В современном ритме жизни все больше людей ищут способы приготовления быстрых, но вкусных и полезных блюд. Одним из самых популярных приборов для готовки стал мультиварка. С ее помощью можно готовить различные блюда: от супа до десертов. Одним из самых интересных и полезных способов приготовления пищи в мультиварке является томление.
Томление — это процесс приготовления блюда в закрытом сосуде при низкой температуре. Оно позволяет сохранить все полезные вещества в продуктах, не разрушая их и не уничтожая витамины. Кроме того, такое приготовление делает блюдо особенно нежным и сочным.
В мультиварке можно приготовить множество разных блюд, используя технику томления. Например, вы можете приготовить нежное мясо с овощами, пикантный плов с ароматными специями, или вкусный горячий шоколад. Возможностей мультиварки огромное множество, и вы сами можете придумывать новые рецепты и экспериментировать с разными ингредиентами.
Не забывайте, что приготовление в мультиварке зачастую занимает меньше времени, чем в традиционной кастрюле или духовке. Так что если у вас осталось всего несколько минут на приготовление обеда или ужина, мультиварка может стать вашим незаменимым помощником в кухне.
- Рецепты идеальных блюд для томления в мультиварке
- Тушеная говядина с овощами
- Томленая курица с грибами
- Томленые фрукты с медом и специями
- Нежное мясо в мультиварке: секреты томления идеального блюда
- Здоровые овощи в мультиварке: новые рецепты для вашей диеты
- Варианты рыбы в мультиварке: готовим вкусные и полезные блюда
- Идеи блюд из птицы для мультиварки: простые и вкусные рецепты
- Куриные ножки с овощами
- Индейка с рисом
- Секреты томления мясных фрикаделек в мультиварке: рецепты и советы
- Полезные каши в мультиварке: приготовьте их с минимумом усилий
- Рецепты нежного рагу в мультиварке: томим мясо до идеальной готовности
- 1. Рагу из говядины с овощами
- 2. Рагу из свинины с грибами
- Сладкие десерты в мультиварке: легкие и вкусные рецепты для детей и взрослых
- 1. Яблочный штрудель
- 2. Манная каша с ягодами
- 3. Шоколадный кекс
Рецепты идеальных блюд для томления в мультиварке
Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 стебля сельдерея;
- 5 зубчиков чеснока;
- соль, перец — по вкусу.
Рецепт:
- Говядину нарежьте кубиками, овощи нарежьте полукольцами.
- Налейте в мультиварку немного растительного масла и включите режим «Тушение».
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей, тушите вместе с луком и чесноком около 5 минут.
- Добавьте говядину, посолите, поперчите и перемешайте.
- Закройте мультиварку, установите время томления на 2 часа.
- После окончания программы, овощи будут сочными, а говядина — нежной и ароматной.
- Подавайте тушеную говядину с овощами горячей.
Томленая курица с грибами
Ингредиенты:
- 4 куринных голени;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок 20%;
- мука — для обжарки;
- соль, перец — по вкусу.
Рецепт:
- Замаринуйте куринные голени солью, перцем и нарезанным луком на 1-2 часа.
- Обжарьте голени в режиме «Обжаривание» до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы и чеснок, продолжайте обжаривать около 5 минут.
- Посыпьте муку, перемешайте.
- Добавьте сливки, перемешайте.
- Закройте мультиварку, установите режим «Томление» на 1 час.
- Подавайте томленую курицу с грибами горячей, посыпав зеленью.
Томленые фрукты с медом и специями
Ингредиенты:
- 2 яблока;
- 2 груши;
- 2 персика;
- 3 столовые ложки меда;
- 1 лимон;
- корица, гвоздика — по вкусу.
Рецепт:
- Фрукты очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
- Положите фрукты в мультиварку, добавьте мед, сок лимона и специи.
- Закройте мультиварку, установите режим «Томление» на 30 минут.
- Подавайте томленые фрукты с медом и специями в теплом или холодном виде.
Эти рецепты идеально подходят для приготовления в мультиварке. Благодаря длительному томлению, продукты становятся нежными и сочными, а специи и ароматные добавки обогащают их вкус. Экспериментируйте с ингредиентами и открывайте новые вкусы вместе с мультиваркой!
