Идеальные гарниры с рисом — 10 вариантов, которые поразят ваши рецепторы вкуса

Рис является одним из самых популярных гарниров во многих кухнях мира. Он нередко используется как основа для блюд, благодаря своему нежному вкусу и универсальности. С красивым золотистым оттенком и нежной текстурой, рис подходит к множеству ингредиентов и мясных, рыбных или овощных блюд.

Одним из самых простых, но в то же время вкусных вариантов гарнира с рисом является плов. Это традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовится из мяса, риса и специй. Говядину, баранину или куриную грудку можно использовать в качестве основного ингредиента. Сочное мясо, приправленное ароматными специями, и аппетитный аромат риса создают неповторимую гармонию в этом блюде.

Если вы хотите экспериментировать с гарниром с рисом, рекомендуется попробовать его с тушеными овощами и соевым соусом. Классическими овощами, которые отлично дополняют рис, являются морковь, лук и горошек. Используя соевый соус, можно добавить изюминку в эту простую, но вкусную комбинацию. Пару капель соуса придадут блюду пикантность и аромат.

Лучшие рецепты гарнира с рисом

1. Рис с овощами и соевым соусом

Ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
1Рис1 стакан
2Морковь1 шт.
3Перец1 шт.
4Брокколи150 г
5Соевый соус2 ст. л.
6Масло растительное2 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.

2. Нарежьте морковь, перец и брокколи на небольшие кусочки.

3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.

4. Добавьте соевый соус и тушите все вместе 2-3 минуты.

5. Подавайте рис с овощами и соевым соусом горячим.

2. Плов с курицей и сухофруктами

Ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
1Рис2 стакана
2Курица500 г
3Лук2 шт.
4Морковь2 шт.
5Сухофрукты (изюм, курага)100 г
6Растительное масло3 ст. л.
7Сольпо вкусу
8Перецпо вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте в масле до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите все вместе до мягкости овощей.

3. Добавьте сухофрукты, рис, соль и перец. Перемешайте.

4. Добавьте воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на слабом огне, пока рис не будет готовым (примерно 20-25 минут).

5. Подавайте плов с курицей и сухофруктами горячим. Приятного аппетита!

Гарнир с рисом: 5 вкусных и простых идей

1. Овощной рис

Ингредиенты:

  • 300 гр риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зеленый перец
  • 200 гр замороженного горошка
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

  1. Рис сварить до готовности по инструкции на упаковке.
  2. Морковь и луковицу нарезать кубиками, зеленый перец мелко нарезать.
  3. На нагретой сковороде в масле обжарить лук, затем добавить морковь и перец. Обжаривать 7-10 минут до мягкости овощей.
  4. Добавить замороженный горошек и обжаривать еще 5 минут.
  5. Смешать готовые овощи с рисом, добавить соль и перец по вкусу.

2. Грибной рис

Ингредиенты:

  • 300 гр риса
  • 300 гр грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. Рис сварить до готовности по инструкции на упаковке.
  2. Грибы и луковицу нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать.
  3. Грибы обжарить на сковороде до готовности, затем добавить лук и чеснок.
  4. Добавить соевый соус и обжаривать еще 5 минут.
  5. Смешать готовые грибы с рисом и перемешать.

3. Фасолевый рис

Ингредиенты:

  • 300 гр риса
  • 400 гр консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

  1. Рис сварить до готовности по инструкции на упаковке.
  2. Луковицу нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать.
  3. На нагретой сковороде в масле обжарить лук и чеснок.
  4. Добавить фасоль и томатную пасту, обжаривать еще 5 минут.
  5. Смешать готовую фасоль с рисом, добавить соль и перец по вкусу.

4. Куриный рис

Ингредиенты:

  • 300 гр риса
  • 300 гр куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. Рис сварить до готовности по инструкции на упаковке.
  2. Куриное филе нарезать кубиками, луковицу и чеснок мелко нарезать.
  3. На нагретой сковороде в масле обжарить лук и чеснок.
  4. Добавить куриное филе и обжаривать до готовности.
  5. Добавить соевый соус и обжаривать еще 5 минут.
  6. Смешать готовое куриное филе с рисом и перемешать.

5. Индийский рис

Ингредиенты:

  • 300 гр риса
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Соль, перец, масло для жарки

Приготовление:

  1. Рис сварить до готовности по инструкции на упаковке.
  2. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать.
  3. На нагретой сковороде в масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить кумин, куркуму и молотый кориандр.
  5. Обжаривать специи в течение 1 минуты.
  6. Добавить рис и обжаривать еще 3-5 минут.
  7. Смешать готовый индийский рис с солью и перцем по вкусу.

