Базилик — незаменимый ингредиент во многих блюдах — от пасты до супа, от закуски до десерта!

Базилик — это ароматное растение, которое прекрасно подходит к различным блюдам. Его свежий и изысканный вкус позволяет использовать его в разнообразных кулинарных рецептах. Базилик является неотъемлемой частью итальянской кухни и отлично сочетается с помидорами, сырами, овощами и многими другими ингредиентами.

Вот 10 вариантов блюд, в которых можно использовать базилик, чтобы придать им особый шарм и аромат. Первое, что приходит на ум, это паста с базиликом и помидорами. Это классическое итальянское блюдо является легким и быстрым в приготовлении, а базилик придает ему неповторимый вкус.

Пицца с базиликом — еще один излюбленный вариант использования этого замечательного травяного растения. Базилик идеально сочетается с сыром и делает пиццу нежной и аппетитной.

Салаты с базиликом могут стать настоящим открытием для вашей кухни. Добавьте базилик в салат с помидорами и моцареллой или в салат с авокадо и креветками — и вы получите необычный и освежающий вкус.

Базилик прекрасно подходит для приготовления соусов. Он добавляет им пикантность и оригинальность. Попробуйте приготовить соус песто с базиликом, орехами и пармезаном — он отлично сочетается с пастой и мясными блюдами.

Кроме того, базилик можно использовать в супах и бульонах. Добавьте немного свежего базилика в горячий суп, и вы почувствуете его богатый аромат и вкус.

Маринады и заправки со вкусом базилика обязательно порадуют вас и ваших гостей. Немного базилика в маринаде для мяса или рыбы придаст им особую пикантность и неповторимый вкус.

Не забудьте использовать базилик в десертах! Базиликовый мороженое или базиликовый крем для торта — это настоящий гастрономический шедевр, который удивит всех ваших гостей.

На самом деле, вариантов использования базилика в кулинарии гораздо больше! Это многофункциональное растение, которое дополнит и украсит любое блюдо. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые гастрономические горизонты с базиликом!

Кулинарные возможности базилика

Вот 10 вариантов блюд, в которых можно использовать базилик:

1.Паста с базиликом и помидорами
2.Капрезе — итальянский салат из помидоров и моцареллы
3.Базиликовый песто для приготовления пасты и соусов
4.Курица с базиликом и лимоном
5.Томатный суп с базиликом
6.Маргарита — культовая пицца с томатным соусом, моцареллой и базиликом
7.Салат с базиликом, клубникой и сыром фета
8.Лимонад с базиликом и лаймом
9.Мороженое с базиликом и лимоном
10.Фруктовый салат с базиликом и мятой

Паста с базиликом и помидорами

Для приготовления пасты с базиликом и помидорами потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 граммов пасты;
  • 400 граммов свежих помидоров;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок свежего базилика;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • пармезан для подачи.

Шаги для приготовления пасты с базиликом и помидорами:

  1. Подготовьте ингредиенты: помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарежьте, листья базилика отделите от стеблей.
  2. В большой кастрюле с водой сварите пасту до состояния «аль денте» – с небольшим сопротивлением при жевании.
  3. Во время варки пасты, в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и готовьте на среднем огне до мягкости помидоров, примерно 5-7 минут.
  5. Добавьте базилик в сковороду и перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы базилик немного пустил сок.
  6. Оставьте немного варева соуса на дно сковороды, а остальное соуса добавьте в отварную пасту. Перемешайте, чтобы паста хорошо пропиталась соусом.
  7. Подавайте пасту с базиликом и помидорами горячей, посыпав тертым пармезаном.

Паста с базиликом и помидорами готова для подачи. Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом в кругу семьи или друзей!

Пицца с базиликом и моцареллой

Базилик добавляется на пиццу после ее приготовления. Это помогает сохранить насыщенность аромата и свежести листьев. Молодые листья базилика имеют приятный зеленый цвет и нежный вкус, а рассыпчатые листья придают пицце аппетитный вид.

Моцарелла – это традиционный итальянский сыр, который используется для пиццы и является идеальным сочетанием с базиликом. Он имеет мягкую и нежную консистенцию, которая при выпекании тает и покрывает пиццу тонким слоем, создавая вкусный соус.

Пицца с базиликом и моцареллой может быть различной – с мясом, морепродуктами или овощами. Вариации этой пиццы могут включать такие ингредиенты, как помидоры, песто, оливки, ветчину или пепперони.

Сочетание базилика и моцареллы делает эту пиццу свежей, ароматной и вкусной. Она подходит для любой компании и станет отличным выбором для ужина или праздничного стола.

Зеленый салат с базиликом

Для приготовления зеленого салата с базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежие зеленые листья салата — 200 г
  • Свежий базилик — 10-15 г
  • Огурцы — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Перепелиные яйца — 4 шт
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу

Для начала вымойте и нарежьте зеленые листья салата, огурцы и помидоры. Добавьте их в большую миску.

Следующим шагом нарежьте свежий базилик и добавьте его к остальным ингредиентам. Также добавьте слегка отварные перепелиные яйца.

В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. Затем аккуратно добавьте эту подливку к салату и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Зеленый салат с базиликом готов! Подайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат. Этот салат идеально подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита!

Суп с базиликом и курицей

Для приготовления супа с базиликом и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • базилик — 1 пучок;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • масло растительное — 2 ст. л.

Приступим к приготовлению. Сначала очистите и нарежьте куриное филе на кусочки. Затем нарежьте лук и морковь кубиками, а картофель — кусочками. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до румяности. Затем добавьте картофель и влейте достаточное количество воды, чтобы все продукты были покрыты. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

Когда картофель готов, добавьте базилик, нарубленный небольшими кусочками, и перемешайте. Варите суп еще 5-7 минут, чтобы аромат базилика пропитал всю массу.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Готовый суп с базиликом и курицей подавайте горячим, посыпав свежим базиликом сверху. Приятного аппетита!

Мороженое с базиликом и клубникой

Чтобы приготовить это изысканное мороженое, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г свежей клубники;
  • 200 г сахара;
  • 400 мл сливок;
  • 15 г базилика;
  • сок 1 лимона.

Для начала, клубнику нужно промыть и нарезать на кусочки. Базилик также необходимо промыть и обсушить. Вместе с сахаром, базиликом и лимонным соком, перемелите клубнику в блендере до получения однородной массы.

Затем, в отдельной емкости взбейте сливки до пиковой консистенции. Добавьте полученную массу клубники и аккуратно перемешайте все ингредиенты венчиком или лопаткой.

Полученную смесь вылейте в форму для мороженого и оставьте в морозилке на 4-6 часов, чтобы она полностью замерзла.

Готовое мороженое с базиликом и клубникой можно украсить свежими веточками базилика и кусочками клубники перед подачей. Приятного аппетита!

Рис с базиликом и овощами

Для приготовления риса с базиликом и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 грамм риса
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 паприка
  • Несколько листьев базилика
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки

Шаги приготовления риса с базиликом и овощами:

  1. Разогрейте немного оливкового масла на сковороде.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанную морковь и паприку. Продолжайте жарить овощи, пока они не станут мягкими.
  4. Добавьте рис и перемешайте с овощами.
  5. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть смесь риса и овощей. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите рис в течение 15-20 минут или до полной готовности.
  7. После того, как рис сварится, добавьте мелко нарезанные листья базилика и перемешайте.
  8. Готовый рис с базиликом и овощами можно подавать горячим как основное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Запеченый лосось с базиликом и лимоном

Для приготовления запеченого лосося с базиликом и лимоном вам понадобится:

  • 4 кусочка лосося
  • Свежий базилик
  • Сок и цедра одного лимона
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Положите кусочки лосося на противень, покрытый пергаментной бумагой.

  3. Посыпьте лосось свежим базиликом, нарезанным мелкими листочками.
  4. Получите цедру с лимона и выжмите сок.
  5. Полейте лосося соком лимона и посыпьте его цедрой.
  6. Сбрызните лосось оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
  7. Запекайте лосось в разогретой духовке в течение 12-15 минут, до готовности.
  8. Когда лосось готов, выньте его из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы он пропитался соком лимона и ароматом базилика.

Готовый запеченый лосось с базиликом и лимоном можно подать с овощным гарниром или свежим зеленым салатом. Это блюдо прекрасно сочетается с легким белым вином и станет настоящей изюминкой вашего ужина. Попробуйте приготовить запеченый лосось с базиликом и лимоном и насладиться его неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!

Коктейль с базиликом и апельсином

Для приготовления этого коктейля вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 4-5 листьев базилика
  • Половина апельсина
  • 30 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 30 мл водки или текилы
  • Сода (по желанию)
  • Лёд

Приступим к приготовлению:

  1. В шейкере размять листья базилика, чтобы высвободить их аромат.
  2. Добавить в шейкер половину апельсина, предварительно измельчив его или извлекая апельсиновый сок.
  3. Добавить свежевыжатый апельсиновый сок и выбранное вами алкогольное напиток (водку или текилу).
  4. Добавить лёд в шейкер и хорошо взболтать все ингредиенты.
  5. Процедить коктейль через стрейнер в стиле Роджерса и полить его в стеклянный бокал для подачи.
  6. По желанию можно добавить соду для добавления пузырьков.
  7. Украсить коктейль ломтиками апельсина и листьями базилика.

Коктейль готов к подаче! Насладитесь его искрящимся вкусом и ароматом базилика, который прекрасно сочетается с яркостью апельсина.

Оцените статью
pastguru.ru