Как правильно приготовить вкусную и сочную запеканку с фаршем и картошкой — подробный рецепт и лайфхаки

Если вы ищете простой и вкусный рецепт запеканки с фаршем и картошкой, то вы попали в нужное место. Это блюдо, которое всегда радует всех идеально сочетается с гарниром или салатом. В этой статье мы расскажем вам, как готовить запеканку с фаршем и картошкой так, чтобы она получилась сочной, аппетитной и с хрустящей корочкой.

Одним из секретов приготовления запеканки с фаршем и картошкой является правильный выбор ингредиентов. Для этого блюда нужно использовать свежий фарш – говяжий или свиной, на ваш выбор. Также обязательно добавьте лук и чеснок для аромата. Картошку лучше взять средне-крупную, чтобы она равномерно проварилась и не развалилась во время приготовления.

Когда все ингредиенты готовы, настало время начать готовить. Прежде чем запекать, нужно приготовить прекрасную фаршевую основу для запеканки. Не забудь добавить туда свои любимые специи, чтобы придать блюду неповторимый вкус. Затем перейдите к нарезке и предварительной обработке картошки – очистите ее и нарежьте кружками или брусочками.

Рецепт приготовления запеканки с фаршем и картошкой

Для приготовления запеканки с фаршем и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 300 г фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 150 мл молока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению запеканки:

  1. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картошку и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
  2. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
  3. Добавьте фарш и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и немного посолите.
  5. В небольшую форму для запекания выложите слой картошки, затем слой фарша, полейте полученной смесью яиц с молоком. Повторите слои еще раз и посыпьте тертым сыром сверху.
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, или пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка сверху.
  7. Готовую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для запеканки с фаршем и картошкой

Для приготовления вкусной запеканки с фаршем и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
  • 1 кг картофеля
  • 1 шт лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200 г тертого сыра
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • соль и перец по вкусу
  • зелень (петрушка или укроп) для украшения

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусную запеканку с фаршем и картошкой, которая станет отличным блюдом на вашем столе.

Приготовление запеканки с фаршем и картошкой

Чтобы приготовить запеканку с фаршем и картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 500 гр картофеля
  2. 500 гр фарша (лучше всего использовать свиной или смесь свинины с говядиной)
  3. 1 луковица
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 150 гр тертого сыра
  6. 3 яйца
  7. 200 мл молока
  8. Соль и перец — по вкусу

Итак, приступаем к приготовлению запеканки с фаршем и картошкой. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Картофель нужно очистить и нарезать кружочками. Лук и чеснок мелко нарезать.

Выключите духовку на 180 градусов, посыпьте дно формы с небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля на дно формы так, чтобы они покрывали его полностью. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем приготовьте фарш. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите фарш равномерным слоем на картофель в форме. Разотрите сыр на терке и равномерно посыпьте его поверх фарша.

Взбейте яйца вилкой или миксером. Постепенно добавляйте молоко и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли и перца. Перелейте получившуюся смесь на картошку с фаршем и сыром.

Запекайте запеканку в разогретой духовке примерно 35-40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, проткнув центр блюда ножом — если нож выходит чистым, то запеканка готова.

Подавайте запеканку с фаршем и картошкой горячей, по желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru