Не всегда есть возможность приготовить блюдо в духовке или на плите. Но это не значит, что нужно отказываться от изысканного ужина или вкусного обеда! Мы предлагаем 10 простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить без жарки и варки.
1. Салат с креветками и авокадо
Смешайте в большой миске нарезанный авокадо, отварные креветки и листья салата. Добавьте оливковое масло, соль, перец и сок лимона. Перемешайте все ингредиенты и салат готов!
2. Греческий салат
На тарелку выложите нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и кусочки феты. Посолите, поперчите и добавьте оливковое масло. Подавайте салат с гренками или хлебом.
3. Тартар из свежей рыбы
Нарежьте свежую рыбу (лосось, тунец или форель) кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Тартар готов к подаче!
4. Капрезе с творогом
Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими пластинами. Выложите их слоями на тарелку. Сверху положите нежный творог и посыпьте зеленью. Капрезе готов к употреблению!
5. Фруктовый салат
Нарежьте любые фрукты: яблоки, груши, бананы, виноград, клубнику. Смешайте все ингредиенты и посыпьте сахаром или медом. Фруктовый салат прекрасно дополнит летний обед или ужин.
6. Квашеная капуста
Засыпьте нарезанную капусту солью и сахаром. Перемешайте и оставьте на несколько часов. Вкусная и полезная квашеная капуста готова к употреблению и отлично сочетается с любым блюдом.
7. Свежий огуречный суп
Смешайте нарезанные огурцы, йогурт, чеснок, зелень и лимонный сок в блендере. Добавьте соль и перец. Суп готов к подаче!
8. Салат с авокадо и манго
Нарежьте авокадо и манго кубиками, добавьте нарезанный красный перец, красный лук и зелень. Заправьте салат оливковым маслом, солью и лимонным соком. Вкусный и освежающий салат готов!
9. Фруктовый стейк
Нарежьте ананас и персик на кусочки. Обжарьте их на гриле или в духовке. Подавайте фруктовый стейк с мятным соусом и мороженым.
10. Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Смешайте нарезанные крабовые палочки, кукурузу, нарезанный красный перец и мелко нарезанный лук. Заправьте салат майонезом или йогуртом, солью и перцем. Приятного аппетита!
Надеемся, что эти простые и вкусные рецепты помогут вам приготовить удивительное блюдо без использования жарки и варки. Приятного аппетита!
- Рецептов блюд без жарки и варки
- Салат из свежих овощей с соусом
- Вегетарианский суп из овощей и зелени
- Гречка с тушеными овощами и грибами
- Овощной плов с куриной грудкой
- Запеченный картофель с сыром и грибами
- Морской салат с креветками и морскими водорослями
- Тропический фруктовый десерт
- Оладьи из цветной капусты и картофеля
Рецептов блюд без жарки и варки
В повседневной жизни часто возникает необходимость приготовить что-то быстро и без особых хлопот. Если вы не хотите использовать жарку и варку, вам пригодятся следующие рецепты:
- Салат «Цезарь». Этот классический салат можно приготовить без использования огня. Просто смешайте нарезанный листовой салат, кусочки куриного мяса, сухарики, твердый сыр и соус «Цезарь».
- Сэндвич с тунцом. Просто смешайте консервированный тунец с майонезом и натертым сыром. Возьмите хлеб, положите на него салатный лист, сверху выложите смесь с тунцом и закройте вторым куском хлеба. Готово!
- Салат «Греческий». Измельчите свежие овощи, такие как огурцы, помидоры, перец, лук, добавьте кубики брынзы, маслины и заправьте оливковым маслом. Вкусный и легкий салат готов!
- Сэндвич с авокадо и куриной грудкой. Намажьте на хлеб майонез, положите на него полоски куриной грудки, нарезанные ломтики авокадо и сверху добавьте свежие овощи, такие как помидоры и листья салата.
- Летний суп. Для приготовления нужно взять свежие огурцы, перец и помидоры, измельчить их в блендере, добавить нежирный йогурт или кефир, посолить и поперчить по вкусу. Полностью натуральный летний суп готов!
