Конвекционная печь — это удивительное устройство, которое приготавливает пищу с помощью воздушного потока, равномерно распределяющегося внутри печи. Это значит, что каждый кусочек еды будет готовиться одновременно и равномерно. Еще одно предимество конвекционной печи — уменьшение времени приготовления, а это означает, что вы можете наслаждаться свежей и вкусной пищей в кратчайшие сроки.
Итак, что можно приготовить в конвекционной печи? Почти все! Вы можете испечь кексы, пирожные и печенье с хрустящей корочкой и мягким сердцем. Благодаря равномерному нагреву, ваши выпечки будут иметь идеальную текстуру и прекрасный наружный вид. Кроме того, вы можете приготовить пиццу с хрустящими краями и сочным сердцем, что станет настоящим праздником для вашего неба.
Особенно привлекательным становится конвекционная печь для тех, кто заботится о своем здоровье. Вы можете опробовать различные рецепты по запеканию овощей, куриного филе или рыбы. Благодаря равномерному распределению тепла, вы получите блюда с сохраненными витаминами и минералами, а также с характерным ароматом и вкусом. Это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться полезной и сытной пищей, не тратя много времени на готовку.
Первые блюда
Конвекционная печь идеально подходит для приготовления различных первых блюд. Она равномерно распределяет тепло, что позволяет получить более интенсивный вкус и сохранить полезные свойства продуктов.
Вот несколько рецептов первых блюд, которые можно приготовить в конвекционной печи:
- Борщ. Пожалуй, самое известное блюдо русской кухни. В конвекционной печи его можно приготовить быстро и с сохранением всех вкусовых качеств. Просто поместите все ингредиенты в противень и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45 минут.
- Суп пюре из тыквы. Идеальное блюдо для холодной осенней погоды. Нарежьте тыкву и лук кубиками, положите их в противень и отправьте в конвекционную печь на 200 градусов Цельсия на 30-40 минут. Затем добавьте овощной или куриной бульон, соль, перец и прочие специи по вкусу, и варите еще 10-15 минут.
- пекло». Оно отлично согревает и надолго дает ощущение сытости. Для его приготовления возьмите грудку курицы, морковь, лук, сельдерей, картофель и зелень. Все ингредиенты нарежьте и поместите в противень. Поставьте противень в конвекционную печь и готовьте при температуре 190 градусов Цельсия в течение 1,5-2 часов. Получится невероятно ароматное и сытное блюдо!
Попробуйте эти рецепты первых блюд в конвекционной печи, и вы будете приятно удивлены их вкусом и ароматом!
Суп из тыквы с инжиром
Для приготовления супа из тыквы с инжиром в конвекционной печи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тыква: 500 г
- Инжир: 2 шт
- Лук: 1 шт
- Чеснок: 2 зубчика
- Морковь: 1 шт
- Сливки: 200 мл
- Овощной бульон: 500 мл
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на кубики. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на крупной терке. Инжир очистите и нарежьте на тонкие полукольца.
- Шаг 2: В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте морковь и тыкву в сковороду и обжарьте еще несколько минут.
- Шаг 4: Перенесите овощи в конвекционную печь и готовьте при температуре 180 градусов C в течение 20 минут.
- Шаг 5: После того как овощи приготовятся, добавьте инжир, сливки и овощной бульон. Продолжайте готовить суп в конвекционной печи еще 10 минут.
- Шаг 6: После приготовления супа, используйте блендер или перекладите суп в блендер и измельчите, чтобы получить однородную консистенцию.
- Шаг 7: Перелейте суп в тарелки, посыпьте сверху свежими зеленью по вкусу и подавайте горячим.
Попробуйте этот суп из тыквы с инжиром в конвекционной печи — и вы не пожалеете! Он отлично согреет вас в холодное время года и прекрасно дополнит ваше меню.
Карри с куриной грудкой и овощами
Приготовление карри начинается с обжаривания лука на сковороде с добавлением карри-пасты и специй. Затем в полученную пасту добавляются кусочки куриной грудки и овощи, и все перемешивается до однородности. Потом это блюдо перекладывается в специальную форму для конвекционной печи и запекается до готовности.
Карри с куриной грудкой и овощами можно подавать с рисом или лапшой, а также с дольками лимона для придания свежести. Это блюдо является отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом Индийской кухни, не выходя из дома.
Вторые блюда
1. Жаркое из говядины. Тушите мясо в соусе из томатов, лука и специй в конвекционной печи. Благодаря равномерному пропеканию, вы получите мягкое и нежное мясо, которое просто тает во рту.
2. Куриная грудка в сливочном соусе. Готовьте куриную грудку с овощами в соусе из сливок и зелени. Конвекционная печь обеспечивает равномерную пропекание мяса, а соус делает его сочным и ароматным.
3. Рыба с овощами. Попробуйте запечь свежую рыбу с овощами в конвекционной печи. Вы получите аппетитное и полезное блюдо, которое можно подать как к обеду, так и к ужину.
4. Печеная картошка с мясом. Приготовьте картошку с фаршем в конвекционной печи. Благодаря равномерному нагреву, картошка будет хрустящей снаружи и мягкой внутри, а фарш приобретет аромат и сочность.
5. Лазанья. Попробуйте приготовить вкуснейшую лазанью в конвекционной печи. Благодаря равномерному пропеканию, каждый слой будет идеально приготовленным, а ароматный сыр придаст особый вкус.
Телятина с картофельным гратеном
Для приготовления вам потребуется:
- 600 гр телятины;
- 1 кг картофеля;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 мл сливок;
- 100 гр твердого сыра;
- соль, перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: телятину нарежьте кусочками, картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук и чеснок мелко нарежьте, твердый сыр натрите на терке.
- Разогрейте конвекционную печь до 200 градусов.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте телятину и обжаривайте, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.
- В глубокой форме для выпечки выложите слоями: картофель, телятину, лук и чеснок. Посолите, поперчите и поверхность полейте сливками.
- Поставьте форму в разогретую печь и готовьте приблизительно 40-45 минут.
- Когда картофель будет готов, посыпьте сверху тертым сыром, и поставьте форму в печь на несколько минут, чтобы сыр растаял и приобрел золотистый цвет.
- Телятина с картофельным гратеном готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.
Телятина с картофельным гратеном станет отличным ужином или праздничным блюдом, которое оценят все ваши гости. Попробуйте приготовить в конвекционной печи и наслаждайтесь неповторимым вкусом!