Замороженные помидоры – это отличный способ сохранить сезонный обилие помидоров на долгую зиму. Однако, несмотря на свою замороженную форму, помидоры все равно сохраняют свой яркий вкус и питательные свойства.
Помидоры можно использовать в разных блюдах – от супов и соусов до заливных и подливных блюд. Они прекрасно сочетаются с другими овощами и могут стать основой для множества интересных и вкусных блюд.
У нас в этой статье мы собрали для вас 10 вариантов рецептов, которые можно приготовить из замороженных помидоров. Вы можете использовать эти рецепты как основу и вносить собственные изменения в сочетания ингредиентов, чтобы создать уникальное блюдо.
Готовы узнать, что приготовить из замороженных помидор? Продолжайте чтение!
- 10 вкусных рецептов из замороженных помидор
- Помидорный суп с курицей
- Салат с замороженными помидорами и огурцами
- 1. Оливье с замороженными помидорами и огурцами
- 2. Греческий салат с замороженными помидорами и огурцами
- 3. Цезарь с замороженными помидорами и огурцами
- 4. Свежий овощной салат с замороженными помидорами и огурцами
- 5. Летний салат с замороженными помидорами и огурцами
- Пицца с замороженными помидорами и колбасой
- Соус из замороженных помидор для пасты
- Запеченные замороженные помидоры с сыром
- Рулетики из замороженных помидор и лаваша
- Томатный джем с замороженными помидорами и луком
10 вкусных рецептов из замороженных помидор
Замороженные помидоры могут быть отличной основой для приготовления разнообразных блюд. Они сохраняют свой вкус и аромат, и могут использоваться как в супах и соусах, так и в гарнирах и салатах. Вот 10 восхитительных рецептов, в которых замороженные помидоры станут настоящими героями кулинарного процесса.
| № | Название рецепта | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Томатный суп | Насыщенный и ароматный суп из замороженных помидор с добавлением овощей и специй. |
| 2 | Спагетти с томатным соусом | Паста, приготовленная с использованием томатного соуса из замороженных помидор, будет просто незабываемой. |
| 3 | Пицца | На хрустящем тесте, выложенном толстым слоем томатного соуса из замороженных помидор, пицца будет нежно-ароматной. |
| 4 | Греческий салат | Смешайте замороженные помидоры с оливками, огурцом и сыром фета, чтобы получить настоящую греческую классику. |
| 5 | Паста по-итальянски | Добавьте замороженные помидоры к спагетти, чесноку и базилику, чтобы получить вкусную итальянскую пасту. |
| 6 | Томатный соус для мяса | Используйте замороженные помидоры для приготовления сочного томатного соуса, который прекрасно сочетается с мясными блюдами. |
| 7 | Фаршированные помидоры | Попробуйте приготовить фаршированные помидоры, используя вместо свежих замороженные, чтобы добавить им сочности и аромата. |
| 8 | Суп-пюре из помидоров | Смешайте замороженные помидоры с сливками и специями, чтобы получить нежный суп-пюре с насыщенным вкусом. |
| 9 | Томатный сок | Используйте замороженные помидоры для приготовления свежего и витаминного томатного сока. |
| 10 | Шакшука | Замороженные помидоры отлично подойдут для приготовления традиционного блюда из средиземноморской кухни — шакшуки. |
Попробуйте эти рецепты и воплотите свои кулинарные фантазии с замороженными помидорами!
Помидорный суп с курицей
| 250 г | куриное филе |
| 1 л | куриный бульон |
| 500 г | замороженных помидоров |
| 1 | луковица |
| 2 | зубчика чеснока |
| 2 ст.л. | оливкового масла |
| 1 ч.л. | сушеного базилика |
| соль, перец | по вкусу |
1. Оттайте куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте замороженные помидоры в кастрюлю. Если у вас очень толстая кожица на помидорах, можно предварительно обдать их кипятком и удалить кожицу.
5. Постепенно добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
6. Приправьте суп сушеным базиликом, солью и перцем по вкусу. Помидоры уже могут быть солеными, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.
7. Помидорный суп с курицей готов к подаче! Подайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов помидоров и курицы.
Салат с замороженными помидорами и огурцами
Замороженные помидоры и огурцы могут послужить отличным основанием для вкусного и освежающего салата. Используя их вместе с другими ингредиентами, вы можете приготовить вкусный и полезный обед или ужин. Вот несколько идей, как приготовить салат с замороженными помидорами и огурцами:
1. Оливье с замороженными помидорами и огурцами
Попробуйте добавить замороженные помидоры и огурцы в обычный оливье, чтобы придать ему освежающий вкус. Приготовьте салат из отварного картофеля, моркови, горошка, колбасы и майонеза, и добавьте в него замороженные помидоры и огурцы. Получится вкусное и сытное блюдо.
2. Греческий салат с замороженными помидорами и огурцами
Для приготовления греческого салата с замороженными помидорами и огурцами, смешайте в большой миске огурцы, помидоры, красный лук, оливки, маслины, фета сыр и оливковое масло. Посыпьте салат сушеным орегано и солью по вкусу. Салат готов к подаче.
3. Цезарь с замороженными помидорами и огурцами
Попробуйте приготовить цезарь с замороженными помидорами и огурцами. Для этого смешайте в миске рубленый салат айсберг, помидоры, огурцы, заправьте майонезом, добавьте чеснок и пармезан, и перемешайте. Посыпьте салат сухариками и подавайте к столу.
