищенная от кожуры и разрезанная на половинки1 кг
Сахар1 кг
Лимон, выжатый сок1 шт

Фейхоа выложить в кастрюлю, добавить сахар и выжатый лимонный сок. Закипятить и варить на маленьком огне около 20 минут. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном и темном месте.

Советы по хранению фейхоа:

— Фейхоа лучше всего хранить в прохладном месте при температуре от 4 до 10 градусов Цельсия.

— Нельзя хранить фейхоа вместе с другими фруктами, так как он может испортиться из-за их выделения этилена.

— Если вы храните фейхоа в холодильнике, не забудьте упаковать его в пакет или контейнер, чтобы предотвратить задушевание и сохранить свежесть.

Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом фейхоа весь год!

Какие соки можно приготовить из фейхоа на зиму

  1. Сок из фейхоа с яблоками. Для приготовления этого сока вам понадобится фейхоа, яблоки, сахар и лимонный сок. Очистите фрукты от кожуры, удалите семена и нарежьте на кусочки. Смешайте с фейхоа яблоки, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Затем измельчите все блендером или соковыжималкой. Для получения более густого сока, можно добавить немного воды.

  2. Сок из фейхоа с апельсинами. Для приготовления этого сока вам понадобится фейхоа, апельсины, сахар и лимонный сок. Сначала очистите фрукты от кожуры, удалите семена и нарежьте их на кусочки. Затем выдавите сок из апельсинов, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и измельчите их с помощью блендера или соковыжималки.

  3. Сок из фейхоа с грушами. Для приготовления этого сока вам понадобится фейхоа, груши, сахар и лимонный сок. Очистите фрукты от кожуры, удалите семена и нарежьте на кусочки. Затем смешайте фейхоа с грушами, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Используйте блендер или соковыжималку, чтобы измельчить ингредиенты и получить густой сок.

Приготовленные соки можно разлить по стерилизованным банкам и закатать их на зиму. Они будут отличным источником витаминов и полезных веществ в холодное время года. Также можно добавлять эти соки в десерты, коктейли или использовать как основу для приготовления соусов и маринадов. Попробуйте разные комбинации фруктов и создайте свой уникальный сок из фейхоа!

Варенье из фейхоа: насыщенный вкус и аромат

Для приготовления варенья из фейхоа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фейхоа — 1 кг;
  • сахар — 800 г;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • вода — 1 стакан.

Варенье из фейхоа готовится довольно просто. Сначала необходимо вымыть фрукты и очистить их от кожуры. Затем фейхоа следует нарезать на кусочки и удалить косточки.

В большой кастрюле смешайте фейхоа, сахар, лимонный сок и воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье в течение примерно 40-50 минут, помешивая время от времени.

Когда варенье достигнет нужной густоты, выключите огонь и оставьте его остывать в кастрюле. Затем перелейте варенье в стерилизованные банки и герметично закройте их.

Готовое варенье из фейхоа имеет насыщенный вкус с легкой кислинкой и приятным ароматом. Оно идеально подходит для выпечки, сладких бутербродов, а также может стать отличным дополнением к чаю или кофе.

Вы можете хранить варенье из фейхоа в прохладном и сухом месте до года. В этом случае вы сможете наслаждаться его вкусом и ароматом даже вне сезона фейхоа.

Компоты и настойки из фейхоа: варианты и рецепты

1. Компот из фейхоа и яблок.

Ингредиенты:

Фейхоа (очищенное и порезанное)Яблоки (очищенные и порезанные)СахарВода
500 г500 г150 г1 л

Способ приготовления:

1. Подготовьте фрукты, очистите и порежьте фейхоа и яблоки.

2. В большую кастрюлю добавьте фейхоа, яблоки, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

3. Убавьте огонь и варите компот около 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими.

4. Готовый компот разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

2. Настойка фейхоа.

Ингредиенты:

Фейхоа (очищенное и порезанное)ВодкаСахар
500 г1 л200 г

Способ приготовления:

1. Подготовьте фейхоа, очистите и порежьте его.

2. В большую стеклянную емкость добавьте фейхоа, сахар и водку.

3. Закройте емкость крышкой и поместите на темное место на 2-3 недели для настоя.

4. После этого перелейте настойку в другую емкость, отделяя ее от осадка.

3. Компот из фейхоа и мяты.

Ингредиенты:

Фейхоа (очищенное и порезанное)Мята (мелко нарезанная)СахарВода
500 г10 г150 г1 л

Способ приготовления:

1. Подготовьте фейхоа, очистите и порежьте его.

2. В кастрюлю добавьте фейхоа, мяту, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

3. Убавьте огонь и варите компот около 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими.

4. Готовый компот разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Это лишь некоторые варианты рецептов компотов и настоек из фейхоа. Можно экспериментировать с добавлением разных фруктов и специй, чтобы получить свой уникальный вкус.

Фейхоа в сахаре: долгое сохранение витаминов и полезных веществ

Процесс приготовления фейхоа в сахаре очень простой. Сначала необходимо очистить фрукт от кожуры. Затем фейхоа нарезают порционными кусочками и очищают от центральной части. После этого фрукты выкладывают в емкость и посыпают сахаром в соотношении 1:1.

Фейхоа, залитая сахаром, оставляют на несколько часов, чтобы фрукты сдали сок. Затем полученный сок смешивают с сахаром и ставят на огонь, доводят до кипения и варят в течение 1-2 минут. После этого сироп с фруктами разливают по стерилизованным банкам и закрывают. Консервированный фейхоа в сахаре готов к долгому хранению.

Благодаря процессу консервации в сахаре, фейхоа сохраняет все полезные свойства на долгий срок. Витамины и микроэлементы сохраняются в фрукте, что позволяет получать полезность этого экзотического фрукта в течение всего года.

Преимущества консервирования фейхоа в сахаре:
Долгое сохранение витаминов и полезных веществ.
Удобство и быстрота приготовления.
Возможность использования фейхоа в сахаре в кулинарии для приготовления десертов, варенья и соусов.

Салат из фейхоа: необычное сочетание вкусов

Ингредиенты:

  • Фейхоа — 5 штук
  • Салатный лист — 100 г
  • Огурец — 1 штука
  • Помидоры — 2 штуки
  • Красный лук — 1 штука
  • Мята — несколько веточек
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Фейхоа очистите от кожуры и порежьте на тонкие кольца. Выложите фейхоа на тарелку и полейте лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  2. Салатный лист нарежьте крупным куском. Огурец и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Красный лук порежьте полукольцами.
  4. Соедините все овощи в большой миске и добавьте листья свежей мяты.
  5. Приготовьте заправку: взбейте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Заправьте салат.
  6. Тщательно перемешайте салат и оставьте на 15-20 минут для пропитывания заправки.
  7. Подайте салат из фейхоа на стол и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов и ароматов!

Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru