Томатный сок — не только вкусный, но и полезный напиток, обладающий множеством ценных качеств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения и снижению уровня холестерина. Помидоры — основной ингредиент этого сока, и поэтому многие задаются вопросом, сколько томатного сока можно получить из 1 кг помидор.
Количество сока, которое можно получить из 1 кг помидор, зависит от нескольких факторов, таких как влажность помидоров, их сорт, способ вытяжки сока и т.д. Однако, в среднем, можно сказать, что из 1 кг помидор можно получить примерно 700-800 миллилитров свежего томатного сока.
Для приготовления томатного сока можно использовать различные рецепты. Один из самых простых способов — просто измельчить свежие помидоры в блендере и процедить получившуюся массу через сито или марлю. Такой сок получается очень натуральным и свежим, однако, он имеет короткое срок годности и требует хранения в холодильнике.
Если вы хотите приготовить томатный сок с более длительным сроком хранения, то рекомендуется использовать методы консервации. Для этого сок следует нагреть до кипения, затем разлить по стерильным банкам и закрыть их герметично. Такой сок можно хранить в темном прохладном месте до полугода.
Итак, чтобы получить томатный сок из 1 кг помидор, вам понадобится около 700-800 миллилитров свежего сока. Вы можете выбрать подходящий для вас рецепт и насладиться вкусом этого полезного напитка в любое время года.
Как получить томатный сок из свежих помидоров: 5 лучших рецептов
Если у вас есть свежие помидоры, вы можете легко приготовить свой собственный томатный сок. Вот пять лучших рецептов:
1. Базовый томатный сок
Ингредиенты:
- 1 кг свежих помидоров
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Переберите и помойте помидоры. Убедитесь, что они свежие и спелые.
- Удалите стебли и разрежьте каждый помидор пополам.
- Используя мелкую сито, пропустите помидоры через него, чтобы избавиться от семян и кожуры. Сок должен пройти через сито в чашку или контейнер.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Перелейте томатный сок в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
2. Томатный сок с морковным соком
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 2 большие моркови
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Следуйте первым двум шагам базового рецепта.
- Смешайте свежевыжатый сок из помидоров с свежевыжатым морковным соком.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
3. Томатный сок с базиликом
Ингредиенты:
- 1 кг свежих помидоров
- Соль и перец по вкусу
- Несколько листьев базилика
Шаги:
- Следуйте первым двум шагам базового рецепта.
- Добавьте свежие листья базилика в сок и перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Перелейте томатный сок в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
4. Томатный сок с огурцом и лимоном
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 1 огурец
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Следуйте первым двум шагам базового рецепта.
- Очистите огурец и нарежьте его на кусочки.
- Выдавите сок из лимона.
- Смешайте свежевыжатый сок из помидоров с огурцом и лимонным соком.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
5. Томатный сок с горчицей и специями
Ингредиенты:
- 1 кг свежих помидоров
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка куркумы
- ½ чайной ложки смеси итальянских трав
- ½ чайной ложки сахара
Шаги:
- Следуйте первым двум шагам базового рецепта.
- Добавьте горчицу, куркуму, смесь итальянских трав и сахар в сок и перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Перелейте томатный сок в стеклянную бутылку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Теперь у вас есть пять вариантов рецептов томатного сока из свежих помидоров. Выберите то, что вам нравится больше всего, и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!
Расчет одной порции томатного сока
Обычно одна порция томатного сока составляет около 250 мл. Чтобы узнать, сколько порций томатного сока можно получить из 1 кг помидоров, нужно знать количество сока, которое можно из них извлечь.
Средний уровень сока в помидорах составляет примерно 95%. Это означает, что из 1 кг помидоров можно получить примерно 950 мл сока.
Для расчета количества порций томатного сока нужно разделить общее количество сока на объем одной порции. Таким образом, из 1 кг помидоров можно получить примерно 3,8 порции томатного сока объемом по 250 мл каждая.
Теперь, зная это, вы можете приготовить нужное количество томатного сока для вашей семьи или ваших гостей. Используйте это соотношение, чтобы настроить рецепт и получить именно столько томатного сока, сколько вам нужно.
Простой рецепт домашнего томатного сока без использования специального оборудования
Для приготовления домашнего томатного сока вам понадобятся всего несколько простых и доступных ингредиентов:
- 1 кг спелых помидор;
- соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка сахара (по желанию);
- 2-3 листика свежего базилика (по желанию).
Шаг 1: Помидоры нежно вымойте, удалите плодоножки и порежьте их крупными кусками.
Шаг 2: Положите помидоры в большую кастрюлю и размягчите их, разминая ложкой или вилкой.
Шаг 3: Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и варите помидоры до мягкости, примерно 20-30 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4: С помощью мягкой ткани или сита процедите получившуюся массу для удаления кожицы и семечек. Можно также использовать блендер или мясорубку.
Шаг 5: В полученную жидкость добавьте соль, перец, сахар и свежий базилик (если желаете). Перемешайте.
Шаг 6: Домашний томатный сок готов! Вылейте его в стеклянные бутылки или герметичные контейнеры и охладите. Храните в холодильнике до 3-4 дней.
Теперь у вас есть свежий и вкусный томатный сок, который можно наслаждаться в любое время!
Томатный сок с добавлением специй: оригинальные вариации рецепта для настоящих гурманов
Если вы хотите приготовить необычный и ароматный томатный сок, добавление специй может стать отличным решением. Такой сок позволит вам насладиться не только традиционным вкусом помидоров, но и уникальным сочетанием ароматов и ноток пикантности.
Существует множество вариаций рецептов с добавлением специй в томатный сок. Одним из самых популярных вариантов является добавление чеснока, базилика и оливкового масла. Это придаст соку насыщенный и яркий вкус.
Если вы предпочитаете более свежие и легкие ароматы, попробуйте добавить в томатный сок мелко нарезанный огурец и зелень: петрушку, укроп или мяту. Это придаст напитку освежающий вкус и аромат.
Для любителей острого вкуса можно добавить в томатный сок немного перца чили или кайенского перца. Но будьте осторожны и добавляйте эти ингредиенты постепенно, чтобы не переборщить с острой ноткой.
Если вы хотите приготовить особенно ароматный томатный сок, попробуйте добавить немного корицы и гвоздики. Эти специи придадут соку неповторимый вкус и аромат, который будет радовать вашу чувствительную носовую систему.
Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания специй в томатном соке. Вы можете создать совершенно уникальный напиток, который будет соответствовать вашим вкусовым предпочтениям и порадует даже самых искушенных гурманов.