4. Свежий овощной салат с замороженными помидорами и огурцами
Помидоры и огурцы замороженные в комбинации с другими свежими овощами создадут невероятно вкусный и полезный салат. Добавьте в миску листовой салат, свежие огурцы, помидоры, морковь, кукурузу, перец и заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
5. Летний салат с замороженными помидорами и огурцами
В летний салат с замороженными помидорами и огурцами можно добавить разнообразные овощи и зелень. Попробуйте идеальное сочетание помидоров, огурцов, петрушки, мяты, красного лука и заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Попробуйте эти варианты салатов с замороженными помидорами и огурцами, и вы заметите, что они могут быть вкусными и полезными альтернативами для ваших обедов и ужинов. Приятного аппетита!
Пицца с замороженными помидорами и колбасой
Для приготовления пиццы вам понадобятся:
- Замороженные помидоры — 200 г
- Тесто для пиццы — 1 шт
- Колбаса — 100 г
- Сыр — 100 г
- Лук — 1 шт
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Разморозите помидоры и обжарьте на сковороде вместе с нарезанной колбасой.
- Раскатайте тесто и уложите его на противень. Сверху нанесите слой обжаренных помидоров с колбасой.
- Нарежьте лук полукольцами и выложите его на пиццу.
- Посыпьте все нарезанным сыром.
- Поставьте противень с пиццей в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- Готовую пиццу посыпьте свежими травами и подавайте к столу.
Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, и на вашем столе всегда найдется все необходимое для его приготовления. Пицца с замороженными помидорами и колбасой — отличный вариант для всей семьи!
Соус из замороженных помидор для пасты
Замороженные помидоры могут стать отличным основанием для приготовления аппетитного соуса для пасты. Они идеально сохранят свою свежесть и вкус, и если добавить к ним немного специй и соусов, получится настоящая гастрономическая изюминка.
Ингредиенты:
- 500 г замороженных помидоров
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- Свежая базилика для украшения
Приготовление:
- Разморозьте помидоры, обычно это занимает около часа. Затем удалите кожицу и измельчите помидоры в блендере или с помощью погружного блендера.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, а затем добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры в сковороду, перемешайте и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, чтобы соус загустел и стал более концентрированным.
- Добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
- Подавайте соус к горячей пасте, посыпав свежей базиликой для украшения.
Этот соус из замороженных помидоров станет отличным дополнением к вашей любимой пасте. Ароматный и насыщенный вкус замороженных помидоров отлично сочетается с нежностью пасты и придаст ей неповторимый вкус.
Запеченные замороженные помидоры с сыром
Для этого рецепта вам понадобятся:
- Замороженные помидоры — 500 г
- Сыр — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Шаг 1: Разморозьте помидоры в холодильнике или на низкой мощности в микроволновой печи.
Шаг 2: Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 3: Нарежьте помидоры на полукольца.
Шаг 4: Выложите помидоры на противень, смазанный маслом.
Шаг 5: Посолите помидоры по вкусу и посыпьте перцем.
Шаг 6: Натрите сыр на терке и равномерно распределите его поверх помидоров.
Шаг 7: Поместите противень в разогретую духовку и запекайте блюдо в течение 15-20 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет.
Шаг 8: Подавайте запеченные помидоры с сыром горячими, посыпав их свежей зеленью.
Запеченные замороженные помидоры с сыром — это отличное блюдо, которое можно подать как горячую закуску или гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита!
Рулетики из замороженных помидор и лаваша
Ингредиенты:
- Замороженные помидоры — 300 г;
- Лаваш — 2 шт;
- Сыр твердый — 100 г;
- Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Разморозить замороженные помидоры и измельчить их в блендере до состояния пюре.
- Добавить в пюре помидоров мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
- Разложить пюре помидоров на лаваш и равномерно распределить по поверхности.
- Посыпать пюре тонким слоем тертого сыра.
- Свернуть лаваш рулетом, прижимая кромки, чтобы начинка не выходила.
- На разогретой сковороде без масла обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки.
- Подать рулетики к столу, нарезав их на порционные кусочки.
Рулетики из замороженных помидор и лаваша — отличное блюдо для праздничного стола или для обычного ужина. Они прекрасно сочетаются с любыми соусами и дополнительными ингредиентами, такими как оливки или свежие овощи. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусным и необычным блюдом!
Томатный джем с замороженными помидорами и луком
Для приготовления томатного джема с замороженными помидорами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г замороженных помидоров;
- 1 крупный лук;
- 4 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки молотого перца;
- ½ чайной ложки куркумы;
- ½ чайной ложки молотой горчицы;
- ½ чайной ложки молотого кориандра;
- ¼ чайной ложки молотого имбиря;
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики.
Инструкция по приготовлению:
- Разморозите замороженные помидоры и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте измельченные помидоры в сковороду с луком и тушите на среднем огне около 15-20 минут.
- Добавьте сахар, уксус, соль, перец, куркуму, горчицу, кориандр, имбирь и гвоздику.
- Тушите смесь на среднем огне еще примерно 40-45 минут, пока джем не загустеет и не станет консистенцией, похожей на пюре.
- Готовый томатный джем перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
- Охладите и храните джем в холодильнике.
Томатный джем с замороженными помидорами и луком можно использовать в качестве дополнения к мясным блюдам, сэндвичам, бутербродам или просто намазать на хлеб. Этот ароматный и вкусный джем оживит любое блюдо своей яркостью и уникальным вкусом.