Легкий и быстрый ужин на каждый день — рецепты, идеи и полезные советы

Легкий ужин – это идеальный способ сделать финальный штрих после долгого дня. Ведь после работы или занятий нет ничего лучше, чем насладиться вкусной и полезной едой, которую можно быстро приготовить.

Нет необходимости компромиссов между скоростью и качеством блюда. С нашими рецептами вы сможете приготовить великолепный и питательный ужин всего за несколько минут!

Один из самых популярных и быстрых вариантов – салат. Вы можете смешать любые свежие овощи, добавить пару кусочков жареного куриного филе или обжаренного грибочка, и приправить свежим специями. Взбейте все вместе с оливковым маслом и лимонным соком, и вы получите идеальный ужин с простым и свежим вкусом.

Идеи для быстрого и легкого ужина

Времени на приготовление ужина может быть не так много, особенно в будний день. Но это не значит, что ваш ужин не может быть вкусным и сбалансированным. Вот несколько идей для быстрого и легкого ужина:

  1. Омлет с овощами. Взбейте яйца вилкой, добавьте нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, помидоры), соль, перец и зелень. Жарьте на сковороде до готовности.

  2. Облегченный греческий салат. Смешайте помидоры, огурцы, красный лук и маслины. Добавьте сыр фета и полейте оливковым маслом. Подавайте с тостами или питой.

  3. Тунцовый салат. Смешайте консервированный тунец, нарезанные огурцы, помидоры и красный лук. Полейте лимонным соком и оливковым маслом.

  4. Тост с авокадо и яйцом пашот. Обжарьте ломтики хлеба со стороны смазанной авокадо. Сверху положите яйцо пашот и посыпьте солью, перцем и зеленью.

  5. Киноа с овощами и куриной грудкой. Приготовьте киноа по инструкции на упаковке. Обжарьте куриную грудку и нарежьте ее на кусочки. Смешайте киноа, грудку и нарезанные овощи (болгарский перец, огурцы, помидоры). Полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Эти рецепты помогут вам приготовить быстрый и легкий ужин без лишнего труда. Попробуйте их, и у вас будет не только вкусная, но и полезная еда!

Быстрый салат с крабовыми палочками

Для приготовления салата с крабовыми палочками вам понадобятся:

  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Листья салата — 100 грамм
  • Помидоры — 2 штуки
  • Огурцы — 2 штуки
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
  2. Салатный листья разорвать на небольшие кусочки.
  3. Крабовые палочки нарезать кольцами.
  4. В большой миске смешать все ингредиенты.
  5. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
  6. Тщательно перемешать салат.
  7. Салат с крабовыми палочками готов!

Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он очень прост в приготовлении, но при этом вкусный и сытный. Попробуйте приготовить его уже сегодня!

Запеченные куриные крылышки в соусе терияки

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриные крылышки — 500 г;
  • соус терияки — 100 мл;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • зеленый лук — для украшения.

Шаги приготовления:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  2. Выложите куриные крылышки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  3. Посолите и поперчите крылышки по вкусу.
  4. Сбрызните соусом терияки куриные крылышки с обеих сторон.
  5. Запекайте крылышки в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно пропеклись.
  6. Подайте запеченные куриные крылышки на стол, украсив их зеленым луком.

К вашему столу будут готовы сочные и ароматные запеченные куриные крылышки в соусе терияки. Приятного аппетита!

Легкий паста с креветками и соусом песто

Ингредиенты:

  • 200 г пасты
  • 200 г креветок, очищенных и обезглавленных
  • 2 столовые ложки соуса песто
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Инструкции:

  1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до аль денте. Откиньте на дуршлаг и оставьте пасту в стороне.
  2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
  3. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Сезоните креветки солью и перцем по вкусу.
  4. Добавьте пасту в сковороду с креветками и перемешайте. Добавьте соус песто и аккуратно перемешайте блюдо, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
  5. Подавайте пасту сразу же, украсив ее свежим базиликом, и наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!

