Лаваш — это традиционный тонкий хлеб, который уже многие века готовят в разных странах мира. Этот хлеб отличается своей нежностью, эластичностью и ароматом, а также имеет свои особенности в приготовлении. Если у вас нет возможности испечь лаваш в духовке или на мангале, не беда! Мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов, как можно приготовить лаваш на сковороде.
Первый рецепт — классический. Для его приготовления нужно смешать муку, соль и воду, затем замесить тесто и вымешивать его до тех пор, пока оно не станет эластичным. Затем нужно разделить тесто на несколько равных шариков и раскатать каждый шар в тонкий лепешку. После этого надо нагреть сковороду без масла и положить на нее лепешку, тушить ее до готовности с двух сторон. Как только лаваш подрумянится и станет хрустящим, можно подавать на стол. Его можно использовать для завертывания разных начинок, приготовления роллов или пиццы.
Второй рецепт — с использованием йогурта. Вместо воды в тесте добавляется йогурт, что придает лавашу особенную мягкость и нежность. Все остальные ингредиенты и процесс приготовления остаются такими же, как и в классическом рецепте. Такой лаваш приобретает нежный вкус йогурта, который прекрасно сочетается с различными начинками.
Третий рецепт — с добавлением специй. Для этого рецепта в тесто добавляются разнообразные специи — куркума, кориандр, орегано, сухие травы и многое другое, что придает лавашу аромат и уникальный вкус. Процесс приготовления тот же самый, как и в предыдущих рецептах. Лаваш с специями станет отличным дополнением к блюдам средиземноморской кухни, а также можно использовать его для приготовления сэндвичей и панини.
Итак, выбирайте любой из предложенных рецептов и готовьте вкусный и ароматный лаваш на сковороде. Это простая и быстрая альтернатива традиционному приготовлению хлеба, которая открывает насыщенный мир вкусов и возможностей для вашей кулинарной фантазии!
Лаваш с сыром и зеленью
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лук — 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- сыр (сулугуни, моцарелла) — 100 г
- лаваш армянский — 2 шт.
- масло растительное — для жарки
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Лук мелко нарежьте, зелень измельчите, сыр натрите на терке.
Шаг 2: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте зелень и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.
Шаг 4: Положите на сковороду лаваш. Разложите по всей поверхности обжаренный лук с зеленью.
Шаг 5: Посыпьте сверху натертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Сложите лаваш пополам и продолжайте готовить на среднем огне до растопления сыра.
Шаг 7: Переверните лаваш и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 8: Подавайте горячий лаваш с сыром и зеленью на стол.
Это блюдо можно подавать самостоятельно или дополнить салатом. Наслаждайтесь ароматом и вкусом!
Лаваш с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 1 большой лаваш
- 2 куринных грудок
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Наолейте оливковое масло на сковороду и разогрейте его.
- Добавьте куриную грудку на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжарьте их вместе с грудкой до мягкости.
- Добавьте нарезанный болгарский перец и помидор на сковороду и обжарьте овощи до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте лаваш овощной и куриной смесью, аккуратно скрутите его и сверните сбоку.
- Хорошенько разогрейте сковороду и положите на нее свернутый лаваш.
- Обжаривайте лаваш с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовый лаваш с курицей и овощами разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Лаваш с грибами и соусом
Для приготовления лаваша с грибами и соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лепешки лаваш
- 300 грамм свежих грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Для соуса вам понадобятся:
- 3 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
Для начала, очистите и порежьте грибы. Нарежьте лук мелкой соломкой и чеснок тонкими пластинками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.
Добавьте грибы и жарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Для приготовления соуса, в миске соедините майонез, горчицу, соевый соус, лимонный сок и мед. Посолите и поперчите по вкусу.
Расположите лаваш на плоской поверхности и нанесите на него слой грибов. Затем при помощи ложки распределите соус поверх грибов.
Сверните лаваш рулетом и нарежьте на кусочки. Подавайте блюдо теплым или холодным.
Лаваш с грибами и соусом готов! Приятного аппетита!
