Картошка, фарш и сыр – это три неотъемлемых компонента для многих вкусных и сытных блюд. Их сочетание позволяет приготовить разнообразные и оригинальные блюда, которые станут идеальным выбором для обеда или ужина. Картофельная запеканка, мясные картофельные котлеты, шарики с фаршем, обжаренные картофельные дольки с сыром – это лишь некоторые из множества вариантов, которые можно приготовить на основе этих трех ингредиентов.
Знание лучших рецептов с картошкой, фаршем и сыром поможет вам разнообразить свой рацион и порадовать семью вкусными блюдами. Вы можете выбрать блюда на основе картофеля с начинкой из фарша и сыра, или же экспериментировать и создавать свои уникальные комбинации. Картофель можно запекать, варить, жарить – в этом и заключается прелесть этого продукта.
Приготовление блюд с картошкой, фаршем и сыром – это не только вкусно, но и полезно. Картофель является источником клетчатки, калия и витамина С, а фарш обеспечивает организм белком, железом и цинком. Сыр же является источником кальция, витаминов D и B-12. Вместе эти ингредиенты составляют отличную комбинацию для приготовления питательных блюд, которые будут радовать вас и вашу семью.
Картофельный гратен с фаршем и сыром
Для приготовления картофельного гратена с фаршем и сыром вам понадобятся:
- 500 грамм картошки;
- 300 грамм фарша (говяжего, свиного или смешанного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 грамм твердого сыра;
- 100 миллилитров сливок;
- соль, перец, растительное масло для жарки.
Шаги приготовления картофельного гратена с фаршем и сыром:
- Очистите и нарежьте картошку тонкими ломтиками. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг для стекания лишней влаги.
- Порубите лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистости.
- Добавьте фарш и обжарьте до готовности, аккуратно разделяя комки мяса.
- Добавьте соль, перец и сливки. Перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.
- В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой фарша. Повторяйте слои до конца ингредиентов.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте картофельный гратен с фаршем и сыром горячим, можно добавить свежие зелень и салат. Это изысканное блюдо придется по вкусу всем членам семьи!
Запеченная картошка с фаршем и сыром
Для приготовления запеченной картошки с фаршем и сыром понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Картофель | 6-8 штук |
Фарш (говяжий или свиной) | 500 г |
Лук репчатый | 1 штука |
Чеснок | 2 зубчика |
Сыр твердый | 100 г |
Сметана | 3 столовые ложки |
Масло растительное | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте картошку кубиками. Затем вымойте картошку под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.
- Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте их на сковороде с подогретым маслом до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и готовьте, помешивая, до полного приготовления.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В заранее подготовленную форму для запекания выложите слой картошки, затем слой фарша и посыпьте сыром.
- Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Сверху всего полейте запеканку сметаной.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте в течение 30-40 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
- Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Запеченная картошка с фаршем и сыром готова! Подавайте ее горячей, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Запеченная картошка с фаршем и сыром — это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание картошки, фарша и сыра в одном блюде. Она насытит вас и вашу семью, а приготовление займет совсем немного времени. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких вкусом и ароматом!
Фаршированные картофельные зразы с сыром
Чтобы приготовить фаршированные картофельные зразы с сыром, вам потребуется:
- 4 крупных картофелины
- 300 гр. фарша (говяжий, свиной или смесь)
- 1 луковица
- 100 гр. твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло для жарки
Для начала, необходимо очистить и нарезать луковицу мелкими кубиками. Затем, обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета. Далее, добавить фарш и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
В то время как фарш готовится, нужно приготовить картофель. Картофелины следует очистить и натереть на мелкой терке. Затем, картофель нужно отжать, чтобы получить чистый картофельный крахмал. Далее, к картофельной массе нужно добавить соль и перемешать.
Разделить картофельную массу на равные порции. Поместить одну порцию на ладонь и сформировать картофельный котлет. В середину котлеты положить немного фарша и сыра. Затем, аккуратно закрыть котлету и скатать в форму зразы. Повторить с остальными порциями.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки.
Фаршированные картофельные зразы можно подавать горячими. Они прекрасно сочетаются с разнообразными соусами или сметаной. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля;
- 500 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г твердого сыра;
- 200 мл сливок;
- соль, перец, специи по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте картофель тонкими кружочками и выложите их в форму для запекания.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Посолите, поперчите и приправьте специями по вкусу.
- Равномерно распределите фарш на слое картофеля в форме.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте запеканку около 30 минут.
- В течение этого времени приготовьте сырный соус: смешайте сливки с тремя четвертинами сыра и разогрейте на медленном огне до того, как сыр полностью растает.
- После 30 минут выньте запеканку из духовки, залейте ее сырным соусом и посыпьте оставшейся четвертью сыра сверху.
- Запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
- Картофельная запеканка с фаршем и сыром готова! Подавайте ее горячей, посыпав зеленью по желанию.
Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит сырные и мясные сочетания, а также для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Попробуйте приготовить картофельную запеканку с фаршем и сыром и насладитесь нежным и аппетитным сочетанием этих ингредиентов!
Картофельные котлеты с фаршем и сыром
Чтобы приготовить картофельные котлеты с фаршем и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Картофель | 4-5 штук |
Фарш (говяжий или свиной) | 300 г |
Лук | 1 штук |
Сыр (любой твердый) | 100 г |
Яйцо | 1 штук |
Мука | 3 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Масло (для жарки) | по вкусу |
Картофель нужно очистить, нарезать на крупные куски и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем картофель нужно размять вилкой или пропустить через мясорубку.
На сковороде нужно обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить фарш и обжаривать до полной готовности. Затем фарш нужно смешать с картофелем и добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.
Сыр нужно натереть на крупной терке. Формировать котлеты и в середину каждой котлеты положить немного натертого сыра. Затем котлеты нужно обвалять в муке и обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Картофельные котлеты с фаршем и сыром готовы! Их можно подавать горячими с различными соусами или дипами, а также с овощным салатом или зеленью.
Картофельный суп с фаршем и сыром
Для приготовления картофельного супа с фаршем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Лук — 1 средняя головка;
- Морковь — 1 штука;
- Фарш (свинина, говядина или смесь) — 250 г;
- Сыр твердый — 100 г;
- Сливки — 150 мл;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Картофель необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук и морковь мелко порезать. На разогретой сковороде на среднем огне обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и тушить несколько минут.
Фарш добавить к луку и моркови, разрыхлить вилкой, чтобы не образовались комки. Обжаривать фарш до полной готовности, помешивая время от времени.
В кастрюлю с кипящей водой добавить нарезанный картофель и варить до мягкости, примерно 15-20 минут. Затем добавить обжаренные овощи с фаршем. Все вместе варить еще 5-7 минут, пока все компоненты хорошо прогреются и соединятся воедино.
Перед подачей добавить сливки, нарезанный сыр и тщательно перемешать, чтобы сыр растаял и оставил ароматный вкусовой акцент. Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавайте картофельный суп с фаршем и сыром горячим с нарезанной зеленью, это придаст блюду свежести и аппетитного внешнего вида. Насладитесь вкусом и питательностью этого изысканного супа!
Картофельно-сырный грузинский хачапури
Для приготовления картофельно-сырного грузинского хачапури понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр картофеля;
- 250 гр фарша (говяжего или свиного);
- 150 гр твердого сыра;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 пачка дрожжевого теста (из рецепта или готовое);
- соль, перец по вкусу.
Шаги по приготовлению картофельно-сырного грузинского хачапури:
- Сначала приготовим начинку для хачапури. Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Луковицу мелко нарежем. Фарш немного обжарим на растительном масле, затем добавим лук и картофель. Тушим до готовности. Посолим, поперчим по вкусу.
- Тесто раскатываем в форму круглой или прямоугольной формы. На половину теста выложим начинку, посыпаем тертым сыром и аккуратно закрываем другой половиной теста.
- Смочим руки растительным маслом и аккуратно сформируем хачапури: скрутим края теста внутрь и придадим изделию оригинальную форму.
- Хачапури отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут или до золотистой корочки.
- В отдельной посуде взбьем яйца и смажем ими поверхность хачапури за 5 минут до готовности.
- Готовый хачапури подаем горячим, нарезаем на порционные кусочки и подаем с томатным или сметанным соусом.
Приятного аппетита!