Что можно приготовить к супу на обед

Супы – это идеальный вариант для обеда. Они легкие, питательные и при этом могут быть очень вкусными. Если вы хотите разнообразить свой обеденный рацион и попробовать что-то новое, то обязательно обратите внимание на наши рецепты. Мы подобрали для вас 10 вариантов вкусных блюд для обеда – идеи для супов. Каждый из них имеет свою уникальную особенность и точно понравится вашей семье и гостям.

Первое блюдо на нашем списке – это классический крестьянский суп. Он готовится на основе картофеля, моркови, лука и специй. Аромат этого супа просто завораживает, а вкус напоминает детство. Варианты использования овощей и специй можно варьировать по своему усмотрению.

Второе блюдо, которое мы предлагаем вам попробовать – это крем-суп из грибов. Этот суп обладает нежным кремовым вкусом и ароматом. Он идеально подходит для холодной зимней погоды и уютных вечеров. Для его приготовления вам понадобятся свежие грибы, лук, сливки и специи. Этот суп можно подавать с гренками, крутонами или свежими зелеными.

Если вы любите оригинальные вкусы, то вам обязательно понравится кокосовый суп. Он готовится на основе кокосового молока, куриного филе, овощей и специй. Этот суп имеет нежный и ароматный вкус, который дополняется хрустящими овощами и сочным мясом. Кокосовый суп станет отличным выбором для тех, кто хочет чего-то нового и экзотического.

Это только несколько вариантов, которые мы предлагаем вам попробовать. Все они отличаются своим уникальным вкусом, ароматом и составом. Вы можете выбрать любой из них в зависимости от своих предпочтений и настроения. Суп – это не просто первое блюдо, это целый мир вкусов и возможностей. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные уникальные блюда, которые наверняка понравятся вашим близким и гостям!

Классический борщ с мясом

Классический борщ готовится на основе бульона из свинины или говядины. Для приготовления борща понадобятся такие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Свинина или говядина300 г
Свекла2 шт
Капуста200 г
Картофель2-3 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Томатная паста2 столовые ложки
Масло растительное2 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зелень (укроп, петрушка)по вкусу

Приготовление борща займет некоторое время, но результат точно стоит ожидания.

Давайте посмотрим, как готовить классический борщ с мясом:

  1. Нарежьте свинину или говядину небольшими кусочками и сварите в кипящей воде до готовности.
  2. Очистите и нарежьте свеклу и морковь кубиками. Нарежьте лук и чеснок мелко.
  3. В горячей сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и свеклу. Тушите овощи до мягкости.
  4. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
  5. Добавьте овощи в бульон с мясом. Добавьте нарезанный картофель и нарезанную капусту. Варите до готовности картофеля и капусты.
  6. Добавьте уксус, соль, перец и зелень по вкусу.
  7. Подавайте борщ горячим, можно дополнить сметаной и чесноком.

Приятного аппетита!

Рассольник с отварным картофелем

Для приготовления рассольника с отварным картофелем понадобится следующий набор ингредиентов:

  1. 4 средних отварных картофелины;
  2. 1 литр квасного рассола;
  3. 2 соленых огурца;
  4. 1 морковка;
  5. 1 луковица;
  6. 150 грамм копченой колбасы;
  7. 2 столовые ложки растительного масла;
  8. свежая зелень (укроп или петрушка);
  9. соль и перец по вкусу.

Примечание: Квасный рассол можно приготовить самостоятельно, измельчив соленые огурцы и добавив воду.

Приступим к приготовлению.

1. Огурцы, лук и морковь мелко нарежьте.

2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и огурцы, и продолжайте жарить все вместе еще около 5 минут.

4. Очистите и нарежьте колбасу и картофель кубиками.

5. В кастрюлю налейте квасной рассол и доведите его до кипения.

6. Добавьте в кастрюлю овощи и колбасу, и варите все вместе около 10 минут.

7. После этого добавьте картофель и варите еще 5-7 минут.

8. Готовый рассольник посолите и поперчите по вкусу.

9. Перед подачей посыпьте рассольник свежей зеленью.

Вот и все! Рассольник с отварным картофелем готов. Подавайте его горячим и наслаждайтесь обедом.

