Соленая семга — это незаменимый продукт для любителей рыбы. Но как приготовить из нее что-то оригинальное и вкусное на горячее? Мы подобрали несколько интересных рецептов, которые позволят вам насладиться неповторимым вкусом этой рыбы.
Первый рецепт — это «Семга с овощами в кунжутной скорлупе». Для приготовления этого блюда вам понадобятся соленая семга, морковь, баклажаны, перец, кунжутное масло и соевый соус. Вырежьте кусочки семги и обжарьте их на сильном огне. Затем добавьте нарезанные овощи и готовьте до готовности. Подавайте блюдо с кунжутным маслом и соевым соусом.
Второй рецепт — «Теплая салатная нарезка с семгой». Сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Приготовьте микс салата, добавьте кусочки соленой семги, помидоры черри, оливки, и петрушку. Подавайте с оливковым маслом и лимонным соком.
Третий рецепт — «Семга в пикантном соусе». Для этого блюда вам понадобится соленая семга, лук репчатый, чеснок, сливки, дижонская горчица, сахар и зелень. Обжарьте лук и чеснок на плавленном масле, добавьте семгу и готовьте до готовности. Затем добавьте сливки, горчицу, сахар и зелень. Готовьте еще 5 минут и подавайте на стол.
Вкусные и простые рецепты блюд из соленой семги
1. Семга с овощами на гриле
Начните смазывать кусок семги оливковым маслом и посолите по вкусу. Положите семгу на горячую грильную сковороду и жарьте до готовности, переворачивая время от времени. Подавайте семгу с запеченными овощами, такими как цуккини, баклажаны и сладкий перец.
2. Жареная семга с картофельным пюре
Обжарьте кусок семги на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте семгу на картофельном пюре, приправленном сливочным маслом, молоком и солью. Украсьте блюдо свежими травами.
3. Семга с греческим салатом
На тарелку выложите семгу, нарезанную на куски. Подайте ее со свежим греческим салатом, приготовленным из огурцов, помидоров, красного лука и оливок. Полейте салат оливковым маслом и посыпьте измельченным сыром фета.
4. Рыбные шашлыки с семгой и овощами
На деревянные шампуры нанизываем куски семги, цуккини, баклажаны и перец. Обжарьте шашлыки на гриле или на сковороде с оливковым маслом. Подавайте с шашлыками лимонный соус и свежими овощными салатами.
Теперь у вас есть несколько вариантов горячих блюд из соленой семги, которые можно приготовить быстро и легко. Попробуйте разные рецепты и наслаждайтесь превосходным вкусом этой рыбы!
Печеная семга с овощами
Для приготовления печеной семги с овощами, вам потребуется следующие ингредиенты:
- Соленая семга — 500 г
- Баклажаны — 2 шт
- Цукини (кабачки) — 2 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Шпинат — для подачи (по желанию)
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов.
Следующим шагом, нарежьте баклажаны, цукини, перец и лук кубиками. Положите все овощи на противень, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте.
Теперь приготовьте семгу: вымойте семгу и обсушите ее бумажным полотенцем. Разрежьте семгу на порции и выложите на противень с овощами.
Затем выжмите сок из лимона и полейте им семгу и овощи. Посыпьте всю составляющую блюда чесноком, измельченным или натертым на терке.
Поставьте противень с семгой и овощами в разогретую духовку и готовьте примерно 20-25 минут, до готовности семги.
Готовое блюдо можно подать на стол, украсив его свежим шпинатом. Печеная семга с овощами будет отличным ужином или обедом для всей семьи или гостей. Приятного аппетита!
Жареный тунец с семгой и ощипанным салатом
Этот рецепт невероятно вкусной и питательной закуски впечатлит всех любителей семги и тунца своим необычным сочетанием вкусов и текстур. В этом блюде сочетаются сочная и нежная семга, тугой и ароматный тунец, а также освежающий салат из ощипанных овощей.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г семги;
- 200 г тунца;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу;
- 200 г салата;
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, семгу и тунца рекомендуется нарезать на кусочки толщиной около 2 см. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, а затем выжмите на нее сок половины лимона, чтобы придать ей освежающую кислинку.
Разогрейте растительное масло на сковороде и аккуратно выложите на нее кусочки семги и тунца. Жарьте рыбу по несколько минут с каждой стороны до готовности. Не забудьте перевернуть кусочки рыбы с помощью шпателя или лопатки, чтобы они равномерно прожарились.
Тем временем, подготовьте ощипанный салат из овощей. Нарежьте салат, огурец, морковь и зеленый лук мелкой соломкой, а затем смешайте их в глубокой миске. Добавьте соевый соус, растительное масло, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Подавайте жареный тунец с семгой на большой плоской тарелке, рядом положите порцию ощипанного салата из овощей. Приятного аппетита!
Семга с картофельным пюре и соусом из белого вина
Ингредиенты:
- соленая семга — 300 г
- картофель — 500 г
- сливки — 100 мл
- масло — 50 г
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- белое вино — 100 мл
- лук — 1 шт
- зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте соленую семгу на порционные кусочки.
2. Очистите и нарежьте картофель на крупные кусочки, затем варите в подсоленной воде до мягкости.
3. Откиньте воду и раздавите картофель в картофельное пюре, добавьте сливки и масло, посолите и поперчите по вкусу.
4. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавьте в лук белое вино и варите, пока половина жидкости не испарится.
6. Выложите семгу на сковороду и готовьте семгу с луком и вином до готовности семги.
7. Подайте семгу с картофельным пюре и соусом из белого вина, посыпав зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!