Лаваш с тунцом и авокадо
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 штука
- Тунец в собственном соку — 1 банка
- Авокадо — 1 штука
- Свежий огурец — 1 штука
- Лук красный — 1 штука
- Соус тар-тар — по вкусу
Приготовление:
- Разрежьте лаваш пополам.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук красный нарежьте тонкими полукольцами.
- Откройте банку с тунцом и слейте лишнюю жидкость.
- На одну половину лаваша выложите авокадо, потом тунец, огурцы и лук. Сверните лаваш в рулет и закрепите зубочистками.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и положите рулет из лаваша. Обжаривайте его до золотистого цвета, переворачивая рулет на другую сторону.
- Выньте рулет из лаваша из сковороды и нарежьте его на кусочки.
- Подавайте лаваш с тунцом и авокадо с соусом тар-тар.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный лаваш с тунцом и авокадо на сковороде. Приятного аппетита!
Лаваш с говядиной и луком
Ингредиенты:
- 200 г говядины;
- 1 большой лук;
- 2-3 листа лаваша;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Говядину мелко нарежьте и обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к готовой говядине. Обжаривайте до мягкости лука.
- Разложите листы лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределите на них говядину с луком.
- Сверните лаваш в форме рулета, надежно заверните его в фольгу.
- Сковороду разогрейте и аккуратно разложите завернутый в фольгу рулет на сковороду.
- Готовьте блюдо на среднем огне 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы лаваш был поджарен с обеих сторон.
- Уберите лаваш с говядиной и луком с сковороды и нарежьте на порционные кусочки.
- Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.
Лаваш с говядиной и луком готов! Приятного аппетита!
Лаваш с лососем и сливочным сыром
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша
- 200 г лосося
- 150 г сливочного сыра
- Сок половины лимона
- Свежий укроп для украшения
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Поместите 1 лаваш на сковороду и обжарьте его с обеих сторон до золотистого цвета.
- Повторите процесс с другим лавашом.
- Смешайте сливочный сыр с соком лимона, солью и перцем.
- Нанесите равномерный слой смеси сливочного сыра на каждый лаваш.
- Разделите лосось пополам и выложите его на сырный слой.
- Покройте каждый лаваш свернутыми краями и аккуратно сверните в рулет.
- Украсьте рулеты свежим укропом и нарежьте на кусочки перед подачей.
Этот лаваш вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Он отлично подойдет к чаю или кофе, а также в качестве легкого перекуса. Вы можете экспериментировать со своими предпочтениями и добавить к лавашу различные овощи или соусы.
Приятного аппетита!
Лаваш с фетой и оливками
Что вам понадобится:
- Лаваш — 1 штука;
- Фета — 100 г;
- Оливки — 50 г;
- Свежий базилик — по вкусу;
- Оливковое масло — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить:
- На сковороде разогрейте немного оливкового масла.
- Добавьте нарезанные оливки и обжарьте их несколько минут.
- Добавьте нарезанную фету и продолжайте готовить, пока фета не начнет плавиться.
- Добавьте соль и перец по вкусу, а также кладите немного свежего базилика.
- Смешайте все ингредиенты и выложите начинку на лаваш.
- Аккуратно скрутите лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
- Подайте лаваш с фетой и оливками сразу после приготовления, пока он еще теплый и ароматный.
Теперь ваш лаваш с фетой и оливками готов к подаче! Он отлично подойдет в качестве перекуса или легкого обеда. Попробуйте этот вкусный и простой рецепт и насладитесь сочетанием свежести феты и приятной горчинки оливок!
Лаваш с ветчиной и помидорами
Для приготовления лаваша с ветчиной и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 штуки
- Ветчина — 150 г
- Помидоры — 2 штуки
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- На каждый лаваш нанесите слой майонеза.
- Выложите на лавашу тонкие кружочки ветчины.
- Сверху выложите тонкие кружочки помидоров.
- Посыпьте все тертым сыром и зеленью.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Сверните лаваш в плотный рулет и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовый лаваш можно порезать на порции и подать на стол.
Лаваш с ветчиной и помидорами отлично подойдет в качестве легкого перекуса или закуски на праздничном столе. Это блюдо также можно приготовить для пикника или взять с собой в поездку. Попробуйте приготовить этот вкусный лаваш и насладитесь его сочным вкусом и ароматом!