Морковь и свекла — это два самых популярных овоща, которые выращивают в своих садах многие садоводы. Самый важный этап возделывания этих корнеплодов — это, конечно же, их уборка. Зная оптимальное время для сбора урожая и правила уборки, вы сможете получить максимально качественные и вкусные овощи.
Собирать морковь и свеклу следует, когда они достигнут оптимального размера. Морковь обычно готова к уборке через 80-120 дней после посева, в зависимости от сорта. Средний размер готовой к сбору моркови составляет примерно 15-20 см в длину. Корнеплоды должны быть плотными, гладкими и насыщенного цвета. Свекла, в свою очередь, готова для уборки через 60-90 дней после посева. Готовая к уборке свекла имеет диаметр около 5-10 см и хорошо развитые листья.
Важно помнить, что основными правилами уборки являются осторожность и аккуратность. Для того чтобы не повредить овощи в процессе сбора, следует использовать садовые инструменты, такие как рыхлитель или маленькая лопатка. Не стоит рвать овощи с силой, лучше немного покачать их в стороны и аккуратно вытащить из почвы.
Кроме того, при сборе моркови и свеклы стоит уделять внимание сохранению стеблей и зеленых верхушек. Причем это особенно важно для свеклы, так как зелень используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Оставляйте небольшие отростки при сборе корнеплодов, чтобы растение имело возможность перерабатывать солнечный свет и получать питательные вещества для будущего роста и развития.
Когда и как собрать морковь и свеклу с грядки
Собирать морковь и свеклу с грядки нужно в определенное время, чтобы они сохраняли свои полезные свойства и вкус. В этом разделе мы расскажем о правильном моменте для уборки и о технике сбора моркови и свеклы.
Морковь
Морковь обычно собирают в период с середины августа до конца сентября, в зависимости от сорта и условий выращивания. При определении готовности к уборке нужно обратить внимание на размер корнеплода и его окраску. Зрелая морковь должна быть ярко-оранжевой и иметь длину около 15-20 сантиметров.
Перед уборкой почву вокруг моркови необходимо хорошо прополоть и разрыхлить. Для сбора моркови лучше всего использовать садовую вилку или специальную маленькую лопатку. Корнеплоды нужно выкапывать, аккуратно потряхивая их и не повреждая. После сбора морковь необходимо очистить от грязи и уложить в хорошо проветриваемую коробку или ящик для дальнейшего хранения.
Свекла
Свеклу обычно собирают в период с конца июня до конца сентября. Зрелая свекла имеет округлую форму, гладкую поверхность и насыщенный цвет. Лучше всего собирать свеклу до того момента, как она вырастет до большого размера, чтобы сохранить ее сочность и нежность.
Уборка свеклы проводится аналогично моркови. Землю вокруг корнеплодов необходимо прополоть и разрыхлить. Отрезайте поверхностные листья свеклы, оставляя при этом небольшую петиолатную часть. С помощью садовой вилки или лопатки аккуратно выкапывайте свеклу из земли, стараясь не повредить корневую головку. После сбора свеклу рекомендуется промыть от грязи и ошпарить кипятком, затем уложить в подходящую упаковку, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Следуя этим простым правилам, вы сможете собрать вкусную и полезную морковь и свеклу с грядки в оптимальное время и насладиться их великолепным вкусом на зиму.
Правила уборки моркови
Основные правила уборки моркови следующие:
Выберите сухую погоду для уборки. Влажная почва может сильно прилипать к корнеплодам, что затруднит их выемку.
Используйте садовую лопатку или грабли для аккуратной выемки моркови. Не тяните корнеплоды за стебли, чтобы не повредить их.
Осмотрите каждый корнеплод перед сбором. Удаляйте поврежденные и гнилые корнеплоды.
При сборе оставьте верхнюю зелень целой. Она поможет моркови сохранить свежесть и питательные вещества.
Проверьте грядку после уборки, чтобы убедиться, что не осталось моркови в земле. Если на поверхности остались небольшие корнеплоды или черенки, удалите их.
Правильная уборка моркови поможет сохранить ее вкус и питательные свойства на протяжении долгого времени. Используйте данные правила для получения качественных и вкусных корнеплодов.
Правила уборки свеклы
Перед уборкой свеклы рекомендуется внимательно изучить состояние растений и выбрать оптимальный срок для уборки, чтобы корнеплоды были достаточно взрослыми, но не старыми. При неправильном определении срока уборки, свекла может быть слишком мягкой или, наоборот, переросшей.
Во время уборки следует убедиться, что земля вокруг свеклы достаточно влажная. Перед началом работ рекомендуется хорошо полить грядку и подождать некоторое время, чтобы земля пропиталась влагой. Это позволит легче извлекать корнеплоды из земли и снизит риск повреждения свеклы.
Свеклу необходимо аккуратно выкапывать с помощью острия лопаты или рыхлителя. Рекомендуется проводить уборку в сухую погоду, чтобы грязь не прилипала к корнеплодам. Также стоит избегать резкого извлечения свеклы из земли, чтобы не повредить ее конусообразную форму.
После того, как свекла будет извлечена из земли, рекомендуется удалить лишние листья и стебли прямо на грядке. Затем корнеплоды следует помыть от грязи и поставить на просушку. Важно помнить, что свекла хранится лучше, если сохранить небольшие кусочки корневых культур. При хранении корнеплодов следует избегать механических повреждений и обеспечить хорошую вентиляцию.