Как часто мы покупаем йогурт, а затем забываем о нем, и он просрочивается в холодильнике? Вместо того чтобы выбрасывать его, давайте подумаем о том, как использовать этот просроченный йогурт вкусно и полезно! В этой статье мы поделимся с вами 5 легкими рецептами, которые помогут вам сэкономить деньги и избежать продуктового отхода.
1. Замороженные йогуртовые десерты. Преобразуйте свой просроченный йогурт в освежающий десерт. Просто смешайте йогурт с вашими любимыми фруктами, добавьте немного меда или сахара по вкусу и заморозьте в льдогубцах. Получите вкусные и полезные замороженные йогуртовые конфетки!
2. Пробиотические маски для лица. Если ваш йогурт просрочен, это еще не значит, что он стал прокисшим. Используйте его для создания домашней маски для лица. Просто нанесите йогурт на чистое лицо и оставьте на 15 минут, а затем смойте теплой водой. Благодаря своим пробиотическим свойствам, йогурт смягчит и увлажнит вашу кожу.
3. Домашний йогуртовый соус. Используйте просроченный йогурт для приготовления вкусного соуса. Просто смешайте йогурт с тертым огурцом, чесноком, лимонным соком и свежей зеленью. Подойдет как основа для салата, соус для мяса или даже дип для овощей.
4. Домашний йогуртовый йогурт. Если вам не нравится ешь мысль о том, чтобы есть просроченный йогурт, вы можете использовать его для приготовления другого йогурта. Просто добавьте немного свежего йогурта в просроченный, тщательно перемешайте и оставьте на ночь. Утром вы получите невероятно вкусный и полезный домашний йогурт!
5. Йогуртовые кексы или маффины. Превратите свой просроченный йогурт во вкусный десерт, приготовив йогуртовые кексы или маффины. Просто замените часть жидкости в рецепте на йогурт и наслаждайтесь ароматными и сочными выпечкой. Добавьте фрукты, орехи или шоколад для дополнительного вкуса!
Используйте эти простые рецепты, чтобы превратить просроченный йогурт во вкусные и полезные блюда. Таким образом вы сможете сэкономить деньги, избежать продуктового отхода и разнообразить свой рацион. Попробуйте и удивитесь, насколько вкусными могут быть эти блюда с использованием просроченного йогурта!
Бананово-йогуртовые панкейки
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банан;
- 1 яйцо;
- 1 стакан просроченного йогурта;
- 1 стакан муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- приправы по вкусу (корица, ванильный сахар).
Приступаем к приготовлению:
- В большой миске разрежьте банан и разомните его вилкой.
- Добавьте яйцо и просроченный йогурт в миску с бананом и хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и приправы.
- Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь и аккуратно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Вылейте тесто на сковороду маленькими порциями и жарьте панкейки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте панкейки теплыми с медом, сиропом или свежими фруктами.
Приятного аппетита!
Йогуртовый соус для салатов
Вот несколько простых рецептов йогуртового соуса:
- Соус на базе греческого йогурта:
- Помешайте 1 чашку греческого йогурта, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 1 столовую ложку меда и щепотку соли.
- Добавьте измельченные зелень и пряности по вкусу (например, базилик, петрушку, чеснок, тимьян).
- Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Соус с огурцом и чесноком:
- На 1 чашку йогурта возьмите 1 свежий огурец (очищенный и нарезанный мелкими кубиками), 2 зубчика чеснока (измельченных) и сок половинки лимона.
- Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться в холодильнике около 1 часа.
- Соус с горчицей и медом:
- Положите в миску 1 чашку йогурта, 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку меда и сок половинки лимона.
- Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Соус с авокадо и лаймом:
- В блендере смешайте 1 зрелый авокадо, 1 чашку йогурта, сок 1 лайма и 1 зубчик чеснока.
- Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Блендером взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Соус с травами и лимоном:
- В чашку йогурта добавьте сок и цедру половинки лимона.
- Помешайте измельченные свежие травы (например, укроп, петрушку, базилик) и пряности по вкусу.
- При желании посыпьте соус мелко нарезанной зеленью перед подачей к столу.
Попробуйте каждый из этих вариантов йогуртового соуса и выберите своего любимого! Ваши салаты станут более сочными и ароматными благодаря немного просроченному йогурту.
Пицца с йогуртовым тестом
В этом рецепте мы используем просроченный йогурт для приготовления вкусной пиццы с необычным тестом. Йогурт придаст тесту нежность, а также сделает его более хрустящим.
Ингредиенты:
| Просроченный йогурт | 1 стакан |
| Мука | 2 стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Любое начинка для пиццы | по вашему выбору |
Приготовление:
- В большой миске смешайте просроченный йогурт, муку, разрыхлитель и соль.
- Тщательно вымешайте тесто до образования однородной массы. Если тесто очень липкое, добавьте немного муки.
- Покройте тесто пластиковой пленкой и оставьте на 30-60 минут для опары.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Раскатайте тесто на плоской поверхности, образуя круглую или прямоугольную форму для пиццы.
- На тесто добавьте любую начинку по вашему выбору: помидоры, сыр, оливки, ветчину и т.д.
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке примерно 15-20 минут, или пока края теста не станут золотистыми.
- Готовую пиццу можно подавать к столу и наслаждаться вкусом!
Теперь у вас есть возможность приготовить вкусную пиццу с использованием просроченного йогурта. Не бросайте его, а используйте для создания вкусных и оригинальных блюд!
Лимонно-йогуртовый кекс
Чтобы приготовить лимонно-йогуртовый кекс, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 ½ стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- ¼ чайной ложки соли;
- ½ стакана сахара;
- 2 яйца;
- ¾ стакана просроченного йогурта;
- ¼ стакана растительного масла;
- 2 столовые ложки сока лимона;
- 1 чайная ложка цедры лимона;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или используя бумажные формы для кексов. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте сахар, яйца, йогурт, масло, сок и цедру лимона, а также ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая до однородности.
Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в предварительно нагретой духовке около 45-50 минут, или пока кекс не станет золотистым и не просушится внутри.
Кекс готов, когда при вставлении в него деревянной палочки она выходит сухой.
Оставьте кекс на противне на несколько минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
Подавайте лимонно-йогуртовый кекс на завтрак или десерт, можно полить его глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Возьмите свой просроченный йогурт и спустя всего несколько шагов у вас будет вкусный и ароматный лимонно-йогуртовый кекс!
Огуречно-йогуртовый дип
Для приготовления огуречно-йогуртового дипа Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан просроченного йогурта
- 1 средний огурец, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка свежей мяты, измельченной
- сок половины лимона
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
В миске смешайте просроченный йогурт, огурцы, чеснок, мяту и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Огуречно-йогуртовый дип готов! Подают его с овощами, картофельными чипсами, или обжаренными на гриле кусочками хлеба. Этот дип — отличный выбор для летнего ужина или пикника!