- Тунец с овощами на гриле. Подготовьте тунец и овощи, такие как цветная капуста, брокколи, морковь, зеленый лук. Положите всё на гриль и запекайте до готовности. Затем подайте с лимонным соусом.
- Салат «Капрезе». Нарежьте помидоры и моцареллу, украсьте свежим базиликом и полейте оливковым маслом. Очень просто, но вкусно!
- Газпачо. Измельчите помидоры, огурцы, лук, перец и чеснок в блендере до консистенции пюре, добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и поперчите по вкусу. Поставьте суп в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился. Готовый газпачо подайте с ломтиками хлеба.
- Салат «Коул слоу». Натрите морковь и капусту на мелкой терке, добавьте майонез и молоко, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Вкуснейший салат готов!
- Сэндвич с копченым лососем. Возьмите хлеб, намажьте его сливочным сыром, положите на него копченый лосось, сверху выложите лук и украсьте свежей зеленью.
Благодаря этим простым рецептам, вы сможете приготовить вкусные блюда без лишних хлопот и использования огня. Приятного аппетита!
Салат из свежих овощей с соусом
Чтобы приготовить этот салат, вам потребуются свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь, паприка, лук и зелень. Овощи можно порезать кубиками или полосками, в зависимости от вашего предпочтения.
Для приготовления соуса можно использовать нежирный йогурт или оливковое масло с добавлением лимонного сока. Также можно добавить различные специи и травы для придания соусу более насыщенного вкуса.
Далее необходимо смешать овощи с соусом и оставить их на некоторое время, чтобы они насытились ароматами и соус пропитал все овощи. Затем салат можно подавать к столу и наслаждаться его свежим и освежающим вкусом.
Салат из свежих овощей с соусом идеально подходит для летнего времени, когда фрукты и овощи наиболее сочные и ароматные. Он может быть использован как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Свежие помидоры | 2 штуки |
Огурцы | 2 штуки |
Морковь | 1 штука |
Паприка | 1 штука |
Лук | 1 штука |
Зелень | по вкусу |
Нежирный йогурт или оливковое масло | по вкусу |
Лимонный сок | по вкусу |
Специи и травы | по вкусу |
Вегетарианский суп из овощей и зелени
Для приготовления высушите овощи, которые у вас есть в холодильнике — морковь, брокколи, цветную капусту, кабачки, перец и лук. Нарежьте их тонкими кружочками или полосками.
Затем возьмите свежую зелень, такую как петрушка, укроп, базилик или кинза, и нарежьте ее.
Поставьте глубокую кастрюлю на огонь и добавьте в нее немного растительного масла. После того, как масло нагреется, положите туда лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Добавьте в кастрюлю нарезанные овощи и зелень. Перемешайте их с луком. Пожарьте все вместе несколько минут, чтобы овощи стали немного мягкими, но не потеряли свою свежесть.
Залейте овощи и зелень горячей водой или овощным бульоном. Посолите по вкусу и добавьте любимые специи и пряности.
Доведите суп до кипения и варите его еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами и вкусом друг друга.
И вот, ваш вегетарианский суп из овощей и зелени готов! Подавайте его горячим и украсьте зеленью перед подачей.
Это блюдо идеально для тех, кто хочет снизить потребление животных продуктов и добавить больше овощей в свой рацион. Оно легко переваривается и полезно для желудка и кишечника.
Гречка с тушеными овощами и грибами
Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 1 луковица, нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 баклажан, нарезанный на кубики
- 1 цуккини, нарезанный на кубики
- 150 г шампиньонов, нарезанных
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие зелень и лимонный сок для подачи
Приготовление этого блюда очень простое:
- Промойте гречку и залейте ее кипятком в соотношении 1:2 (одна часть гречки на две части воды). Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук и чеснок. Тушите их на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный баклажан и цуккини в сковороду. Тушите овощи до мягкости, около 10 минут.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и готовьте еще 5 минут.
- Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Добавьте приготовленную гречку в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить еще 5 минут, чтобы все ароматы соединились.
- Переложите готовое блюдо на тарелку и украсьте свежей зеленью. Подайте с ломтиками лимона для добавления свежести.
Гречка с тушеными овощами и грибами готова к подаче! Это блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное, так как оно содержит много клетчатки и витаминов. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!
Овощной плов с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 стакан риса
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, куркума — по вкусу
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
- Лук мелко нарежьте, морковь и перец натрите на крупной терке.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить до мягкости овощей.
- Добавьте куриную грудку и готовьте до полной прожарки.
- Затем добавьте рис и перемешайте, чтобы рис пропитался маслом.
- Приправьте солью, перцем и куркумой по вкусу.
- Перелейте все в кастрюлю с кипящей водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
- Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите до готовности риса (около 20 минут).
- Подавайте плов горячим, украшенным зеленью.
Овощной плов с куриной грудкой — это вкусное и полезное блюдо, приготовленное без использования жарки и варки. Оно богато овощами и белком, а также имеет нежный вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот плов и насладитесь его неповторимым вкусом!
Запеченный картофель с сыром и грибами
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 200 грамм грибов
- 150 грамм твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать кружками, положить на противень и посыпать солью и перцем по вкусу.
- Грибы очистить, нарезать ломтиками и выложить на картофель.
- Луковицу мелко нарезать и посыпать сверху грибов.
- Чеснок мелко нарезать и добавить на противень.
- Сверху всего посыпать тертым сыром.
- Полить все растительным маслом.
- Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Подавать горячим, украсить зеленью по вкусу.
Запеченный картофель с сыром и грибами — отличное блюдо, которое можно подать на обед или ужин вместе с салатом. Благодаря запеканию, картофель и грибы приобретают нежный вкус, а сыр придает блюду пикантность и аромат. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Морской салат с креветками и морскими водорослями
Ингредиенты для морского салата:
- 300 гр креветок
- 100 гр морских водорослей
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1/2 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите креветки от панциря и огрубевшей пленки. Промойте их холодной водой.
- Морские водоросли залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем промойте их холодной водой.
- Огурец и помидор нарежьте мелкими кубиками.
- Добавьте креветки, морские водоросли, огурец и помидор в большую миску.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Затем добавьте это соус к салату.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного соединения.
- Оставьте салат в холодильнике на 10-15 минут, чтобы он настоялся и насытился вкусом.
- Выложите морской салат на тарелку и украсьте зеленью по желанию.
Готовый морской салат с креветками и морскими водорослями можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски к главному. Он обязательно порадует вас своим свежим и нежным вкусом.
Тропический фруктовый десерт
Для приготовления тропического фруктового десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Ананасы | 1 штука |
Манго | 1 штука |
Кокосовый сорбет | 200 грамм |
Гранат | 1 штука |
Мята (для украшения) | Несколько листьев |
Шаги приготовления:
- Очистите ананас и манго, нарежьте их на небольшие кусочки.
- Разделите гранат на зерна.
- В стеклянную или прозрачную посуду выложите слоем кусочки ананаса и манго.
- Поверх фруктов выложите шарик кокосового сорбета.
- Повторите слоение фруктов и сорбета до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
- Украсьте десерт листьями мяты.
Тропический фруктовый десерт готов! Вы можете подавать его на стол сразу после приготовления или охладить его в холодильнике перед подачей. Этот десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина и порадует вас своим свежим и сладким вкусом.
Оладьи из цветной капусты и картофеля
Ингредиенты:
- 1 небольшая цветная капуста
- 2 средних картофелины
- 2 яйца
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия.
- Очистите и нарежьте картофель на кубики.
- В большой кастрюле с подходящей крышкой, смешайте картофель и цветную капусту.
- Добавьте немного соли и достаточно воды, чтобы овощи покрылись.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и закройте крышкой.
- Варите овощи до мягкости примерно 10-15 минут.
- Когда овощи готовы, слейте воду и дайте им немного остыть.
- Вилкой разомните картофель и капусту до состояния пюре.
- Добавьте яйца и панировочные сухари в пюре из картофеля и капусты.
- Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- С помощью столовой ложки выложите порции оладий на сковороду.
- Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте процесс до тех пор, пока не испечете все оладьи.
- Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладьи горячими с салатом или соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!