Лопатка свинины – это одно из самых вкусных и сочных мясных изделий. Обладая отличным сочетанием мягкости и сочности, она стала одной из любимых частей свиньи для приготовления на сковороде.
1. Жаркое из лопатки свинины. Пожарьте мясо на сковороде с добавлением лука, моркови и специй – получится великолепное жаркое.
2. Шашлык из лопатки свинины. Нанизывайте кусочки мяса на шпажки, посыпьте специями и жарьте на сковороде – получится шашлык сочный и ароматный.
3. Паста из лопатки свинины с овощами. Поджарьте мясо на сковороде, добавьте овощи и готовьте до готовности – получится вкусное и сытное блюдо.
Не упустите возможность приготовить из лопатки свинины что-то вкусное и оригинальное на сковороде. Вариантов множество – выбирайте по своему вкусу и наслаждайтесь гастрономическим удовольствием!
- Лучшие рецепты из лопатки свинины на сковороде
- Сочный стейк из лопатки свинины
- Ароматное тушение лопатки свинины в соусе
- Вкусные шашлыки из лопатки свинины
- Зажаристые котлеты из лопатки свинины
- Простой рецепт гриля с лопаткой свинины
- Нежное рагу из лопатки свинины с овощами
- Пикантные фрикадельки из лопатки свинины
Лучшие рецепты из лопатки свинины на сковороде
1. Лопатка свинины в соусе терияки.
Ингредиенты:
- 500 г лопатки свинины;
- 3 столовые ложки соуса терияки;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Перемешайте соус терияки, соевый соус, мед, растительное масло, чеснок, соль и перец в миске.
- Залейте лопатку свинины полученным соусом и оставьте на 30 минут для маринования.
- Разогрейте сковороду, выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовое мясо нарежьте на порции и подавайте с гарниром по вашему вкусу.
2. Лопатка свинины с овощами на сковороде.
Ингредиенты:
- 500 г лопатки свинины;
- 1 болгарский перец, нарезанный полукольцами;
- 1 луковица, нарезанная полукольцами;
- 1 морковь, нарезанная полукольцами;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Лопатку свинины нарежьте тонкими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте овощи около 5 минут.
- Добавьте лопатку свинины, соль и перец. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут до готовности мяса.
- Блюдо готово к подаче. Можно подать его с рисом или картофельным пюре.
3. Лопатка свинины в апельсиновом соусе.
Ингредиенты:
- 500 г лопатки свинины;
- 2 апельсина;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка крахмала;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Лопатку свинины нарежьте на кусочки.
- Выжмите сок из одного апельсина.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте сок апельсина, соевый соус, мед, соль и перец. Готовьте все вместе около 5 минут.
- В отдельной кастрюле разведите крахмал в 2 столовых ложках холодной воды.
- Добавьте крахмал в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Украсьте блюдо кольцами апельсина и подавайте с овощным гарниром.
Теперь у вас есть несколько вариантов приготовления лопатки свинины на сковороде. Разнообразьте свой стол новыми вкусами и наслаждайтесь гастрономическим опытом с каждым приемом пищи!
Сочный стейк из лопатки свинины
Вот несколько шагов, как приготовить его на сковороде:
- Подготовьте мясо: почистите лопатку свинины от лишних жил и жира, промойте и обсушите на бумажном полотенце.
- Сделайте маринад: смешайте в миске оливковое масло, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец по вкусу.
- Положите лопатку свинины в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выньте мясо из маринада и обсушите его салфеткой. Обжарьте лопатку свинины на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- Уменьшите огонь и готовьте стейк до желаемой степени прожарки: редкой, средней или хорошо прожаренной.
- Переложите стейк на тарелку и дайте ему отдохнуть в течение 5-7 минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
- Подавайте сочный стейк из лопатки свинины с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, свежими овощами или зеленью.
Приятного аппетита!
Ароматное тушение лопатки свинины в соусе
Чтобы придать блюду более насыщенный и ароматный вкус, можно использовать различные специи и приправы. Одна из лучших комбинаций — чеснок и травы. Просто пропустите лопатку свинины через пресс и добавьте мелко измельченный чеснок, совместите это с травами по своему вкусу, например, розмарином и тимьяном.
Тушение лопатки свинины в соусе — это отличный способ сделать мясо нежным и сочным. Просто поместите лопатку свинины в глубокую сковороду и добавьте соус. Можно использовать любой соус по вашему вкусу — томатный, сливочный или грибной соус. Добавьте немного меда, чтобы придать блюду сладковатый оттенок, и варите на медленном огне около 2-3 часов.
Сочное и ароматное мясо будет прекрасно сочетаться с картошкой или овощами. Подайте блюдо горячим и нарежьте лопатку свинины на нежные ломтики. Ароматное тушение лопатки свинины в соусе — это идеальный вариант для ужина в кругу семьи или на вечеринке с друзьями.
Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом! Уверяем вас, каждый кто попробует, будет приятно удивлен!