Сытный омлет с овощами на сковородке

Чтобы приготовить этот омлет, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца — 3 штуки
  • Молоко — 50 мл
  • Соль и перец — по вкусу
  • Лук — 1 штук
  • Перец — 1 штук
  • Помидор — 1 штук
  • Шпинат — 50 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Растительное масло — для жарки

Итак, приступаем к приготовлению:

  1. Взбейте яйца с молоком в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
  2. Лук, перец и помидор мелко нарежьте. Шпинат немного поджарьте на сковороде, чтобы он сократился в размере.
  3. Смешайте овощи с яичной смесью и добавьте натертый сыр.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. Вылейте массу на сковороду и готовьте, не перемешивая, до образования золотистой корочки на дне.
  6. Переверните омлет и готовьте его на другой стороне в течение нескольких минут до готовности.
  7. Подавайте омлет горячим, нарезав на порции.

Теперь вы можете наслаждаться сытным и вкусным омлетом с овощами на сковородке. Приятного аппетита!

Здоровый ролл с тунцом и авокадо

Для приготовления здорового ролла с тунцом и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Нори (морская капуста) – 1 лист.
  • Рис для суши – 200 г.
  • Тунец – 100 г.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Соевый соус – 2-3 ст. л.
  • Васаби (японская хреновина) и имбирь для подачи.

Шаги приготовления:

  1. Приготовьте рис для суши, следуя инструкциям на упаковке.
  2. Разместите нори на суши-мате (специальный инструмент для приготовления суши) или на плоской поверхности.
  3. Нанесите тонкий слой риса на нори, оставляя небольшой отступ с одной стороны.
  4. Добавьте полоски тунца, авокадо и огурца на центр риса.
  5. Плотно сверните ролл, используя суши-мат или руками.
  6. Положите ролл в холодильник на 10-15 минут для фиксации формы.
  7. После охлаждения ролла, нарежьте его на кусочки толщиной около 2 сантиметров.
  8. Подайте роллы с соевым соусом, васаби и имбирем.

Теперь у вас есть здоровый и вкусный ролл с тунцом и авокадо, готовый к ужину!

Горячий суп-пюре из картофеля с луком и сыром

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 100 грамм сыра
  • 500 мл воды или бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте картофель и лук.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
  3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте картофель и продолжайте готовить вместе с луком около 5-7 минут.
  5. Затем добавьте воду или бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до готовности картофеля.
  6. Картофель должен стать мягким, чтобы легко размять его в пюре.
  7. Используя блендер или пюре, измельчите суп до однородной консистенции.
  8. Добавьте тертый сыр в суп и перемешайте до полного растворения сыра.
  9. Подавайте суп-пюре горячим, посыпав сверху нежными зеленью или крутонами.

Горячий суп-пюре из картофеля с луком и сыром готов к употреблению. Приятного аппетита!

Легкие семга с салатом из рукколы и огурцов

Ингредиенты:

  • 200 г семги
  • 100 г рукколы
  • 1 огурец
  • Сок половины лимона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте семгу на маленькие кусочки.
  2. Положите семгу в миску и посыпьте солью и перцем.
  3. Оставьте на 5-10 минут, чтобы пропиталась приправами.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне.
  5. Добавьте оливковое масло и обжарьте семгу с каждой стороны до золотистого цвета.
  6. Пока семга готовится, нарежьте рукколу и огурец.
  7. Выложите на тарелку рукколу и огурец.
  8. Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом.
  9. Добавьте обжаренную семгу.
  10. Подавайте немедленно и наслаждайтесь свежим и легким ужином!

Приятного аппетита!

Быстрые блинчики с творогом и ягодами

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Мука1 стакан
Молоко1 стакан
Яйца2 штуки
Сахар2 столовые ложки
Сольщепотка
Творог200 г
Ягоды (клубника, малина, черника)по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар и соль. Взбейте до однородной консистенции.
  2. Добавьте творог в тесто и хорошо перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте немного маслом.
  4. Вылейте порцию теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
  5. Добавьте ягоды на блинчик и немного прижмите их ложкой, чтобы они прилипли к тесту.
  6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с обеих сторон.
  7. Повторите процесс с оставшимся тестом и ягодами.
  8. Готовые блинчики подавайте теплыми, посыпав их сахарной пудрой или медом.

Быстрые блинчики с творогом и ягодами готовы. Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru