Патиссоны и кабачки — это овощи, которые растут в саду или можно купить в супермаркете в любое время года. Они являются источником витаминов и микроэлементов, которые полезны для здоровья и хорошего самочувствия. К тому же, патиссоны и кабачки обладают низкой калорийностью, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Если у вас появились патиссоны или кабачки и вы не знаете, что с ними приготовить, не беда! В данной статье я предлагаю несколько быстрых и вкусных рецептов, которые помогут вам использовать эти овощи в разнообразных блюдах.
Один из самых простых способов использования патиссонов и кабачков — это их запекание в духовке. Для этого достаточно нарезать овощи кружками или дольками, смазать их оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, а затем запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Это отличный гарнир к мясу или рыбе, который можно приготовить всего за 20-30 минут.
- Чудесные рецепты блюд с патиссонами и кабачками
- 1. Запеченные кабачки с помидорами и сыром
- 2. Патиссоны фаршированные мясом
- Быстрый салат с патиссонами и кабачками
- Сочный кабачковый пирог с начинкой из патиссонов
- Пикантный патиссон фаршированный кабачками
- Легкий кабачковый суп с патиссонами
- Запеканка из патиссонов и кабачков в духовке
Чудесные рецепты блюд с патиссонами и кабачками
1. Запеченные кабачки с помидорами и сыром
Ингредиенты:
Кабачки | Помидоры | Твердый сыр | Соль | Перец | Зелень |
---|---|---|---|---|---|
3 штуки | 3 штуки | 100 гр | по вкусу | по вкусу | по вкусу |
Приготовление:
1. Кабачки и помидоры нарежьте тонкими кружочками.
2. Поставьте слои кабачков и помидоров в форму.
3. Посыпьте их тертым сыром, солью, перцем и зеленью.
4. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут.
2. Патиссоны фаршированные мясом
Ингредиенты:
Патиссоны | Фарш мясной | Лук | Морковь | Чеснок | Соль | Перец | Зелень |
---|---|---|---|---|---|---|---|
4 штуки | 300 гр | 1 штука | 1 штука | 2 зубчика | по вкусу | по вкусу | по вкусу |
Приготовление:
1. Патиссоны разрежьте пополам и выньте семена.
2. Обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
3. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
4. Начините фаршем половинки патиссонов.
5. Поставьте патиссоны в форму, смажьте маслом и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
Такие блюда с патиссонами и кабачками отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить их самостоятельно и порадуйте своих близких!
Быстрый салат с патиссонами и кабачками
Для приготовления этого салата вам потребуется:
- 2 патиссона
- 2 кабачка
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- По вкусу соль и перец
Инструкция:
- Помойте патиссоны и кабачки и нарежьте их тонкими кружками.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте патиссоны и кабачки в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до мягкости.
- Посолите и поперчите по вкусу и добавьте сок лимона.
- Обжарьте салат еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Снимите сковороду с огня и дайте салату остыть немного.
- Подайте салат с патиссонами и кабачками в виде гарнира к мясным или рыбным блюдам или как основное блюдо.
Приятного аппетита!
Сочный кабачковый пирог с начинкой из патиссонов
Кабачки и патиссоны отлично сочетаются друг с другом, создавая неповторимый вкус и аромат. Приготовьте сочный кабачковый пирог с начинкой из патиссонов, и ваша семья оценит этот нежный деликатес.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- Кабачки – 500 г
- Патиссоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Мука – 150 г
- Соль, перец – по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и нарежьте кабачки и патиссоны на кубики, лук – на полукольца.
- Обжарьте лук в масле до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и патиссоны, посолите, поперчите и тушите овощи до готовности.
- В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, добавьте муку и тщательно перемешайте.
- Смешайте овощи с яично-сметанной смесью и выложите полученную массу в форму.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Проверьте готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой – она должна остаться сухой.
- Готовый пирог дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Получившийся сочный кабачковый пирог с начинкой из патиссонов можно украсить зеленью перед подачей. Он идеально подойдет для крепкого завтрака, легкого обеда или вечернего ужина приятного летнего дня.
Пикантный патиссон фаршированный кабачками
Этот рецепт предлагает приготовление пикантного патиссона, фаршированного кабачками. Это насыщенное и вкусное блюдо легко готовится и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев.
Вам потребуется:
2 патиссона | 2 кабачка | 150 грамм мясного фарша | 1 луковица | 2 зубчика чеснока |
2 столовые ложки растительного масла | Соль по вкусу | Перец по вкусу | Прованские травы по вкусу | Пармезан для посыпки |
Инструкция:
- Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
- Патиссоны и кабачки разрежьте пополам и выньте мякоть семян. Оставьте более крупные половинки для начинки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности. Посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
- Начините полученную начинку в патиссоны и кабачки.
- Выложите патиссоны и кабачки на противень, посыпьте их пармезаном.
- Запекайте в разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.
- Подайте патиссон, фаршированный кабачками, горячим. Приятного аппетита!
Легкий кабачковый суп с патиссонами
Вот что понадобится для приготовления супа:
- 2 кабачка среднего размера
- 2 патиссона среднего размера
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги для приготовления супа:
- Нарежьте кабачки и патиссоны кубиками.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте кабачки и патиссоны в сковороду и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Переложите овощи в кастрюлю.
- Добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подают суп горячим. Можно украсить зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Запеканка из патиссонов и кабачков в духовке
Чтобы приготовить запеканку из патиссонов и кабачков, понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 патиссона
- 1 кабачок
- 2 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- 1/2 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Итак, начнем приготовление запеканки. Сначала необходимо вымыть овощи и нарезать их на тонкие кружочки.
Далее, разбейте яйца в мискe и взбейте их вилкой вместе с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь возьмите форму для запекания и выложите на дно половину кабачков и патиссонов. Залейте получившейся яичной смесью.
Повторите эту процедуру, выкладывая оставшиеся кабачки и патиссоны сверху и подливая яичную смесь.
Поставьте форму в разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут, пока запеканка не станет золотистой сверху.
После того, как запеканка из патиссонов и кабачков будет готова, выньте ее из духовки и посыпьте тертым сыром. Запекайте еще несколько минут, чтобы сыр растаял.
Выключите духовку и дайте запеканке немного остыть. Подавайте блюдо на стол, посыпав зеленью.
У вас получилась вкусная и ароматная запеканка из патиссонов и кабачков, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!