Микроволновка и духовка – незаменимые помощники в кухне, однако иногда приходится обходиться без них. Может случиться так, что ваша микроволновка или духовка сломалась, или вы просто предпочитаете готовить без классического электроприбора. Но не отчаивайтесь – существует множество вариантов блюд, которые можно приготовить без микроволновки и духовки. Мы приготовили для вас подборку самых интересных и простых рецептов, которые не требуют специальных кухонных приспособлений.
Картофель фри — одно из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить без микроволновки и духовки. Для этого нужно просто нарезать картошку тонкой соломкой, обжарить ее на сковороде с растительным маслом и посыпать специями по вкусу. Получается очень аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или птице.
Омлет – еще одно простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить без микроволновки и духовки. Для этого нужно разбить яйца в миску, добавить молоко или воду, посолить и поперчить по вкусу, взбить все вилкой или венчиком и вылить на разогретую сковороду с маслом. Жарить омлет до готовности, иногда переворачивая его на другую сторону. Такой омлет можно подавать на завтрак или ужин, добавлять в него различные овощи или сыр, чтобы вариации были более интересными и разнообразными.
Здоровое питание без использования микроволновки и духовки
К счастью, существуют альтернативные методы приготовления пищи, которые позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ в продуктах. Они не требуют использования микроволновки или духовки, но при этом позволяют получить вкусные и питательные блюда.
Один из таких методов – приготовление пищи на плите. На газовой или электрической плите можно готовить широкий спектр блюд, начиная от обычного варенья и заканчивая сложными многоходовыми ужинами. Важно при этом помнить о выборе правильных ингредиентов и использовании минимального количества масла.
Еще один вариант – использование скороварки или мультиварки. Эти устройства позволяют готовить пищу за счет пара или давления, что помогает сохранить большую часть полезных веществ в продуктах. Блюда, приготовленные в скороварке или мультиварке, получаются нежными и сочными, а приготовление занимает минимум времени и усилий.
Также можно использовать гриль или сковороду-гриль для приготовления здоровых и вкусных блюд. Грилевая жарка помогает избегать излишнего использования масла и сохранять максимальное количество питательных веществ. На гриле можно готовить мясо, рыбу, овощи и многое другое.
Наконец, существует возможность приготовления пищи с помощью пароварки. Пароварка позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов в продуктах, а также сохранить их натуральный вкус. В пароварке можно готовить овощи, рыбу, мясо и другие продукты, получая полезные и вкусные блюда без использования микроволновки или духовки.
Салаты и закуски
1. Летний овощной салат
Состав:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Порезать помидоры, огурцы, перец и лук кубиками. Добавить зелень, посолить, поперчить. Полить оливковым маслом и лимонным соком. Тщательно перемешать и подавать.
2. Греческий салат
Состав:
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сыр фета — 150 г
- Маслины без косточек — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Нарезать овощи полукольцами, сыр фета — кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать. Подавать на стол.
3. Аппетитные брускетты
Состав:
- Багет — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр пармезан — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Базилик — несколько листьев
- Соль, перец — по вкусу
Помидоры нарезать кубиками, добавить мелко порубленный базилик и сыр пармезан. Слегка поджарить багет в сухой сковороде. После этого натереть его чесноком и сбрызнуть оливковым маслом. На каждый ломтик багета выложить помидоры с сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать горячими.
4. Тарталетки с копченым лососем
Состав:
- Тарталетки — 6 шт.
- Копченый лосось — 150 г
- Сливочный сыр — 100 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Укроп — по вкусу
Тарталетки наполнить сливочным сыром, добавить нарезанный копченый лосось. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать мелко нарезанным укропом. Подать на стол.
Горячие блюда на плите
У вас нет микроволновки и духовки, но это не проблема! С плитой вы также можете приготовить много вкусных и сытных блюд. Вот несколько идей:
- Омлет с овощами и сыром. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте нарезанные овощи (помидоры, лук, перец) и обжарьте их до мягкости. Затем взбейте яйца с солью и перцем, и вылейте их на овощи. Поставьте крышку и готовьте до загустения яиц. Посыпьте сверху тертым сыром и подождите, пока он растает.
- Тушеная курица с овощами. Обжарьте нарезанные кусочки курицы до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи (морковь, картофель, лук) и тушите все вместе, подливая немного воды или бульона. Подавайте с зеленью.
- Паста с соусом из помидоров. Слегка обжарьте нарезанный лук и чеснок на растительном масле. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и варите на медленном огне до загустения соуса. Подавайте с отварной пастой.
- Блины с начинкой. Смешайте муку, яйца, молоко и соль до однородной массы. Разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блины с одной стороны. Положите на них начинку (творог с изюмом, мясо с грибами и луком, овощи с сыром) и сверните в трубочку. Готовьте до румяности.
- Жареный рис с овощами и курицей. Обжарьте нарезанную курицу до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные овощи (морковь, горошек, лук) и обжарьте их вместе. Добавьте отварной рис и перемешайте все ингредиенты. Поджарьте до готовности.
С плитой у вас есть множество вариантов приготовления горячих блюд. Попробуйте эти рецепты и не забывайте экспериментировать с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный вариант.
Десерты и выпечка без духовки
Когда духовка не доступна, это не значит, что нельзя насладиться вкусными десертами и выпечкой. Есть множество вариантов, которые можно приготовить без использования духовки.
Один из таких вариантов – это чизкейк без выпечки. Для его приготовления понадобится крем-сыр, сгущенное молоко, печенье и масло. Печенье размолоть, смешать с маслом и выложить на дно формы. Затем смешать крем-сыр с сгущенным молоком и вылить на печенье. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы чизкейк застыл. Готовый десерт можно украсить фруктами или шоколадной крошкой.
Еще один вариант десерта без духовки – это пирожное «Эклер». Для приготовления нужны эклеры, сливки, сахарная пудра и ванильный экстракт. Эклеры разрезать пополам и выложить на тарелку. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования крема. Начинить эклеры кремом и посыпать сверху сахарной пудрой. Пирожное «Эклер» готов к употреблению!
Также можно приготовить фруктовый тарт без духовки. Для этого понадобятся песочное тесто, фрукты на выбор и джем. Разместить песочное тесто в форму и запечь его на сковороде до золотистого цвета. После остудить и распределить по нему джем. На верх выложить нарезанные фрукты, такие как яблоки, груши или клубника. Фруктовый тарт без духовки готов к употреблению.
Так что, даже если у вас нет духовки, есть множество вариантов, как приготовить вкусные десерты и выпечку. Выбирайте то, что вам по вкусу, и наслаждайтесь!
Напитки и соки
Варианты напитков и соков, которые можно приготовить без использования микроволновки или духовки:
- Свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Для приготовления сока достаточно иметь свежие фрукты или овощи и соковыжималку. Просто выжмите сок из выбранных фруктов или овощей и наслаждайтесь свежестью и вкусом.
- Лимонад. Смешайте свежевыжатый лимонный сок с водой и сахаром по своему вкусу. Добавьте лед и наслаждайтесь освежающим напитком в жаркий день.
- Чай и кофе. Заварите свои любимые сорта чая и кофе в чайнике или фильтрующей кофеварке. Подавайте напитки горячими или добавьте лед для охлаждения.
- Коктейли безалкогольные. Смешайте фруктовые соки разных вкусов или добавьте к отжатому соку пару кубиков льда и взбейте в блендере. Получится вкусный и освежающий коктейль.
- Газированные напитки. Откройте бутылку или банку газированной воды или лимонада и можете наслаждаться необычным вкусом и пузырьками.
- Смузи. Смешайте свежие фрукты или ягоды с йогуртом или молоком в блендере. Добавьте лед и взбейте до однородной консистенции. Отличный вариант для утреннего завтрака или перекуса.
- Взбитые напитки. Смешайте молоко, мороженое и шоколадный сироп в блендере. Взбейте до однородной пены и наслаждайтесь вкусом молочного коктейля.