Грецкий орех — это одно из самых популярных ореховых культурных растений, которое произрастает во многих странах мира. Сбор урожая этого вкусного ореха — это важный этап процесса его производства. Но когда именно можно собирать грецкие орехи с дерева?
Грецкие орехи начинают созревать в конце лета или начале осени. Период созревания может варьироваться в зависимости от климатических условий и сорта дерева. Когда орехи созрели и готовы к сбору, их скоряют с дерева. Созревший орех обладает тонкой скорлупой, поверхность которой становится коричневой или желтоватой.
Сбор грецких орехов производится вручную или при помощи механических средств. При сборе орехов на коммерческих плантациях используют специальные машины, способные собирать орехи с дерева. Однако на небольших семейных участках орехи собирают вручную, выбирая самые качественные и зрелые экземпляры.
Когда происходит сбор грецких орехов с дерева
Сбор грецких орехов с деревьев происходит осенью, когда орехи уже достигли полной зрелости. Обычно это происходит в середине сентября и продолжается до конца октября. Орехи созревают на деревьях в течение лета, а затем падают на землю, где их собирают.
Для сбора орехов используют специальные инструменты, такие как шесты и пневматические или ручные собиратели. Рабочий запускает инструмент в ветви дерева или трясет ствол, чтобы освободить орехи. Затем собранные орехи складывают в контейнеры для транспортировки.
Грецкие орехи собирают вручную или с помощью механизированных методов. Ручной сбор может занять много времени и труда, поэтому некоторые фермеры предпочитают использовать машину для облегчения процесса. Механизированный сбор происходит с помощью прикрепленных к трактору устройств, которые трясут дерево и доводят орехи до падения.
Сбор орехов происходит в этот период, потому что именно тогда они находятся в оптимальном состоянии для употребления. Определить готовность орехов можно по цвету и шелушению скорлупы. Зрелые орехи имеют темно-коричневый цвет и легко отделяются от оболочки. Они также имеют более сладковатый и насыщенный вкус.
Этапы сбора грецких орехов
1. Подготовка к сбору.
Перед началом сбора грецких орехов необходимо провести подготовительные работы. Отдельные ветви дерева могут быть такими же крупными и тяжелыми, как сам орех. Поэтому перед сбором следует осмотреть дерево и обрезать лишние ветви, чтобы облегчить процесс сбора.
2. Начало сбора.
Сбор грецких орехов начинается, когда орехи уже полностью созрели. На этом этапе орехи становятся податливыми к отделению от дерева. Чтобы собрать орех, его необходимо аккуратно отделить от ветви, используя руки или специальные инструменты.
3. Сортировка и очистка.
После сбора орехи нужно очистить от остатков веток и других загрязнений, таких как листья и земля. Для этого орехи могут быть вымыты под проточной водой или протерты сухой тканью. Также на этом этапе можно провести первичную сортировку орехов по их размеру и качеству.
4. Сушка и хранение.
Орехи необходимо высушить перед их длительным хранением. Для этого их следует разложить в один слой в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Подходящая температура для сушки орехов составляет примерно 20-25 градусов. Во время сушки орехи регулярно переворачивают, чтобы они высохли равномерно.
5. Упаковка и хранение.
После сушки орехи следует упаковать в специальные контейнеры или пакеты, которые защитят их от воздействия света и влаги. Хранить грецкие орехи следует в прохладном и сухом месте при температуре не выше 10 градусов Цельсия.
Важно помнить, что сбор грецких орехов следует проводить с учетом сезонности и правил безопасности. Нелициензированный сбор орехов на чужих участках или в заповедных зонах запрещен законом.