Нежное мясо в мультиварке: секреты томления идеального блюда
1. Выбирайте правильный режим приготовления. Для томления мяса идеально подходит режим «Тушение» или «Медленное томление». Они позволяют постепенно нагревать и поддерживать оптимальную температуру, что делает мясо нежным и сочным. Обычно настройка времени занимает от 2 до 4 часов, но время может варьироваться в зависимости от вида мяса и рецепта.
2. Подготовьте мясо перед томлением. Чтобы приготовить идеальное мясо, его необходимо правильно подготовить. Следует вымыть, обсушить и нарезать на куски нужного размера. Отдельные виды мяса могут также потребовать предварительного замачивания для смягчения волокон.
3. Добавьте ароматные специи и приправы. Для придания блюду насыщенного вкуса и аромата, рекомендуется использовать различные специи и приправы. Они могут быть свежими или сушеными, в зависимости от предпочтений. Некоторые из наиболее популярных специй для мяса включают перец, кинзу, базилик, розмарин и тимьян.
4. Не бойтесь экспериментировать. Мультиварка предоставляет множество возможностей для экспериментов в кулинарии. Вы можете попробовать приготовить мясо с разными соусами, овощами и грибами. Также можно использовать различные виды мяса, такие как говядина, свинина, курица или рыба. Экспериментируйте с рецептами и находите свои фавориты.
Используя эти секреты, вы сможете приготовить нежное мясо в своей мультиварке, которое точно понравится всей вашей семье. Не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь удобством приготовления вкусных и здоровых блюд вместе с мультиваркой!
Здоровые овощи в мультиварке: новые рецепты для вашей диеты
С помощью мультиварки вы можете готовить разнообразные блюда из овощей, сохраняя их полезные свойства и вкус. В этом разделе мы предлагаем вам несколько новых рецептов, которые точно понравятся вашей диете.
1. Печеные овощи с лимоном и травами
Сочетание сладкого картофеля, цветной капусты, брокколи, моркови и болгарского перца с ароматными травами и свежим лимонным соком создает великолепный вкусовой букет. Запекать овощи в мультиварке можно просто и быстро, а результат будет превосходным. Добавьте смесь оливкового масла, сока лимона, измельченных трав (базилик, розмарин, тимьян) и размешайте. Затем выложите овощи в мультиварку и готовьте в режиме «Печь» до готовности.
2. Тушеные овощи с томатным соусом
Этот рецепт идеально сочетается с рисом или отварным картофелем. Вырежьте огурцы, патиссоны, морковь и цилиндры, готовьте их на предварительно разогретой мультиварке в режиме «Тушение». Овощи будут нежными и сочными. Затем добавьте в мультиварку томатный соус и готовьте еще некоторое время, пока овощи полностью пропитаются соусом.
3. Обжаренные овощи с кунжутом и соевым соусом
Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет добавить пикантности в свою диету. Обжарьте ассорти овощей (баклажаны, шпинат, брокколи, грибы) на растительном масле в режиме «Обжаривание». Затем добавьте соевый соус, кунжут и перемешайте. Готовые овощи обладают насыщенным вкусом и ароматом.
4. Тушеная цветная капуста с грецкими орехами и кинзой
Это блюдо будет отличным выбором для вегетарианцев. Приготовьте кусочки цветной капусты на пару, затем добавьте грецкие орехи и кинзу. Грецкие орехи придадут небольшую хрустящесть, а кинза добавит свежести и аромата. Готовьте в режиме «Паровая ванна» до мягкости капусты.
Не ограничивайтесь этими рецептами — экспериментируйте с разными овощами и приправами, чтобы найти свое собственное идеальное сочетание вкусов. Ваша мультиварка сделает процесс готовки легким и удобным, а ваша диета станет более разнообразной и полезной!
Варианты рыбы в мультиварке: готовим вкусные и полезные блюда
1. Рыбные котлеты. Для приготовления рыбных котлет вам потребуются филе рыбы (лучше всего использовать семгу, треску или минтай), лук, яйца, соль, перец, сухари или панировочные сухари, мука. Рыбное филе следует измельчить в блендере или мясорубке, добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, перец и тщательно вымешать. Затем сформировать котлеты, обвалять их в муке или сухарях и расставить посуду в мультиварке. Запустите режим «жарка» и обжарьте котлеты с двух сторон до румяности, а затем добавьте немного воды и настройте режим «тущение» на 20-30 минут. Подавайте готовые котлеты со сметаной или сливочным соусом.
2. Рыбный суп. Для приготовления рыбного супа возьмите филе рыбы (лучше всего использовать лосося или окуня), картофель, морковь, лук, сельдерей, зелень, соль, перец, лавровый лист. Все овощи следует нарезать кубиками, а рыбное филе — кусками. Далее положите все ингредиенты в мультиварку, добавьте воду, соль, перец и лавровый лист, и установите режим «суп» на 40-60 минут. Готовый суп украсьте зеленью и подавайте с сухариками.
3. Рыба с овощами. Для этого блюда вам понадобится филе рыбы (можно использовать карпа, окуня или кремля), помидоры, перец, лук, чеснок, зелень, соль, перец, лимонный сок. Рыбное филе нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Овощи нарежьте полукольцами или кубиками. Затем смажьте дно мультиварки маслом и выложите лук, перец и чеснок. Сверху выложите рыбу и помидоры. Закройте мультиварку и установите режим «тушение» на 30-40 минут. Подавайте рыбу с овощами на гарнире из картофеля или риса.
Попробуйте приготовить эти варианты рыбы в мультиварке — они обязательно понравятся вам и вашим близким. Приятного аппетита!
Идеи блюд из птицы для мультиварки: простые и вкусные рецепты
Куриные ножки с овощами
Ингредиенты:
Куриные ножки — 4 штуки | Картофель — 4 штуки | Морковь — 2 штуки | Лук репчатый — 1 штука | Чеснок — 2 зубчика | Растительное масло | Соль | Перец | Паприка | Зелень для украшения |
---|
Приготовление:
1. Куриные ножки приправьте солью, перцем и паприкой.
2. В мультиварку добавьте растительное масло и разогрейте его в режиме «Обжарка». Обжарьте ножки с двух сторон до золотистой корочки.
3. Очистите и нарежьте овощи: картофель на кусочки, морковь и лук – соломкой. Чеснок мелко нарежьте.
4. Добавьте овощи к курице в мультиварку. Перемешайте и готовьте в режиме «Тушение» при закрытой крышке в течение 40-50 минут.
5. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.
Индейка с рисом
Ингредиенты:
Индейка (филе или окорочка) — 500 г | Рис — 1 стакан | Лук репчатый — 1 штука | Морковь — 1 штука | Чеснок — 3 зубчика | Соевый соус — 2 столовые ложки | Соль | Перец | Зелень для украшения |
---|
Приготовление:
1. Индейку нарежьте на порционные кусочки и приправьте солью и перцем.
2. Включите режим «Обжарка» на мультиварке, добавьте растительное масло и обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.
3. Лук и морковь мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
…
…
Секреты томления мясных фрикаделек в мультиварке: рецепты и советы
Основная идея томленых мясных фрикаделек – это постепенное тушение в соусе из овощей и специй. Каждый шаг приготовления играет свою роль в достижении идеального вкуса.
Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусные и ароматные томленые мясные фрикадельки:
1. Выберите правильное мясо. Для фрикаделек лучше всего подходит свинина или смесь свинины с говядиной. Мясо должно быть красного цвета, без желтых или серых оттенков.
2. Приготовьте фарш. Мясо измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша. Добавьте лук, чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Сформируйте фрикадельки. Увлажните руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним, и сформируйте из него небольшие фрикадельки размером около 3-4 см в диаметре.
4. Подготовьте соус. В мультиварке разогрейте масло и обжарьте на нем лук и другие овощи (морковь, паприку, сельдерей и т.д.) до мягкости. Добавьте специи (паприку, орегано, тимьян и др.) и тушите несколько минут, чтобы овощи стали ароматными.
5. Томьте фрикадельки. Аккуратно добавьте фрикадельки в мультиварку, полностью погрузив их в соус. Закройте крышку и включите режим томления на 1,5-2 часа. За это время фрикадельки станут мягкими и нежными.
6. Подавайте готовое блюдо. Томленые мясные фрикадельки отлично сочетаются со свежими овощами или картофельным пюре. Подайте их с горячим соусом и посыпьте свежей зеленью.
Наслаждайтесь нежными и ароматными томлеными мясными фрикаделками, приготовленными в мультиварке, благодаря этим простым советам и рецептам!
Полезные каши в мультиварке: приготовьте их с минимумом усилий
Мультиварка имеет функцию «каша», которая позволяет приготовить каши различных видов: овсянку, гречку, рис, пшено и т.д. Благодаря специальному режиму, каши получаются нежной текстуры, а их приготовление не требует много времени и усилий.
Вид каши | Рекомендуемое соотношение крупы и воды | Время приготовления |
---|---|---|
Овсянка | 1:2 | 20 минут |
Гречка | 1:2.5 | 25 минут |
Рис | 1:1.5 | 18 минут |
Пшено | 1:3 | 30 минут |
Чтобы приготовить кашу в мультиварке, необходимо следовать простым инструкциям. Сначала нужно приготовить крупу, промыв ее в холодной воде, а затем залив ее нужным количеством воды. Затем выберите режим «каша» на мультиварке и установите время приготовления в соответствии с таблицей выше. После окончания приготовления каши, ее можно дополнить медом, ягодами, орехами или фруктами – на ваш вкус.
Полезные каши в мультиварке – это отличный способ сэкономить время при приготовлении еды, не теряя при этом полезных свойств каши. Уникальные настройки и функции мультиварки позволяют получить идеально приготовленные каши, сохраняя их питательные свойства. Попробуйте приготовить каши в мультиварке и убедитесь сами, насколько это просто и вкусно!
Рецепты нежного рагу в мультиварке: томим мясо до идеальной готовности
1. Рагу из говядины с овощами
Ингредиенты:
- 500 грамм говяжьего филе, нарезанного на кусочки
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 средних моркови, натертых на крупной терке
- 2 средних картофелины, нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 мл говяжьего бульона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте картофель, томатную пасту и говяжий бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте мультиварку и готовьте в режиме «тущение» в течение 1-2 часов, пока говядина не станет мягкой и нежной.
- Подавайте горячим с свежей зеленью.
Подсказка: чтобы придать рагу более насыщенный вкус, добавьте немного красного вина в конце готовки.
2. Рагу из свинины с грибами
Ингредиенты:
- 500 грамм свиной вырезки, нарезанной на кусочки
- 200 грамм шампиньонов, нарезанных пластинами
- 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
- 2 средние моркови, нарезанные дольками
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 мл грибного бульона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и добавьте растительное масло.
- Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте грибы, томатную пасту и грибной бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте мультиварку и готовьте в режиме «тущение» в течение 1-2 часов, пока свинина не станет нежной и сочной.
- Подавайте горячим с отварным рисом или пастой.
Подсказка: добавление сушеных трав, таких как розмарин или базилик, придаст рагу из свинины с грибами более насыщенный аромат.
Сладкие десерты в мультиварке: легкие и вкусные рецепты для детей и взрослых
1. Яблочный штрудель
Яблочный штрудель — это десерт, который покорит вас своим ароматом и нежностью. Для его приготовления в мультиварке вам понадобятся тонко нарезанные яблоки, корица, сахар, мука и масло. Смешайте яблоки с корицей и сахаром, затем сложите их в слои вместе с тестом из муки и масла. Установите режим выпечки и наслаждайтесь вкусом свежего яблочного штруделя.
2. Манная каша с ягодами
Манная каша с ягодами — это идеальный выбор для сладкого завтрака или легкого десерта. Для приготовления этого блюда вам понадобятся манная крупа, молоко, сахар и ягоды вашего выбора (клубника, малина, черника и т.д.). Просто смешайте манку с молоком и сахаром, добавьте ягоды и установите режим приготовления каши. Через несколько минут в вашей мультиварке будет готова ароматная и вкусная манная каша с ягодами.
3. Шоколадный кекс
Шоколадный кекс — это прекрасный вариант сладкого десерта для детей и взрослых. Для его приготовления в мультиварке вам понадобятся мука, какао-порошок, сахар, яйца, молоко и растительное масло. Просто смешайте все ингредиенты в миске, разливайте в форму для выпечки и установите режим выпечки. Через несколько минут у вас будет готовый шоколадный кекс, который можно подавать с мороженым или сливками.