Если вы хотите что-то вкусное и сытное, но не хотите тратить много времени и денег на покупку и приготовление мясных блюд, мы подготовили для вас 10 простых и экономичных рецептов. В нашем списке есть блюда для каждого вегетарианца, вегана или тех, кто просто хочет поэкспериментировать с разнообразными растительными ингредиентами.
Одним из самых простых рецептов является вегетарианский бургер. Вместо мясных котлет используется сочная котлета из грибов и овощей, подается с листьями салата, кусочками помидора и соусом на выбор. Для приготовления понадобятся: грибы, лук, зелень, яйцо, мука, соль, перец и специи по вкусу. Еще одним удивительно простым и ароматным блюдом является паста с томатным соусом и овощами. Всего лишь несколько ингредиентов и минимум времени — и ваш обед готов.
Если вы любите азиатскую кухню, то должны попробовать приготовить легкую вегетарианскую фрикадельку из тофу. С помощью соевого масла, имбиря, чеснока и специй вы придаете тофу оригинальный вкус и аромат. Это блюдо прекрасно подходит для веганов, так как в нем отсутствуют продукты животного происхождения. Еще один интересный рецепт — овощное рагу с гречкой. Просто обжарьте овощи на сковороде и заправьте их гречкой, добавьте специи и ваше рагу готово к подаче.
Это только некоторые идеи для того, чтобы поесть вкусно и разнообразно без мяса и денег. Используйте свою фантазию, экспериментируйте с ингредиентами и создавайте собственные легкие и дешевые рецепты. Основное правило — наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.
Безмясные дешевые рецепты: 10 вариантов
Если вы хотите приготовить вкусную и питательную еду, но у вас ограниченный бюджет и нет возможности использовать мясо, не отчаивайтесь! У нас есть для вас отличные варианты безмясных и дешевых рецептов, которые помогут вам сэкономить деньги, но при этом насладиться изысканными блюдами.
1. Греческий салат с оливками и сыром Фета. Простой, но очень вкусный салат, который можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо.
2. Суп-пюре из картофеля и шпината. Легкий и сытный суп, который приготовить очень просто и быстро.
3. Паста с томатным соусом и овощами. Очень простой и вкусный рецепт для ленивого ужина или обеда.
4. Овощное рагу с грибами. Богатое и ароматное блюдо, которое можно подать с гарниром или самостоятельно.
5. Картофельное пюре с грибным соусом. Простое, но очень вкусное блюдо, которое полюбится и взрослым, и детям.
6. Рисовая лапша с овощами и соевым соусом. Быстрый и простой вариант для тех, кто любит лапшу.
7. Жареный рис с овощами и соусом терияки. Вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из остатков овощей в холодильнике.
8. Чесночные гренки с авокадо. Простое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или легкий ужин.
9. Картофельная запеканка с овощами. Здоровое и сытное блюдо, которое можно приготовить заранее и подавать горячим или холодным.
10. Овощное рагу с киноа. Легкое и вкусное блюдо, которое можно подать как основное или гарнир.
Выбирайте любой из этих десяти рецептов и наслаждайтесь вкусными безмясными блюдами, которые не обременят ваш бюджет!
Рецепт №1: Овощное рагу с грибами
- Овощи: морковь, картофель, лук, перец
- Грибы: шампиньоны, лисички или любые другие грибы по вашему выбору
- Соус: томатный соус или томатная паста
- Приправы: соль, перец, зелень по вкусу
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Подготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь, картофель, лук и перец.
- Шаг 2: Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте грибы и обжаривайте вместе с луком до мягкости.
- Шаг 4: Добавьте нарезанные морковь, картофель и перец в сковороду с грибами и луком.
- Шаг 5: Влейте томатный соус или томатную пасту в сковороду и добавьте приправы по вкусу.
- Шаг 6: Покройте сковороду крышкой и тушите рагу на среднем огне примерно 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.
- Шаг 7: После тушения, по желанию, добавьте свежие зелень и перемешайте.
Подайте овощное рагу с грибами на гарнир к рису, картофельному пюре или просто с булочкой. Приятного аппетита!
Рецепт №2: Спагетти с томатным соусом
Ингредиенты:
- 200 гр. спагетти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 гр. томатного соуса
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный базилик — по желанию
Приготовление:
- Спагетти сварите в кипящей подсоленной воде до готовности по инструкции на
упаковке, затем откиньте на дуршлаг. - Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до
мягкости, но не золотистости. - Добавьте в сковороду томатный соус, соль, перец и базилик (если используете), тушите на
слабом огне 10-15 минут. - Вареные спагетти добавьте в сковороду с соусом, хорошо перемешайте и
прогрейте еще 2-3 минуты. - Спагетти с томатным соусом готовы к подаче. Подайте горячими и наслаждайтесь!
Рецепт №3: Картофельное пюре с овощами
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г цветной капусты
- 150 г брокколи
- 100 мл молока
- 30 г масла
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель, морковь, цветную капусту и брокколи.
- Нарежьте овощи на кусочки примерно равного размера.
- Положите овощи в кастрюлю, добавьте соль и достаточное количество воды для приготовления, затем поставьте на огонь.
- Варите овощи до мягкости (около 10-15 минут).
- Слейте воду из кастрюли, добавьте молоко, масло, соль и перец.
- С помощью вилки или толкушки разомните овощи до образования однородной массы.
- Картофельное пюре с овощами готово! Можно подавать на стол.
Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или обеда. Картофельное пюре с овощами – полезный и вкусный выбор!