Вкусные шашлыки из лопатки свинины
Для приготовления сочного и ароматного шашлыка из лопатки свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Лопатка свинины — 1 кг;
2. Лук репчатый — 2 шт;
3. Маринад — по вкусу;
4. Соль — по вкусу;
5. Перец — по вкусу.
Полученный шашлык будет нежным и сочным, если вы правильно приготовите маринад. Для этого можно использовать различные соусы, масла, специи и травы. Один из самых популярных вариантов — маринад на основе соевого соуса, чеснока и лимонного сока.
Для приготовления маринада смешайте соевый соус, выжатый сок из половины лимона и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Теперь перейдем к приготовлению самого шашлыка. Нарежьте лопатку свинины на куски размером примерно 3-4 см. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами.
Погрузите куски мяса в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо максимально впитало аромат и вкус маринада.
После вымачивания просушите куски мяса от лишней жидкости и нанизывайте на шампуры, чередуя с полукольцами лука. Поставьте шашлыки на гриль или сковороду и жарьте на умеренном огне до готовности.
Подавайте готовые шашлыки с любимыми гарнирами, свежими овощами и соусом по вашему вкусу. Наслаждайтесь вкусом и ароматом сочного шашлыка из лопатки свинины, который наверняка понравится и вам, и вашим гостям!
Зажаристые котлеты из лопатки свинины
Кто сказал, что лопатка свинины может быть использована только для тушения и варки? Мы предлагаем вариант использования этой сочной части свиной грудинки для приготовления зажаристых и ароматных котлет.
Для приготовления наших зажаристых котлет вам потребуется:
— Свежая лопатка свинины
— Соль и свежемолотый черный перец
— Растительное масло для жарки
— Мука для обваливания
Начните с нарезки лопатки свинины на кусочки и перебивки их молотком для отбивных. Затем, каждый кусочек присолите и поперчите по вкусу.
Далее, обваляйте кусочки мяса в муке, чтобы придать им зажаристую корочку во время жарки. Мука поможет сохранить сочность и аромат мяса, а также создаст аппетитный внешний вид.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поместите обвалянные кусочки мяса на сковороду и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны. Можно подвижки котлеты, чтобы не дать им пригореть.
Когда котлеты приобретут аппетитный внешний вид и зажаристую корочку, уберите их с сковороды. Перекладывайте готовые котлеты на блюдо, присыпте свежей зеленью или посыпьте лимонным соком для добавления аромата и свежести.
Ваша лопатка свинины превратится в зажаристые и сочные котлеты, удивляющие своим аппетитным внешним видом и невероятным вкусом. Подавайте их с гарниром из свежей зелени, картофельного пюре или свежими овощами.
Не упускайте возможность порадовать своих близких и гостей вкусными котлетами из лопатки свинины. Попробуйте наш рецепт и наслаждайтесь незабываемым вкусом каждого кусочка.
Простой рецепт гриля с лопаткой свинины
Ингредиенты:
- Лопатка свинины — 500 гр.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
1. Подготовьте свиную лопатку, очистите ее от лишнего жира и пленок.
2. Смешайте соль, перец и паприку в миске. Обильно посолите и поперчите свиную лопатку этой смесью.
3. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к смеси соли, перца и паприки. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Натрите полученным маринадом свиную лопатку с обеих сторон. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
5. Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите свиную лопатку на гриль и жарьте 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса.
6. Гриль с лопаткой свинины готов! Подавайте на стол горячим, нарежьте его кусочками и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Нежное рагу из лопатки свинины с овощами
Если у вас есть лопатка свинины и вы хотите приготовить что-то особенное и вкусное, то наше рецепт рагу с овощами идеально подойдет для вас. Нежное и сочное мясо свинины в сочетании с ароматными овощами создаст настоящий праздник для вашего вкуса.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лопатка свинины — 500 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 2 шт;
- перец болгарский — 1 шт;
- томаты — 3 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — по вкусу.
Начнем готовить. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Постепенно добавляйте нарезанный лук, морковь и перец болгарский. Продолжайте готовить, пока овощи станут мягкими.
После этого добавьте нарезанные томаты и чеснок. Тушите рагу на небольшом огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
Подавайте готовое рагу с овощами горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Пикантные фрикадельки из лопатки свинины
Для приготовления пикантных фрикаделек из лопатки свинины нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Лопатка свинины — 500 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Панировочные сухари — 50 г;
- Кетчуп — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Итак, приступим к приготовлению пикантных фрикаделек. Сначала замочите панировочные сухари в небольшом количестве воды. Затем отожмите их, чтобы убрать излишки влаги. Эти сухари придадут мини-фрикаделькам необходимую сочность.
Лопатку свинины пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения нежной фаршевой массы. Добавьте измельченный лук, чеснок, замоченные панировочные сухари, кетчуп, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Сформируйте небольшие фрикадельки смесью массы лопатки свинины и выложите их на раскалленную сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Пикантные фрикадельки из лопатки свинины готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом или гарниром. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!