Изумительные рецепты с патиссонами — от супов до выпечки

Патиссоны — это небольшие, округлые или овальные овощи, которые часто называют белыми кабачками. Их нежная текстура и нежный вкус делают патиссоны идеальным ингредиентом для различных блюд. Если у вас есть патиссоны в огороде или вы хотите попробовать что-то новое, то у нас есть для вас несколько вкусных рецептов.

Патиссоны можно запечь с различными начинками. Они отлично сочетаются с сыром, орехами и зеленью. Пробуйте экспериментировать с разными вариантами начинок, чтобы найти свой собственный любимый рецепт.

Один из самых популярных способов готовки патиссонов — это запекание в духовке с начинкой из мяса и овощей. Просто очистите патиссоны от кожуры, вырежьте семена и начините их фаршем из свинины, говядины или курицы. Добавьте любимые овощи, такие как морковь, лук и перец, и запекайте до золотистой корочки. Такой рецепт отлично подойдет для праздничного ужина или ужина с семьей.

Если вы ищете легкое и здоровое блюдо, попробуйте запеченные патиссоны с овощами. Просто разрежьте патиссоны пополам, удалите семена и начиньте их нарезанными овощами, такими как баклажаны, помидоры и цукини. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, и запекайте в духовке до готовности. Это отличное блюдо для вегетарианцев и всех, кто любит овощи.

Вкусные рецепты с патиссонами

Один из самых популярных способов приготовления патиссонов — это запекание в духовке. Для этого необходимо разрезать патиссон на половинки, удалить семена и нарезать его тонкими кольцами. Затем кольца патиссона нужно выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и посолить по вкусу. Запекайте патиссоны в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Такой вариант приготовления оставляет овощ нежным и сочным.

Еще один вариант использования патиссонов — это добавление их в салаты. Для приготовления салата с патиссонами необходимо нарезать их тонкими ломтиками или кубиками и добавить к другим овощам или зелени. Патиссоны отлично сочетаются с огурцами, помидорами, зеленым салатом и редисом. Для заправки салата можно использовать оливковое масло, сок лимона и соль.

Несмотря на то, что патиссоны мягкие и нежные, их также можно использовать для приготовления жареных блюд. Для этого патиссоны нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета. Таким образом получаются ароматные и хрустящие кусочки патиссона, которые прекрасно подойдут к горячим блюдам и соусам.

Кроме того, патиссоны можно использовать для приготовления вкусных запеканок. Для этого патиссоны нарезаются кубиками и обжариваются на сковороде с луком и маслом. Затем в получившуюся смесь добавляют яйца, сыр и специи по вкусу. Такую массу выкладывают в форму и запекают в духовке до золотистой корочки. Получаемая запеканка с патиссонами будет являться изысканной и сытной закуской или основным блюдом.

Таким образом, патиссоны — универсальный овощ, который может быть использован для приготовления разнообразных блюд. Они отлично сочетаются с другими овощами и добавляют необычный вкус любому блюду. Не бойтесь экспериментировать с этим овощем и открывать новые вкусы!

Рулеты из патиссонов с копченой курицей

Ингредиенты:

  • 2 средних патиссона
  • 200 г копченой курицы
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Патиссоны разрезать на тонкие круглые ломтики.
  2. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками.
  3. Сыр и чеснок мелко нарезать.
  4. Яйцо взбить с солью и перцем.
  5. На каждом ломтике патиссона разместить небольшое количество копченой курицы, сыра и чеснока.
  6. Свернуть ломтик патиссона в рулетик и закрепить его шпажкой.
  7. Перевернуть рулетики в яичной смеси.
  8. В сковороде разогреть масло и обжарить рулетики до золотистого цвета со всех сторон.
  9. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Салат с патиссонами и авокадо

Патиссоны часто использовались в кулинарии, но редко становятся основой салатов. Форма и изысканный вкус патиссонов делают их отличным выбором для приготовления салатов. В сочетании с авокадо, они создают удивительно свежий и ароматный салат.

Вот простой и вкусный рецепт салата с патиссонами и авокадо:

Ингредиенты:Количество:
Патиссоны2 штуки
Авокадо1 штука
Лимонный сок1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Помыть патиссоны и авокадо.
  2. Положить патиссоны в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Затем снять с плиты и охладить.
  3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками. Полить лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  4. Патиссоны разрезать пополам и удалить семена. Нарезать патиссоны тонкими ломтиками.
  5. Смешать в миске авокадо и патиссоны.
  6. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  7. Салат готов к подаче!

Салат с патиссонами и авокадо будет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Он освежает и дает энергию благодаря своим натуральным ингредиентам, богатым полезными веществами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Тушеные патиссоны с говядиной и грибами

Чтобы приготовить тушеные патиссоны с говядиной и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр говядины, нарезанной кубиками
  • 4-5 средних патиссонов
  • 200 гр шампиньонов, нарезанных пластинами
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Для приготовления тушеных патиссонов с говядиной и грибами пошаговый рецепт следующий:

Шаг 1: Готовим ингредиенты. Мясо нарезаем кубиками, патиссоны очищаем и нарезаем тонкими кружками, шампиньоны нарезаем пластинами, лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

Совет: Если патиссоны слишком крупные, их можно разрезать пополам, чтобы они лучше пропитались соусом.

Шаг 2: На разогретой сковороде с толстым дном или в глубоком казане разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и обжарить еще 1-2 минуты.

Совет: Если вы предпочитаете более нежное мясо, можно использовать телятину вместо говядины.

Шаг 3: Добавить в сковороду мясо и обжаривать до золотистого цвета со всех сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 4: Добавить патиссоны и шампиньоны в сковороду. Тушить все вместе на среднем огне до готовности мяса и овощей, примерно 30-40 минут. Периодически помешивать, чтобы блюдо не подгорело.

Совет: Если всю жидкость выпарилась, а патиссоны и грибы еще не готовы, можно добавить немного воды или бульона.

Шаг 5: Подавать тушеные патиссоны с говядиной и грибами горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Запеченные патиссоны с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

НомерИнгредиентКоличество
1Патиссоны4 шт
2Моцарелла200 г
3Помидоры2 шт
4Оливковое масло2 ст. л.
5Сольпо вкусу
6Перецпо вкусу
7Зеленьпо вкусу

Приготовление:

  1. Патиссоны хорошо промойте и разрежьте вдоль пополам.
  2. С помощью ложки удалите семена и некоторую мякоть из патиссонов.
  3. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу порежьте тонкими пластами.
  4. На каждой половинке патиссона выложите по кусочку моцареллы и кружочку помидора.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите заполненные патиссоны на противень, покрытый пергаментом.
  7. Запекайте в течение 20-25 минут, пока патиссоны не станут мягкими, а моцарелла не расплавится и не зарумянится.
  8. Подавайте готовые запеченные патиссоны с моцареллой и помидорами горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Крем-суп из патиссонов с креветками

Для приготовления крем-супа из патиссонов с креветками потребуются следующие ингредиенты:

  • Патиссоны — 4 штуки
  • Креветки — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливки — 200 мл
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приступим к приготовлению крем-супа:

  1. Патиссоны разрежьте на половинки и удалите семена. Затем нарежьте их кубиками.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте в кастрюлю кубики патиссонов и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
  5. В кастрюлю добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут, пока патиссоны не станут мягкими.
  6. В блендере или с помощью погружного блендера измельчите суп до получения однородной массы.
  7. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и снова доведите до кипения.
  8. Креветки очистите от панциря и добавьте в кастрюлю с супом. Варите еще около 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми.
  9. Посолите и поперчите суп по вкусу.
  10. Подавайте крем-суп из патиссонов с креветками горячим, посыпанным свежей зеленью.

Крем-суп из патиссонов с креветками — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких!

Жареные патиссоны с тыквенным гарниром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4-5 патиссонов;
  • 300 граммов тыквы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте патиссоны кольцами толщиной примерно 1 см.
  2. Нарежьте тыкву кубиками среднего размера.
  3. Нагрейте оливковое масло на сковороде.
  4. Добавьте патиссоны на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
  5. Добавьте кубики тыквы на сковороду и обжарьте их вместе с патиссонами до мягкости.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Жареные патиссоны с тыквенным гарниром готовы к подаче на стол.

Подайте готовые патиссоны с тыквенным гарниром горячими. Это блюдо станет отличным выбором для вегетарианцев и любителей овощных блюд. Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru