12 вариантов приготовления блюд из соленой горбуши — от классики до современных гастрономических экспериментов

Горбуша – это одна из самых известных и популярных рыбных пород в России. Ее мясо отличается нежным вкусом и богатым составом полезных веществ. Особенно ценится соленая горбуша, которая используется для приготовления изысканных блюд различной кухни.

В этой статье мы поделимся с вами нашими лучшими рецептами приготовления блюд из соленой горбуши. Вы узнаете, как приготовить горячий ужин с горбушей в масле и зелени, а также научитесь готовить роллы и салаты с этой вкусной рыбой. Мы поделимся секретами использования соленой горбуши в запеканках и окрошках, чтобы вы смогли порадовать своих гостей настоящим гастрономическим шедевром.

Соленая горбуша – это не просто рыба, это настоящий кулинарный ингредиент, с помощью которого можно создавать разнообразные яственные композиции. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, будьте уверены, что результат превзойдет все ваши ожидания. Готовьте с любовью, экспериментируйте с разными сочетаниями продуктов и наслаждайтесь потрясающим вкусом соленой горбуши в каждом блюде!

Горячее закуска из соленой горбуши

Для приготовления горячей закуски из соленой горбуши потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г соленой горбуши;
  • 1 большая луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Горбушу необходимо разделить на небольшие кусочки. Луковицу нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить.
  2. На сковороде нагреть масло и добавить нарезанный лук. Обжаривать до мягкости лука, при этом постоянно помешивать.
  3. Добавить нарезанный чеснок и обжаривать вместе с луком около 1-2 минут.
  4. После этого приготовить горбушу. Кусочки соленой горбуши добавить на сковороду и обжаривать вместе с луком и чесноком около 3-5 минут, пока горбуша не станет ароматной.
  5. Приправить готовую закуску солью и перцем по вкусу. Добавить свежую зелень — петрушку или укроп.
  6. Горячую закуску из соленой горбуши подавать на стол горячей, с кусочком свежего хлеба.

Такая закуска идеально подходит для встречи гостей или просто для того, чтобы порадовать свою семью вкусным и оригинальным блюдом. Попробуйте и вы приготовить горячую закуску из соленой горбуши и удивите своих близких!

Салат с соленой горбушей и овощами

Ингредиенты:

  • 200 г соленой горбуши
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • 1 свежий помидор
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Вскипятить воду в кастрюле и добавить яйца. Варить яйца в течение 10 минут, затем остудить и очистить.
  2. Огурец, морковь, помидор и лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
  3. Горбушу нарезать на небольшие кусочки.
  4. В большой миске соединить нарезанные овощи и горбушу.
  5. Добавить остывшие и нарезанные кубиками яйца.
  6. Посолить, поперчить и добавить растительное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  7. Салат с соленой горбушей и овощами готов! Можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита!

Суп с соленой горбушей и рисом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 400-500 г соленой горбуши;
  2. 1 л куриного бульона;
  3. 1 стакан риса;
  4. 2 луковицы;
  5. 3-4 зубчика чеснока;
  6. 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  7. соль и перец по вкусу;
  8. зелень для украшения.

Приступим к приготовлению супа:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте на нем лук с чесноком до золотистого цвета.
  4. Добавьте горбушу в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
  5. Добавьте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  6. Добавьте рис в суп, уменьшите огонь и варите до готовности риса, примерно 15-20 минут.
  7. После приготовления посолите и поперчите суп по вкусу.
  8. Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сэндвич с соленой горбушей и оливками

Для приготовления сэндвича вам потребуются следующие ингредиенты:

  • круассаны или булки
  • соленая горбуша, нарезанная тонкими ломтиками
  • оливки без косточек, нарезанные пополам
  • маслины, нарезанные пополам
  • свежий помидор, нарезанный кружками
  • листья салата
  • майонез или любой другой соус на ваш вкус

Приступим к готовке!

  1. Разрежьте круассаны или булки пополам.
  2. Намажьте одну половинку сэндвича майонезом или соусом.
  3. Выложите на майонез листья салата, тонкие кружки помидора, ломтики соленой горбуши.
  4. Добавьте оливки и маслины.
  5. Накройте верхней частью круассана или булки.
  6. Сэндвич готов! Приятного аппетита!

Сэндвич с соленой горбушей и оливками можно подать на завтрак, обед или ужин. Он отлично подойдет для перекуса во время работы или пикника на свежем воздухе.

Паста с соленой горбушей и шпинатом

Ингредиенты:

  • 200 г пасты
  • 200 г соленой горбуши
  • 150 г свежего шпината
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец — по вкусу

Инструкции:

  1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вода.
  2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду нарезанную соленую горбушу и обжарьте вместе с чесноком в течение 2-3 минут.
  4. Добавьте свежий шпинат в сковороду и обжарьте до того момента, пока шпинат не уменьшится в размере и не станет слегка мягким.
  5. Добавьте сваренную пасту в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  6. Подавайте пасту с соленой горбушей и шпинатом непосредственно после приготовления, посыпав сверху немного свежего перца по вкусу.

Готовую пасту с соленой горбушей и шпинатом можно украсить свежими зеленью и пармезаном. Приятного аппетита!

Роллы с соленой горбушей и авокадо

Для приготовления роллов с соленой горбушей и авокадо вам потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Листы нори4 штуки
Рис для суши1 чашка
Соленая горбуша200 г
Авокадо1 штука
Огурец1 штука

1. Приготовьте рис для суши, согласно инструкции на упаковке. Дайте ему остыть.

2. Подготовьте овощи: нарежьте огурец и авокадо на тонкие полоски.

3. Раскатайте лист нори на суши-мате или обычной скатерти. Распределите рис на нори, оставив небольшой свободный край с одной стороны.

4. Положите полоску соленой горбуши, авокадо и огурец на рис. С помощью суши-маты аккуратно сверните рулет.

5. Повторите процесс с оставшимися листами нори и остальными ингредиентами.

6. Рулеты с соленой горбушей и авокадо готовы! Подавайте их с соевым соусом и имбирём.

Теперь у вас есть простой и аппетитный рецепт роллов с соленой горбушей и авокадо. Попробуйте приготовить его в домашних условиях и насладитесь вкусом свежих ингредиентов в каждом кусочке!

Оцените статью
pastguru.ru