Идеи для использования свежего кокоса в домашней кулинарии, косметологии и хозяйстве

Свежий кокос – это не только вкусный, но и полезный продукт, который отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Кокосовое молоко и мякоть кокоса являются незаменимыми ингредиентами в многих кулинарных рецептах. Сегодня мы поделимся с вами несколькими интересными и простыми в приготовлении блюдами из свежего кокоса.

Первый рецепт, который мы предлагаем вам попробовать, – это кокосовый суп с креветками и карри. Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся свежие кокосы, креветки, карри, лимонная трава и другие ароматные специи. Сначала нужно приготовить кокосовое молоко, открыть кокосы, извлечь мякоть и смешать ее с водой. Затем добавить креветки и специи, и варить суп до готовности. Результатом будет нежный и ароматный суп с неповторимым вкусом кокоса.

Еще один интересный рецепт – это кокосовый рис с овощами. Для его приготовления вам понадобятся свежий кокос, рис, морковь, брокколи, горошек и другие овощи. Сначала нужно приготовить кокосовое молоко, а затем варить рис в этом молоке до готовности. После этого добавить нарезанные овощи и варить все вместе до мягкости овощей. Результатом будет ароматный и вкусный кокосовый рис с яркими овощами, который отлично подойдет в качестве основного блюда или гарнира к мясу или рыбе.

Вкусные блюда из свежего кокоса

1. Кокосовый рис с морепродуктами

Ингредиенты:

  • 2 стакана белого риса;
  • 1 свежий кокос;
  • 300 грамм кальмаров;
  • 300 грамм креветок;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и перец — по вкусу.

Подробный рецепт приготовления:

2. Кокосовое мороженое

Ингредиенты:

  • 400 мл кокосового молока;
  • 200 мл сливок;
  • 150 грамм сахара;
  • 1 свежий кокос;
  • Ванильный сахар — по вкусу.

Подробный рецепт приготовления:

3. Кокосовый пудинг со свежими фруктами

Ингредиенты:

  • 1 свежий кокос;
  • 400 мл кокосового молока;
  • 50 грамм манной крупы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • Свежие фрукты по вкусу (манго, киви, клубника и пр.)

Подробный рецепт приготовления:

Попробуйте эти восхитительные блюда из свежего кокоса и порадуйте своих близких и гостей!

Экзотический салат с кокосовыми чипсами

Если вы ищете необычный и вкусный салат, который удивит ваших гостей, попробуйте приготовить экзотический салат с кокосовыми чипсами. Использование свежего кокоса приготовления этого блюда придаст ему неповторимый аромат и вкус.

Вот что вам понадобится для приготовления этого салата:

Ингредиенты:Количество:
Свежий кокос1 штука
Ананас1 штука
Манго1 штука
Авокадо1 штука
Креветки200 грамм
Лайм2 штуки
Перец чили1 штука
Кинза1 пучок
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу

Приготовление:

1. Сначала охлаждаем кокос в холодильнике. Затем с помощью кухонного молотка разбиваем кокос и извлекаем мякоть. Нарезаем мякоть кокоса на тонкие ломтики и обжариваем их на сухой сковороде до золотистого цвета. Созданные кокосовые чипсы поднимут вкус салата на новый уровень!

2. Ананас, манго и авокадо очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перемешиваем в большой миске.

3. Очищаем креветки и обжариваем их на среднем огне до золотистого цвета.

4. Добавляем обжаренные креветки к фруктам в миске.

5. Перец чили мелко нарезаем и добавляем в миску.

6. Выжимаем сок из лайма и добавляем его в миску вместе с оливковым маслом и солью.

7. Тщательно перемешиваем салат и украшаем веточками кинзы.

8. Подаем салат сразу после приготовления, украшая его кокосовыми чипсами для экстра-крутости.

Экзотический салат с кокосовыми чипсами готов! Наслаждайтесь его неповторимым вкусом вместе с друзьями и близкими.

Кокосовое молоко на основе свежего кокоса

Для приготовления кокосового молока на основе свежего кокоса понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 свежий кокос
  • 2-3 стакана горячей воды

Инструкции по приготовлению:

  1. Откройте свежий кокос, вылейте воду изнутри и оставьте ее в стороне.
  2. Очистите кокос от волокон и кожуры, оставив только белую мякоть.
  3. Нарежьте кокос на кусочки и поместите их в блендер или миксер.
  4. Добавьте горячую воду в блендер с кокосом.
  5. Включите блендер на низкой скорости и взбейте кокос с водой в течение 2-3 минут, пока не получится однородная масса.
  6. Процедите полученную массу через марлю или сито, отделяя кокосовое молоко от остатков кокоса.
  7. Готовое кокосовое молоко можно использовать сразу или хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3-4 дней.

Кокосовое молоко на основе свежего кокоса отлично подходит для использования в карри, супах, коктейлях и десертах. Оно добавляет блюдам богатый кремовый вкус и приятный аромат кокоса.

Кари из курицы с кокосовым молоком

  1. Приготовьте все нужные ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 красный перец чили, 1 столовая ложка карри-пасты, 400 мл кокосового молока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовых ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
  2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
  3. Мелко нарежьте луковицу и чеснок, а также нарежьте перец чили.
  4. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте куриное филе и обжарьте его на среднем огне до готовности.
  6. Добавьте карри-пасту и перец чили в сковороду и обжарьте их вместе с куриной до того момента, пока не почувствуете аромат.
  7. Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  8. Доведите кари до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут, пока курица не станет нежной и сочной.
  9. Подавайте кари из курицы с кокосовым молоком с рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Кокосовый крем-брюле с ананасом

Ингредиенты:

  • 400 мл кокосового молока
  • 100 мл сливок (жирностью не менее 30%)
  • 4 яичных желтка
  • 70 г сахара
  • 1 ванильная палочка
  • 200 г свежего ананаса
  • 30 г кокосовой стружки для украшения

Инструкции:

  1. Разделите ванильную палочку пополам и выложите семена.
  2. В сотейнике смешайте кокосовое молоко, сливки, половину сахара и внутренние части ванильной палочки. Подогрейте смесь на среднем огне до появления паров и удалите с огня.
  3. В течение 10-15 минут дайте смеси настояться, чтобы ванильные ароматы впитались.
  4. В отдельной миске взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром до получения густой и пышной массы.
  5. Медленно введите взбитые яичные желтки в остывшую кокосовую смесь, постоянно помешивая.
  6. Верните смесь на средний огонь и, при постоянном помешивании, нагрейте до тех пор, пока смесь не загустеет. Осторожно не доведите до кипения.
  7. Разделите ананас на мелкие кусочки и равномерно распределите их по дном форм для крем-брюле.
  8. Налейте кокосовую смесь поверх ананаса и остудите до комнатной температуры.
  9. Поставьте формы в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания крема.
  10. При подаче посыпьте сверху каждую порцию кокосовый стружкой.

Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru