После того, как вы насладились вкуснейшей едой и приятной компанией, наступает время расставить столовые приборы. Это может показаться незначительной деталью, но правильное расположение столовых приборов может создать гармоничную атмосферу и подчеркнуть вашу тщательность и элегантность. В этой статье мы рассмотрим несколько принципов расстановки столовых приборов после еды, чтобы вы могли сделать это так, чтобы оно выглядело стильно и профессионально.
Во-первых, начинайте со столовых ножей. Они должны быть расположены справа от тарелки, лезвиями, обращенными к тарелке. Если был использован нож во время еды, его следует поместить рядом с тарелкой, а не на тарелку. Следующим шагом будет размещение столовых вилок. Они должны быть расположены слева от тарелки. Вилки следует располагать в порядке использования: сначала вилка для основного блюда, затем для салата, если он был предложен во время обеда. Приставные вилки, такие как рыбные или десертные вилки, должны быть размещены в нужные моменты еды.
Также стоит обратить внимание на ложки. Если был сервирован суп, то ложка для супа должна быть размещена справа от вилок. Если супа не было, то ложка для десерта размещается над тарелкой, со слева, затем вилки. Напитки включают в себя парные стаканы, ножик и ложечку для кофе или чая. Место для напитков находится справа от тарелки, чашки и блюдца для чая располагаются перед напитками. Если вы подаете красное и белое вино, бокалы для вина размещаются слева от стаканов.
Как сервировать столовую посуду после приема пищи
Вот несколько шагов, которые помогут вам корректно сервировать столовую посуду после приема пищи:
- Уберите ненужные предметы с обеденного стола, такие как салфетки, тарелки со скорлупой и т. д.
- Соберите столовые приборы, уложите их в соответствующем порядке на тарелке или специальной подставке для столовых приборов.
- Ножи расположите справа от тарелки, лезвием, обращенным к тарелке. Слева от тарелки расположите вилки, зубцами вниз.
- Ложки поместите справа от ножей.
- Индивидуальные столовые приборы, такие как салатные вилки или ложки, могут быть размещены по необходимости, но обычно они располагаются слева от столовых приборов.
- Установите рюмки или бокалы над тарелкой. Обычно рюмки для алкогольных напитков располагаются справа, а бокалы для воды или соков – слева.
Помните, что сервировка столовой посуды – это не только функциональный процесс, но и акт гостеприимства. Вашим гостям будет приятно видеть, что вы уделяете внимание мелочам и проявляете вежливость и заботу к ним.
Основные правила
2. Если вы хотите показать, что закончили есть и готовы уйти, положите приборы вместе в положение «крышка на столовой прибор»: вилку и нож положите вдоль друг друга на тарелку, острие ножа направлено вниз. Такая позиция будет говорить о том, что вы закончили, и персонал может забрать посуду.
3. Если вы временно прекращаете есть, приборы следует положить на тарелку в положении «V»: вилка должна быть вверх лежащим йотом, а нож – повернутый вниз флаг. Так вы покажете официанту, что вы еще не закончили.
4. Никогда не размещайте грязные столовые приборы на скатерть или другую чистую поверхность. Если вам необходимо что-то временно положить, используйте блюдце или салфетку.
5. Запомните основное правило: приборы не должны касаться стола после использования. Их размещение на тарелке помогает упростить работу персонала и сохранить чистоту стола.