Как приготовить идеальный рис для гарнира

Во-первых, перед тем как готовить рис, его необходимо тщательно промыть в холодной воде. Это поможет удалить лишнюю крахмалистость и пыль с зерен. Можно промывать рис 2-3 раза, меняя воду каждый раз.

Во-вторых, для приготовления риса идеально подойдет пропорция 1:2 — 1 часть риса на 2 части воды. Такой расчет позволит получить готовый рис с легким и пушистым зерном. Не забывайте добавлять соль в воду для варки риса — это придаст ему приятный вкус.

В-третьих, для приготовления риса лучше использовать закрытую посуду, чтобы сохранить весь пар внутри и обеспечить равномерную варку. После закипания риса на сильном огне, уменьшите его и варите рис на слабом огне 10-15 минут. Затем выключите огонь и дайте рису настояться еще 5-10 минут, чтобы он допекся под завпечение пара.

И наконец, после приготовления риса необходимо аккуратно разделить его вилкой, чтобы не повредить его зерна. Не смешивайте рис сильно, чтобы сохранить его пушистость. Готовый рис можно украсить зеленью или добавить в него специи, чтобы придать ему неповторимый вкус и аромат.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальный рис для гарнира, который будет дополнять и подчеркивать ваши блюда.

Рисовые котлеты в сырной корочке: легкий и сытный гарнир

Что нам понадобится:

  • 1 стакан риса
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 яйца
  • 100 г творога
  • 100 г твердого сыра
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Приступаем к приготовлению:

  1. Сварите рис до полной готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  2. В большой миске смешайте рис с мукой, яйцами, творогом, натертым на мелкой терке сыром. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  3. Сформируйте котлеты небольшого размера из полученной массы.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. Обваляйте котлеты в муке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Рисовые котлеты в сырной корочке готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом или салатом.

Этот гарнир обязательно понравится всем членам семьи. Вкусные, сытные и легкие в приготовлении, рисовые котлеты в сырной корочке – отличный выбор для обеда или ужина.

Тушеный рис с овощами: полезный и сытный вариант гарнира

Для приготовления тушеного риса с овощами нужно выбрать свежие и качественные продукты. Основой блюда служит рис, который затем тушится вместе с овощами. Для тушения можно использовать различные виды овощей: морковь, лук, перец, грибы, зелень и другие. Овощи придают рису яркий цвет и насыщенный вкус.

Вариантов комбинаций овощей с рисом можно придумать множество. Один из самых популярных рецептов тушеного риса с овощами — это рис с морковью и луком. Для этого блюда рис тушится вместе с нарезанными кубиками моркови и лука на растительном масле до готовности. Подавайте этот гарнир горячим, посыпав свежей зеленью.

Еще один вариант тушеного риса с овощами — это рис с перцем и грибами. Для приготовления этого блюда рис тушится вместе с нарезанным перцем и грибами на оливковом масле до готовности. Подавайте этот гарнир теплым, посыпав тертым сыром и зеленью.

Тушеный рис с овощами является отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает полезные и нежирные блюда. Этот гарнир богат питательными веществами, витаминами и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.

Карри с рисом: оригинальный и ароматный гарнир

Для приготовления карри с рисом нужно взять следующие ингредиенты:

  • Рис — 200 грамм. Лучше использовать базмати или длиннозерновой рис.
  • Лук — 1 штука. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами.
  • Чеснок — 3 зубчика. Чеснок рекомендуется измельчить.
  • Имбирь — 1 столовая ложка. Имбирь следует натереть на мелкой терке.
  • Карри порошок — 1 чайная ложка. Выбирайте карри порошок на свой вкус.
  • Томаты — 2 штуки. Томаты желательно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  • Кокосовое молоко — 400 мл. Кокосовое молоко добавит блюду нежность и мягкость.
  • Масло — 2 столовые ложки. Лучше использовать растительное масло.
  • Соль и перец — по вкусу.

Чтобы приготовить карри с рисом, нужно сначала приготовить рис. Для этого рис промыть несколько раз в холодной воде, а затем сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.

Далее, разогреть масло в большой сковороде или казане. Добавить лук и обжаривать на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавить чеснок и имбирь, обжаривать еще несколько минут.

Добавить карри порошок и томаты, тушить около 5-7 минут или пока томаты не размягчатся. Затем добавить кокосовое молоко и оставить на огне еще 10-15 минут, чтобы соединились все вкусы и ароматы.

И, наконец, добавить сваренный рис и тушить все вместе еще 5 минут. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу.

Карри с рисом готов! Аппетитного Вам приятного! Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей!

Оцените статью
pastguru.ru