Когда собирают поздние яблоки на хранение в домашних условиях — лучший срок, правила проверки и признаки готовности

Одним из самых популярных фруктов, которые можно сохранить на зиму, являются яблоки. Они содержат множество полезных веществ и витаминов, которые помогут поддержать ваше здоровье и иммунитет в холодное время года.

Но как правильно собирать и сохранять поздние яблоки, чтобы они оставались свежими и сочными на протяжении всей зимы? В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать об этом процессе.

Изучение сортов

Есть множество сортов поздних яблок, и все они отличаются друг от друга. Некоторые из них имеют кислый вкус, другие — сладкий, а некоторые — сочетание обоих. Кроме того, внешний вид и цвет яблок также могут отличаться. При выборе яблок для хранения важно учитывать предпочтения вкуса и внешний вид, чтобы удовлетворить потребности каждого члена семьи.

Некоторые известные сорта поздних яблок, которые рекомендуется изучить:

СортОписаниеСрок хранения
АнтоновкаБольшое, зеленовато-желтое яблоко с кислым вкусом.До 3 месяцев
МельбаСреднего размера, сладкое яблоко с красным покрытием.До 5 месяцев
Голден ДелишесКрупное, сладкое яблоко с желтоватым оттенком и красными полосами.До 6 месяцев
СимиренкоМаленькое, сладкое яблоко с зеленоватым оттенком.До 7 месяцев

Выбор сорта яблок для хранения зависит от ваших индивидуальных предпочтений и потребностей. Изучение различных сортов поможет вам сделать правильный выбор и насладиться свежими и вкусными яблоками в течение длительного времени.

Выбор подходящей погоды

Чтобы успешно собрать поздние яблоки на хранение, необходимо выбрать подходящую погоду. Правильная погода обеспечит качественное созревание и сохранение плодов.

Температура: Идеальная температура для сбора поздних яблок на хранение составляет от 5 до 15 градусов Цельсия. В этом диапазоне плоды созревают медленно, что позволяет им сохранить важные вкусовые и питательные качества.

Солнце: Лучше собирать яблоки на хранение в пасмурную погоду или рано утром, когда солнце не так активно. Солнечные лучи могут перегреть плоды, ухудшая их качество и ускоряя процесс пересыхания.

Дождь: Не стоит собирать поздние яблоки на хранение во время или сразу после дождя. Влага может негативно сказаться на качестве плодов и спровоцировать развитие грибковых заболеваний.

Ветер: Если на улице дует сильный ветер, не рекомендуется собирать яблоки на хранение. Ветер может повредить плоды, вызвать их повреждения и уменьшить срок их хранения.

Обратите внимание на прогноз погоды и выберите дни с наиболее подходящими условиями для сбора поздних яблок на хранение. Это поможет вам получить вкусные и свежие плоды, которые сохранят свои качества на протяжении долгого времени.

Подготовка инструментов

Перед сбором поздних яблок важно подготовить необходимые инструменты, чтобы процесс был максимально удобным и эффективным.

Вот список инструментов, которые понадобятся вам:

  • Садовые ножницы или секатор – для аккуратного обрезания плодовых веток;
  • Корзина или ящик – для сбора и хранения собранных яблок;
  • Лестница или стул – для доступа к высоким веткам дерева;
  • Рукавицы – для защиты рук от покалывания шипов и насекомых.

Перед началом работы, убедитесь, что все инструменты находятся в исправном состоянии. Тупые ножницы или сломанная лестница могут стать причиной неудобств и отрицательно повлиять на процесс сбора яблок.

Кроме того, не забудьте надеть подходящую одежду и обувь, которые не будут мешать движениям и защитят от возможных травм.

Определение времени сбора

Определить время сбора поздних яблок на хранение можно по нескольким признакам. Во-первых, необходимо обратить внимание на цвет яблок. Когда яблоки приобретут насыщенный, ярко-красный или зеленый цвет, они готовы для сбора.

Во-вторых, важно проверить состояние плода. Зрелые поздние яблоки должны быть твердыми, плотными и без видимых повреждений. Если на плодах присутствуют пятна или вмятины, это может свидетельствовать о незрелости или возможных заболеваниях.

Третий признак, на который следует обратить внимание, — отделение яблок от дерева. Если позднее яблоко легко отделяется от ветки при небольшом прикосновении, то это говорит о готовности к сбору. Такие яблоки легко отламываются.

Не забывайте, что для продолжительного хранения поздние яблоки собираются независимо от времени зрелости. Если вы хотите сохранить их свежесть на протяжении зимних месяцев, важно собирать их перед наступлением заморозков.

Способы сбора яблок

Существует несколько способов сбора поздних яблок на хранение:

  • Ручной сбор яблок – самый распространенный способ. Для этого потребуется лестница или высокая тележка, чтобы дотянуться до яблонь на большой высоте. Яблоки аккуратно отламываются от дерева и помещаются в корзину или ящик, избегая падения и повреждения плодов.
  • Сбор яблок с помощью пневматической ветряной машины – это современный и эффективный способ. Эта машина создает сильный поток воздуха, который срывает яблоки с деревьев. После чего плоды собираются с земли. Этот метод позволяет быстро собрать большое количество поздних яблок, но требует специального оборудования.
  • Использование садового оборудования – это удобный способ для тех, у кого в саду много яблонь. Существуют специальные садовые совки, шарики и другие инструменты, которые помогают собрать яблоки, не повреждая их. Это отличный выбор для садоводов, которые хотят сохранить плоды в отличном состоянии.

Выбирайте удобный для вас способ сбора поздних яблок на хранение и наслаждайтесь вкусными и свежими плодами даже в холодное время года!

Условия хранения

Для успешного хранения поздних яблок необходимо соблюдать определенные условия.

ТемператураЯблоки лучше всего хранить при температуре 0-2°C. Важно избегать морозов, так как они могут повредить фрукты.
ВлажностьОптимальная влажность для хранения яблок составляет 85-90%. Но необходимо контролировать влажность, чтобы не допустить появления плесени.
ВентиляцияЯблоки нуждаются в постоянной циркуляции воздуха. Поэтому в хранилище должны быть предусмотрены специальные отверстия для вентиляции.
УпаковкаЯблоки можно хранить в ящиках или пакетах из перфорированной пленки. Это поможет предотвратить загнивание и ускоренное созревание плодов.

Соблюдение этих условий позволит вам сохранить свежесть и вкус яблок на протяжении длительного времени.

Оцените статью
pastguru.ru