Арахисовая паста – это популярный продукт, который часто ассоциируется с десертами и кондитерскими изделиями. Однако, мало кто знает, что арахисовая паста также может быть использована в несладких блюдах. Сочетание богатого арахисового вкуса с солеными и пряными ингредиентами создает неповторимые кулинарные комбинации, которые гарантированно понравятся как любителям пикантной еды, так и ценителям традиционной кухни.
Арахисовую пасту можно использовать в различных блюдах, начиная с салатов. Она отлично сочетается с овощами и зеленью, придавая им оригинальную кремовую текстуру и выразительный аромат. Добавьте арахисовую пасту в салат из краснокочанной капусты, манго и авокадо. Это сочетание сладости манго, легкой горчинки капусты и сливочной арахисовой пасты станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.
Арахисовая паста идеально подойдет для маринадов и соусов, которые превратят любое мясное блюдо в настоящую гастрономическую изысканность. Используйте арахисовую пасту в маринаде для курицы или свинины, добавьте пряные специи, соевый соус и имбирь. Результатом будет невероятно сочное и ароматное мясо, которое покорит весь ваш стол.
Рецепт #1: Арахисовая паста для бутербродов с овощами
Ингредиенты:
- 200 г арахисовой пасты
- 4 кусочка цельнозернового хлеба
- 1 небольшой огурец
- 1 морковь
- 1 пучок свежей петрушки
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежь огурец и морковь тонкими ломтиками или украшениями.
- Намажь арахисовую пасту на цельнозерновой хлеб.
- Выложи свежую петрушку на половину хлеба.
- Уложи огурец и морковь на другую половину хлеба.
- Посоли и поперчи по вкусу.
- Сложи хлеб вместе, чтобы получились бутерброды с овощами и арахисовой пастой.
Теперь вы можете наслаждаться вкусными и полезными бутербродами с арахисовой пастой и свежими овощами.
Рецепт #2: Арахисовый соус для мясных блюд
Аргументированное наличие арахисового соуса придает особый вкус мясным блюдам. Используйте его для приготовления различных блюд, таких как курица по‑тайски или свиная лопатка с арахисом. Этот соус легко приготовить и отлично сочетается с разными видами мяса.
Ингредиенты:
- 150 г арахисовой пасты
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- ½ ч. ложки свежего молотого имбиря
- 1 стайка зеленого лука, нарезанного
- ½ стакана кипящей воды
Инструкции:
- В средней посуде смешайте арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, рисовый уксус, мед, чеснок и имбирь. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
- Добавьте зеленый лук и кипящую воду. Перемешайте, чтобы соус стал более жидким.
- Поставьте посуду на средний огонь и нагрейте соус, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет густым и гладким.
- Снимите с огня и дайте соусу остыть немного перед использованием.
- Наслаждайтесь арахисовым соусом с вашими любимыми мясными блюдами!
Подсказка: Если вы хотите добавить пикантности соусу, вы можете добавить немного пасты из красного перца или смолотого черного перца.