Креветки и грибы – это два ингредиента, которые отлично сочетаются друг с другом и позволяют создать невероятно вкусные и оригинальные блюда. Если вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным, то стоит обратить внимание на эти интересные рецепты. В этой статье мы собрали для вас самые лучшие и проверенные временем варианты приготовления креветок и грибов.
Одним из самых популярных блюд, которые можно приготовить с креветками и грибами, является салат. Сочные и ароматные креветки отлично сочетаются с нежными шампиньонами или другими видами грибов. Добавьте свежие овощи, зелень, заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом – и у вас готово вкусное и полезное блюдо. Салат с креветками и грибами станет отличным выбором для обеда или ужина, а также идеальным дополнением к праздничному столу.
Если вы предпочитаете более традиционные блюда, то попробуйте грибы и креветки в сливочном соусе. Данный рецепт прекрасно подойдет для особых случаев и позволит вам насладиться нежным вкусом и ароматом морепродуктов и грибов. Готовьте данное блюдо по рецепту, а затем подавайте с пастой или отварным картофелем. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью – это придаст ему особое очарование.
Рецепты с креветками и грибами
- Креветки с грибами в сливочном соусе. Изначально, грибы обжариваются в сливочном масле, затем добавляются креветки и сливки. Это блюдо отлично подойдет в качестве горячего блюда или закуски.
- Салат с креветками и шампиньонами. Для приготовления этого салата нужно обжарить креветки и грибы до готовности и смешать их с пряными зеленью и соусом на ваш вкус. Это идеальное легкое блюдо для теплого времени года.
- Ризотто с креветками и шампиньонами. Грибы и креветки прекрасно дополняют вкус ризотто. Для этого блюда нужно обжарить грибы и креветки, затем добавить рис и постепенно вливать куриный бульон до готовности. Ризотто с креветками и грибами станет настоящим изысканным ужином.
- Паста с креветками и грибами. Паста с креветками и грибами — одно из самых простых и быстрых блюд. Обжаренные креветки и грибы сочетаются с ароматным соусом и аль-денте приготовленной пастой. Это блюдо отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина.
- Рыба запеченная с креветками и грибами. В этом рецепте грибы и креветки выступают в роли начинки для рыбы, которая запекается в духовке. Это блюдо станет изысканным вариантом для праздничного стола.
Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 г пасты;
- 200 г креветок (очищенных и отваренных);
- 200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок (20% жирности);
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец — по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, нарезанные ломтиками, и продолжайте обжаривать на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Добавьте отваренные креветки и продолжайте готовить все вместе в течение нескольких минут.
- В другой кастрюле приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Когда паста готова, добавьте ее в сковороду с креветками и грибами.
- Добавьте сливки и тушите все вместе на среднем огне, до тех пор пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте пасту с креветками и грибами горячей, украсив свежей зеленью.
Паста с креветками и грибами в сливочном соусе — это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Насладитесь этим насыщенным и ароматным сочетанием креветок, грибов и сливочного соуса вместе с нежной пастой. Попробуйте этот рецепт, и ваш стол станет еще пикантнее и разнообразнее!
Салат с креветками, грибами и свежим огурцом
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки: 300 грамм
- Грибы: 200 грамм
- Свежий огурец: 1 штука
- Помидоры черри: 100 грамм
- Салатная зелень: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
1. Очистите креветки от панциря и кишок, промойте их и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
3. Огурец и помидоры черри нарежьте кубиками.
4. В большой миске смешайте креветки, грибы, огурцы, помидоры черри и салатную зелень.
5. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
Готовый салат с креветками, грибами и свежим огурцом можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Получится легкий и сытный салат, который непременно порадует вас и ваших гостей.
Шашлык из креветок и грибов на гриле
Для приготовления шашлыка из креветок и грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Лук — 1 штук
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания гриля
Шампиньоны рекомендуется предварительно очистить и разрезать на половинки. Креветки также нужно подготовить — удалить кишечник и почистить.
Лук нарезать кольцами и перец нарезать полосками.
Подготовьте маринад из масла, соли и перца. Обильно смажьте креветки, грибы, лук и перец маринадом. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
После этого наложите креветки, грибы, лук и перец на шампуры.
Смажьте гриль растительным маслом и разогрейте его до средней температуры. Выложите шампуры с креветками и грибами на гриль, закройте крышку и жарьте около 5-7 минут.
Периодически переворачивайте шашлыки для равномерного приготовления с двух сторон.
Готовый шашлык из креветок и грибов выложите на тарелку, приправьте свежей зеленью и подайте к столу. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого изысканного блюда!
Суп с креветками и грибами в кокосовом молоке
Для приготовления супа вам понадобятся:
- 500 гр креветок
- 200 гр грибов
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- сок половины лайма
- свежая зелень для украшения
Итак, перейдем к приготовлению:
- Очистите креветки от панциря и кишок, оставив хвосты. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко порубите.
- В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы в кастрюлю и готовьте их на среднем огне до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте креветки в кастрюлю и обжарьте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока все продукты не прогреются и аромат супа не станет более интенсивным.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите добавить яркости и свежести, вы можете добавить сок половины лайма.
- Подайте суп горячим, украсив зеленью. Можете подать его со свежими тостами или гренками.
Приятного аппетита!
Ризотто с креветками, грибами и пармезаном
Для приготовления ризотто с креветками, грибами и пармезаном потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г арборио риса;
- 300 г креветок;
- 200 г грибов (шампиньоны или другие по вашему вкусу);
- 1 л куриного бульона;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г пармезана;
- 50 г сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Итак, перейдем к приготовлению:
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Грибы порежьте тонкими пластинами или нарежьте кубиками.
- Креветки почистите от панциря и пузырька.
- В большой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте грибы и обжарьте до готовности.
- Добавьте рис и обжарьте до прозрачности.
- Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая.
- Как только рис поглощает жидкость, добавьте следующую порцию бульона.
- Продолжайте готовить ризотто, пока рис не станет мягким и ароматным (это займет около 20-25 минут).
- Добавьте креветки и пармезан, перемешайте.
- Подавайте ризотто сразу после приготовления, посыпав сверху пармезаном и украсив зеленью по желанию.
Ризотто с креветками, грибами и пармезаном — это блюдо, которое порадует гурманов своим нежным вкусом и аппетитным видом. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь изысканным сочетанием ингредиентов.