Рецепты с артишоками консервированными в масле — наслаждайтесь вкусом и получайте пользу для здоровья!

Артишоки – это один из самых интересных и необычных ингредиентов для приготовления блюд. Своим особым вкусом и текстурой они способны преобразить обычное блюдо в настоящий шедевр. Консервированные в масле артишоки легко доступны в магазинах круглый год и могут стать отличным выбором для тех, кто хочет добавить разнообразие в свою кулинарию.

Консервированные в масле артишоки идеально сочетаются с различными ингредиентами и предлагают множество вариантов для творческого эксперимента на кухне. Они могут быть использованы как основной компонент блюда или прекрасное дополнение к мясу, рыбе, пасте или салату.

В этой статье мы собрали для вас 10 вкусных рецептов, в которых консервированные в масле артишоки являются главным игроком. Вы узнаете, как приготовить изумительные закуски, основные блюда и салаты с участием этого неповторимого ингредиента.

Итак, приготовьтесь к гастрономическому путешествию и откройте для себя новые, вкусные возможности с артишоками!

Блюда с консервированными в масле артишоками:

1. Салат с консервированными артишоками и помидорами.

   Этот свежий и ароматный салат идеально подойдет для летнего обеда. Смешайте консервированные артишоки, нарезанные помидоры, свежий базилик и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат с кусочками хлеба.

2. Паста с артишоками и чесноком.

   Готовьте пасту по инструкции на упаковке. В горячей сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок и консервированные артишоки. Добавьте отвар от пасты и варите все вместе около 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежими травами и подавайте готовое блюдо к столу.

3. Гриль с артишоками и картофелем.

   Порежьте консервированные артишоки поперек на ломтики. Смешайте их с варенными картофельными кусочками, солью, перцем и растительным маслом. Выложите все на гриль и готовьте до золотистой корочки. Подавайте блюдо с соусом на основе йогурта и травами.

4. Тосты с артишоками и авокадо.

   Используйте хлеб тостовый и поджарьте его на сухой сковороде с двух сторон. Натрите на тосты мякоть авокадо и выложите на них консервированные артишоки. Посыпьте солью и свежими травами. Готовые тосты можно украсить лимонным соком и оливковым маслом.

5. Пицца с артишоками и грибами.

   Разогрейте духовку до 220 градусов. Разверните слой слоеного теста на противне. Смешайте консервированные артишоки, порезанные грибы, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло, тимьян и соль. Равномерно распределите смесь по тесту и посыпьте тертым сыром. Печь пиццу около 15-20 минут до золотистой корочки.

6. Ризотто с артишоками и шпинатом.

   В глубокой сковороде насыпьте арборио рис и добавьте небольшое количество оливкового масла. Готовьте рис по инструкции на упаковке. Во время приготовления постепенно добавляйте овощной или куриный бульон. Когда рис станет мягким и жидкость сконденсируется, добавьте консервированные артишоки, свежий шпинат и тертый пармезан. Подавайте ризотто сразу после приготовления.

7. Запеченные артишоки с креветками.

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите консервированные артишоки на противень и смажьте их оливковым маслом. Разложите на артишоках очищенные креветки и посыпьте все свежими травами и тертым сыром. Запекайте около 15 минут, пока креветки не станут румяными.

8. Суп с артишоками и фетой.

   В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные консервированные артишоки и картофель, залив все овощным или куриным бульоном. Варите суп до готовности картофеля. Подайте суп горячим, посыпав его крошками феты и зеленым луком.

9. Стейк с артишоками и груздями.

   Приготовьте стейк по желанию. В горячей сковороде на оливковом масле обжарьте консервированные артишоки и порезанные грузди. Посолите и поперчите. Выложите артишоки и грибы на стейк и подавайте с зеленью.

10. Бланкеты с артишоками и сыром.

    Очень простой и быстрый рецепт. Одну полоску слойного теста разрежьте на полоски шириной около 2 см. Сверните каждую полоску в маленькую рулетку. Выложите рулетки на противень, смажьте их яйцом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.

Тарт с артишоками и шпинатом

Вам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления тарта с артишоками и шпинатом:

• 1 упаковка слоеного теста
• 200 г артишоков в масле
• 200 г свежего шпината
• 150 г творожного сыра
• 50 г измельченного лука
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разверните слоеное тесто и уложите его в форму для запекания.
3. Выпекайте тесто в предварительно разогретой духовке около 10 минут до золотистого цвета.
4. В тарелку выложите артишоки из масла и хорошо промойте их под проточной водой.
5. Отделите листья шпината от стебля и вымойте их.
6. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
7. Добавьте артишоки и шпинат и готовьте все вместе, пока шпинат не уменьшится в объеме.
8. В отдельной миске смешайте творожный сыр, яйца, соль и перец.
9. Выложите артишоки и шпинат на предварительно выпеченное тесто и заливку.
10. Выпечь тарт в духовке около 25 минут, пока начинка не станет золотистой и поджаренной.
11. Дайте тарту остыть немного перед сервировкой.

Теперь ваш тарт с артишоками и шпинатом готов к подаче! Вы можете подавать его как основное блюдо или в качестве закуски на праздничном столе. Приятного аппетита!

Артишоки в салате с маслинами и помидорами

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги по приготовлению салата:

1. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем в миске для заправки.
2. Разрежьте артишоки пополам и оставьте воду из консервации стекать.
3. Помидоры черри разрежьте пополам.
4. Соедините артишоки, маслины и помидоры в большой миске.
5. Добавьте заправку в салат и аккуратно перемешайте.
6. Выложите на тарелку листья салата и сверху выложите приготовленную смесь с артишоками.
7. При желании можно добавить немного дробленого сыра на тарелку с салатом.
8. Готовый салат с артишоками, маслинами и помидорами готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Суп с картофелем и артишоками

Для приготовления супа с картофелем и артишоками понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г картофеля
• 200 г артишоков в масле
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 л овощной бульон
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• свежая петрушка для подачи

Для приготовления супа с картофелем и артишоками следуйте инструкциям:

1. Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками, лук — мелкими кольцами.
2. На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и артишоки в масле, обжарьте все вместе на среднем огне около 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите по своему вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Жульен с артишоками и сыром

1. Ингредиенты:
• 1 банка консервированных артишоков в масле;
• 200 гр. сыра (лучше всего использовать сыр с плесенью, например, бри или камамбер);
• 200 мл сливок;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.
2. Приготовление:
• 1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
• 2. Артишоки из консервы откиньте на дуршлаг и дайте им хорошо стечь.
• 3. Сыр нарежьте на тонкие ломтики.
• 4. В сотейник налейте сливки, добавьте соль и перец и доведите до кипения.
• 5. В миске взбейте яйца.
• 6. В кокотницу или форму для запекания выложите артишоки и сыр слоями.
• 7. Залейте артишоки и сыр взбитыми яйцами и сливками.
• 8. Поставьте кокотницу в разогретую духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.
• 9. Готовый жульен достаньте из духовки и подайте его горячим к столу.

Жульен с артишоками и сыром — это отличный выбор для ужина или праздничного стола. Вы можете подавать его со свежей зеленью и круассанами. Приятного аппетита!

Ризотто с артишоками и грибами

Для приготовления ризотто с артишоками и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г риса арборио
• 1 л грибного бульона
• 1 банка консервированных в масле артишоков
• 200 г свежих грибов (например, шампиньоны или подберезовики)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 50 г творожного сыра
• соль, перец, специи по вкусу
• пармезан для подачи

Для приготовления блюда следуйте инструкции:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте рис и обжарьте его вместе с грибами около 5 минут.
5. Постепенно добавляйте грибной бульон в рис, помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным.
6. Добавьте консервированные в масле артишоки и творожный сыр, тщательно перемешайте.
7. Подавайте ризотто с артишоками и грибами горячим, посыпав тарелку тертым пармезаном.

Ризотто с артишоками и грибами — это изысканное блюдо, которое понравится всем любителям гастрономических изысков.