Уха с лососем и сливками

Для приготовления этого изысканного блюда Вам потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Лосось (филе)500 г
Картофель3 шт
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Перец сладкий1 шт
Лавровый лист2 шт
Петрушкапо вкусу
Сливки (жирностью 20%)200 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Шаги приготовления ухи с лососем и сливками:

  1. Подготовьте все ингредиенты — обрежьте лосось на порционные кусочки, нарежьте картофель, лук, морковь и перец мелкими кубиками.
  2. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. После этого добавьте лук и лавровый лист. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
  3. Добавьте морковь и перец, варите еще 10 минут.
  4. Добавьте картофель и продолжайте варить еще 10 минут.
  5. Добавьте нарезанный лосось и варите в течение 5-7 минут, пока рыба не станет розовой.
  6. В конце варки добавьте сливки, соль, черный перец и петрушку по вкусу. Подогрейте суп еще около 5 минут.

Ваша уха с лососем и сливками готова! Подавайте ее горячей с хлебом и дополнительными зеленью для придачи аромата.

Гаспачо с огурцами и помидорами

Для приготовления гаспачо с огурцами и помидорами вам потребуются:

  • 4-5 огурцов
  • 4 помидора
  • 1 красный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление гаспачо с огурцами и помидорами очень простое:

  1. Огурцы и помидоры нужно нарезать кубиками и выложить в большую миску.
  2. Красный лук нужно мелко нарезать и добавить к овощам.
  3. Чеснок нужно очистить и пропустить через пресс.
  4. Оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец нужно добавить в миску с овощами и перемешать.
  5. Гаспачо необходимо охладить в холодильнике до подачи.

Готовое гаспачо с огурцами и помидорами можно подавать с крутонами или сырными грильяжами. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто предпочитает легкую и здоровую пищу. Попробуйте приготовить гаспачо и насладитесь его свежим вкусом!

Томатный суп с фасолью и базиликом

Для приготовления томатного супа с фасолью и базиликом вам потребуется:

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 банка фасоли (400 г)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 литр овощного бульона
  • Свежий базилик для украшения
  • Соль и перец по вкусу

Подготовка:

  1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле в большой кастрюле до золотистого цвета.
  2. Добавьте помидоры и тушите их вместе с луком и чесноком около 10 минут.
  3. Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите суп до кипения.
  4. Снизьте огонь и готовьте суп, помешивая, около 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо проварились и смешались.
  5. Добавьте фасоль и продолжайте готовить еще 5 минут.
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  7. Подавайте томатный суп с фасолью и базиликом горячим, посыпав свежим базиликом сверху.

Этот томатный суп с фасолью и базиликом станет отличным выбором на обед. Он согреет вас и удовлетворит ваши вкусовые предпочтения. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда!

Грибной крем-суп с трюфельным маслом

Для приготовления грибного крем-супа с трюфельным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих грибов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл куриного или овощного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовых ложки трюфельного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зеленый лук для подачи.

Шаги по приготовлению:

  1. 1. Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на среднем огне в кастрюле со сливочным маслом, пока они не станут золотистого цвета.
  2. 2. Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.
  3. 3. Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до гладкой текстуры.
  4. 4. Добавьте сливки, трюфельное масло, соль и перец. Прогрейте суп еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
  5. 5. Подайте грибной крем-суп в глубоких тарелках, украсив зеленым луком и капельками трюфельного масла.

Грибной крем-суп с трюфельным маслом — это блюдо, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. Оно отлично подойдет для холодных осенних или зимних дней, когда хочется согреться и насладиться изысканным вкусом. Попробуйте приготовить этот суп и удивите своих близких!

Луковый суп с сыром и гренками

Ингредиенты:

  • 2 большие луковицы;
  • 2 средних картофелины;
  • 2 морковки;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 литр куриного или овощного бульона;
  • 100 гр сыра (можно взять чеддер или сыр гауда);
  • соль, перец по вкусу;
  • масло для жарки;
  • гренки для подачи.

Приготовление:

  1. Луковицы и морковки нарежьте мелкими кубиками.
  2. Картофелину очистите и нарежьте кубиками.
  3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
  4. После добавьте муку и тщательно перемешайте. Готовьте еще пару минут, чтобы мука подрумянилась.
  5. Добавьте картофель и бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Подсолите и поперчите по вкусу.
  7. Сыр натрите на терке и добавьте в суп. Тщательно перемешайте до полного растворения сыра.
  8. Подавайте горячий луковый суп с сыром вместе с хрустящими гренками.

Приятного аппетита!

Оцените статью
pastguru.ru